A BIG BEAR BREWING COMPANY
Forniamo un servizio eccezionale e cibo di altissima qualità. Ci impegniamo a procurarci gli ingredienti di più alta qualità all’apice della loro stagione. Le nostre zuppe, i condimenti per l’insalata, i dolci e le salse sono fatti in casa da zero ogni giorno. Usiamo frutti di mare freschi di provenienza locale & prodotti.
LA NOSTRA STORIA…
Big Bear Brewing Co. ha aperto le sue porte nel luglio del 1997. Il nostro concetto era basato sul servire birra fresca prodotta con cibo di qualità e creativo in un’atmosfera calda e amichevole. Quando abbiamo aperto, i brewpub si stavano espandendo in tutto il paese. Da allora, il concetto di brewpub ha rallentato, ma non Big Bear. Ci piace pensare ai nostri ospiti molto fedeli come a una famiglia, e dopo 20 anni questa famiglia continua a crescere. Abbiamo una solida base in questa comunità e siamo molto orgogliosi di questo risultato. Dietro le quinte di ogni ristorante di successo c’è uno staff devoto… noi ne abbiamo molti che sono stati con noi fin dall’inizio. La coerenza porta al successo e per questo ringraziamo il nostro staff.
Socio dirigente – Greg Sherman
Capo cucina – Lynda Papouloutte
Brewmaster – Jeff Evans