- Prendi la tua dose di proteine in modo delizioso, in questi morsi energetici proteici istantanei! Facilmente personalizzabili, queste palline energetiche fatte in casa sono una tela bianca per una pletora di opzioni e mix-in!
- Quali sono i buoni snack proteici durante la quarantena?
- Le palline proteiche ti fanno bene?
- Come fare le palline energetiche proteiche
- Di quali ingredienti sono fatte le palline proteiche
- Istruzioni per fare i bocconcini proteici
- Sostituzioni facili degli ingredienti
- Sciroppo d’acero
- Burro di arachidi
- Old Fashioned Oats (Rolled Oats)
- Gocce di cioccolato
- Protein Energy Ball Recipe Ideas
- Conservare e congelare le Protein Energy Balls
- Posso fare le palline proteiche senza proteine in polvere?
- Come fare le palline proteiche keto
- Altri snack senza cottura che ti piaceranno
- 4 Ingredient Protein Energy Balls (Vegan, Gluten Free, No Bake)
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Chiave attrezzature e ingredienti della ricetta
- Nutrizione
Prendi la tua dose di proteine in modo delizioso, in questi morsi energetici proteici istantanei! Facilmente personalizzabili, queste palline energetiche fatte in casa sono una tela bianca per una pletora di opzioni e mix-in!
Facile ricetta delle palline energetiche proteiche in 5 minuti con soli 5 semplici ingredienti. Utilizzando solo una ciotola di miscelazione, sono caricati con proteine, fibre e grassi sani, e mantenere l’energia e soddisfatto tra i pasti! Vegan, senza glutine, senza latticini e senza zucchero raffinato.
Quali sono i buoni snack proteici durante la quarantena?
Dopo aver condiviso le mie ricette vegane di base della dispensa, ho ricevuto una richiesta per un modo per aumentare le proteine SENZA opzioni di proteine fresche.
Mentre tofu, tempeh e fagioli sono un ottimo modo per ottenere proteine di origine vegetale, a volte vorremmo un trattamento dolce!
Con così tanti in quarantena, il modo migliore per ottenere una spinta proteica è tramite le proteine in polvere.
Ora, le proteine in polvere non sono eccessivamente deliziose da sole.
Invece, possiamo aggiungere le proteine in polvere in varie ricette di snack dolci.
Le palline proteiche sono una delle mie preferite, ed è un modo veloce e delizioso per ottenere proteine.
Prova anche – Barrette proteiche fatte in casa senza cottura (4 ingredienti)
Le palline proteiche ti fanno bene?
Se cammini lungo la corsia dei cibi salutari del supermercato, senza dubbio vedrai una pletora di palle proteiche confezionate.
Mentre vantano alti livelli di proteine, in realtà potrebbero essere considerate barrette di caramelle glorificate. Una palla proteica che ho visto aveva più calorie, carboidrati e grassi di due barrette Snickers!
Le mie palle proteiche fatte in casa SONO buone per te e fatte con ingredienti facili e quotidiani. Infatti, probabilmente li avete tutti in questo momento.
Nel caso in cui non li abbiate, ho incluso molte sostituzioni di ingredienti TESTATI.
Hanno una consistenza gommosa, ma pastosa, simile alla pasta biscotto cruda. A livello di gusto, è come un biscotto d’avena non cotto, con un tocco proteico!
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Come fare le palline energetiche proteiche
Di quali ingredienti sono fatte le palline proteiche
- Avena arrotolata (avena vecchio stile) – Dà alle palline energetiche una consistenza gommosa. Questo è un favoloso carboidrato energetico a lento rilascio.
- Proteine in polvere – Per dare una spinta proteica, e aggiungere un po’ di dolcezza opzionale.
- Burro di arachidi – Tiene insieme le palline, oltre a fornire un sapore ricco. Vedi sotto per facili sostituzioni e opzioni senza noci!
- Sciroppo d’acero- Fornisce dolcezza e tiene insieme i bocconcini energetici.
- Latte a scelta – Per garantire che la pastella sia liscia e in grado di formare delle palline! Ho usato latte di mandorla non zuccherato, ma qualsiasi latte funzionerà.
- Aggiunte a scelta- Ho usato gocce di cioccolato, ma questo è completamente facoltativo.
Istruzioni per fare i bocconcini proteici
Fare questi bocconcini energetici è ridicolmente facile. Serve una ciotola, un cucchiaio di legno per mescolare e le mani per formare le palline.
Mescolando le proteine in polvere con l’avena si assicura che non rimangano grumi. Aggiungere il burro d’arachidi e lo sciroppo d’acero e mescolare bene, fino a quando non sono completamente combinati. Aggiungere lentamente il latte scelto, un cucchiaio alla volta, fino a quando non rimangono grumi.
Per formare le palline, vi consiglio di bagnarvi leggermente le mani o di spruzzarle con uno spray da cucina. Si possono gustare subito, ma io preferisco lasciarle rassodare mettendole in frigo per circa 20 minuti.
