Barrette al limone senza grassi con due ingredienti – puoi indovinare cosa sono? È semplice! Tutto ciò di cui avete bisogno è una scatola di Angel Food Cake e un barattolo di ripieno di torta al limone!
Ciao amici miei. Sapete, a volte stupisco me stesso e l’ho appena fatto di nuovo. Ogni volta che lo dico tutto quello che posso pensare è “Oops l’ho fatto di nuovo”. Ma non voglio divagare qui perché quello che ho da condividere con voi è molto speciale. Queste barrette al limone sono fatte con solo 2 ingredienti. Nessuna bugia! Ora non ho contato lo zucchero a velo perché potete ometterlo.
I due ingredienti principali di queste incredibili barrette al limone sono la torta angel food e il ripieno della torta al limone. Così sono andata al negozio di alimentari oggi tutta eccitata di comprare il mio ripieno di torta al limone e ho guardato e riguardato in tutte le corsie e non sono riuscita a trovarne. Ero così delusa, avevo bisogno di fare questi. Ho visto il ripieno per torte alla ciliegia e ne ho preso uno, e mi sono detta: “E se invece usassimo la ciliegia? Ma poi, mentre camminavo lungo l’isola 13 dopo tutte le marmellate, i miei occhi hanno visto questa crema al limone in un barattolo. Sembrava il ripieno di una torta al limone. Così ne ho preso rapidamente uno e ho cercato di capire se è la stessa cosa del ripieno della torta al limone. Mi sembrava lo stesso, così l’ho comprato. Sono tornata a casa, ho aperto il barattolo e l’ho provato.
Oh, è così buono che ho dovuto impedirmi di mangiare l’intero barattolo. Ora ho già fatto questo con l’ananas in scatola e ha avuto molto successo. Ma io sono più un fan del limone che dell’ananas, quindi non vedevo l’ora di provarlo subito. Mi sono ricordata che l’ultima volta ho odiato lavare la teglia dopo aver fatto la torta, così ho foderato la mia teglia con carta da forno. È stata una decisione così intelligente, a volte mi stupisco di me stesso, ma ve l’ho già detto.
Quindi, come potete immaginare, fare questo è molto semplice, non richiede uno scienziato missilistico per fare questo, e non importa quanto duramente ci si provi non si può sbagliare. Tutto quello che dovete fare è prendere una grande ciotola, una frusta e versare il contenuto dell’angel food cake mix nella ciotola e il ripieno della torta al limone. Questo è tutto, nient’altro. Ora prendete la frusta e sbattete per un minuto o due fino a quando tutto è mescolato bene e non c’è più miscela per torte che vola in giro. Versate il tutto nella teglia foderata con la carta pergamena e cuocete in forno preriscaldato a 350 F per circa 30 minuti o fino a quando sarà bella dorata. E questo è tutto quello che ha scritto.
Bene, c’è di più, ora dovete mangiarlo. Anche se per alcuni, questo non è un compito difficile. La consistenza di queste barrette è più di una torta, ma è leggera e deliziosa, non ci si può fermare a mangiare solo una barretta.
Ma prima di lasciarvi amici miei, date un’occhiata a questi splendidi limoni Meyer che ho trovato al negozio di alimentari oggi. Ho dovuto includerli nelle mie foto perché sono semplicemente la cosa più carina che abbia mai visto. Ora devo solo fare qualcosa con loro….Torta ai limoni Meyer, altre barrette al limone? Le barrette al limone non sono mai troppe.
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Two Ingredient Fat Free Lemon Bars
Ingredienti
- ▢ 16 oz Angel Food Cake (1 scatola)
- ▢ 22 oz lemon pie filling (1 lattina o 1 barattolo di crema al limone)
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 350 F gradi. Foderare una teglia profonda 9×13 pollici con carta da forno.
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In una grande ciotola, svuotare il contenuto della scatola di angel food cake e aggiungere il ripieno della torta al limone. Sbattete fino a quando non è ben incorporato, noterete che inizia a fare un po’ di schiuma.
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Versate la pastella nella teglia e infornate per 30-40 minuti. Io ho cotto il mio più vicino ai 40 minuti, a 30 minuti non era ancora pronto.
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali:
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