TIP: sciogliere il burro di arachidi con lo sciroppo d’acero nel microonde o sul fornello prima di aggiungerlo al composto. Rende tutto molto più facile. Se lo fai, assicurati di aspettare 5 minuti per raffreddare, altrimenti scioglierai le tue gocce di cioccolato (se le usi!).
Sostituzioni facili degli ingredienti
Come detto prima, queste palline proteiche possono usare qualsiasi ingrediente di base della dispensa della cucina e hanno molte sostituzioni.
Sciroppo d’acero
Puoi sostituire lo sciroppo d’acero o il miele (non strettamente vegano), il nettare d’agave o lo sciroppo di riso integrale. Se usi lo sciroppo di riso integrale, riduci la quantità di 1 cucchiaio, perché è estremamente appiccicoso.
Burro di arachidi
Qualunque burro di noci liscio funzionerà – burro di mandorle, burro di anacardi e persino burro di nocciole.
Per mantenere questa ricetta senza noci, sostituite il burro di arachidi con burro di semi di girasole, tahini o burro wow (burro di soia).
Inoltre, prova il burro di mandorle fatto in casa – solo 1 ingrediente!
Old Fashioned Oats (Rolled Oats)
Ho provato queste palle proteiche con i fiocchi di quinoa, ma la consistenza era un po’ strana. È possibile utilizzare l’avena rapida (avena a cottura rapida), ma potrebbe essere necessario aggiungere un cucchiaio di sciroppo per addensare. Come sempre, assicuratevi di usare avena senza glutine, se necessario.
Gocce di cioccolato
Anche se opzionale, potete aggiungere una varietà di mix-in nella pastella: noci, semi, frutta secca, cocco e altro. Assicuratevi di aggiungere altro latte, se necessario, per assicurarvi che la pastella possa essere facilmente trasformata in palline.
Protein Energy Ball Recipe Ideas
C’è una miriade di opzioni di sapore per queste palle energetiche proteiche. Basta mantenere la stessa base, ma apportare le seguenti modifiche-
- Blueberry Muffin Protein Balls- Aggiungere 1/4 di tazza di mirtilli liofilizzati all’impasto, insieme a 1/8 di cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Chocolate Chip Cookie Dough Protein Balls- Utilizzare la polvere proteica alla vaniglia e aggiungere 1/4 di tazza di mini gocce di cioccolato.
- Double Chocolate Brownie Protein Balls- Utilizzare le proteine in polvere al cioccolato, aggiungere 2 cucchiai di cacao in polvere e aumentare il latte di 2 cucchiai.
- Lemon Poppy Seed Protein Balls- Piegare attraverso 2 cucchiai di semi di papavero e 1 cucchiaino di estratto di limone.
- Palline proteiche alla pastella di torta- Usare le proteine in polvere alla vaniglia e aggiungere 1-2 cucchiai di sprinkles. Inoltre, aggiungere 1/8 di cucchiaino di estratto di vaniglia.
Conservare e congelare le Protein Energy Balls
Per conservare: Mettere le palline proteiche in un contenitore sigillabile e conservare in frigorifero. Si manterranno fresche fino a 4 settimane.
Per congelare: Mettere le palline in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore. Si conservano bene congelate per almeno 6 mesi.
Posso fare le palline proteiche senza proteine in polvere?
Non è necessario fare queste palline proteiche con le proteine in polvere.
Se vuoi lasciarle fuori, puoi invece goderti queste palline energetiche al burro di arachidi e farina d’avena.
Come fare le palline proteiche keto
Queste palline proteiche NON sono keto-friendly (usano avena).
Invece, puoi goderti queste palline energetiche keto (approvate anche whole30!).
Altri snack senza cottura che ti piaceranno
- Burro di mandorle Energy Balls
- Burro di mandorle Keto Balls
- Mirtilli rossi Energy Bites
- Nut-Free Energy Balls
- Cocolate Coconut Energy Balls
4 Ingredient Protein Energy Balls (Vegan, Gluten Free, No Bake)
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Ingredienti
- 3 tazze di avena arrotolata senza glutine Può usare qualsiasi avena vecchio stile
- 1/2 tazza di proteine in polvere alla vaniglia
- 1 tazza di burro di arachidi Vedi post per facili sostituzioni
- 1/2 tazza di sciroppo d’acero puro Vedi post per facili sostituzioni
- 1-2 cucchiai di latte a scelta * Vedi note
- 1/4 di tazza di gocce di cioccolato a scelta Opzionale
Istruzioni
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In una grande terrina, mescola l’avena con le proteine in polvere fino a combinarle. Aggiungere il burro di arachidi e lo sciroppo e mescolare bene. Piegare attraverso i vostri mix ins di scelta.
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Utilizzando un cucchiaio, aggiungere il latte a scelta, un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere un impasto spesso.
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Bagnatevi leggermente le mani (o spruzzatele con spray da cucina). Formare 20-24 palline di pasta. Posizionare su un piatto e mettere in frigo fino a quando non si rassoda.
Note
Chiave attrezzature e ingredienti della ricetta
Nutrizione
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