4 ingredienti è tutto ciò che serve per questa No-Churn Healthy Chocolate Avocado Ice Cream Recipe. La perfetta ricetta per il dessert estivo fatta di cibi integrali e pronta in 5 minuti o meno.
Una cosa a cui non credo nessuno pensi quando si parla di blogging è quanta perseveranza bisogna avere! In effetti, molto di questo lavoro richiede più perseveranza di quanto si possa immaginare. Ha significato presentarsi qui ogni giorno quando l’unica persona che leggeva era mia madre (che si fermava una volta alla settimana…). Significava credere di poter trasformare il mio hobby in un business quando la maggior parte delle persone aveva solo un vago senso di ciò che il blogging professionale richiedeva davvero. E significa ancora essere persistente quando si tratta di creare ricette!
Parte dell’essere uno sviluppatore di ricette è aspettarsi che le cose falliscano e avere il coraggio di riprovare quando succede. Prendete questo gelato al cioccolato e avocado per esempio… Potrei o non potrei aver pianto per il mio terzo tentativo (fallito) di questo gelato. Non avrei nessuna ricetta sul blog se lasciassi che ogni singolo errore mi buttasse giù! Grazie al cielo ho sviluppato una certa resilienza e continuerò a provare finché ogni ricetta non sarà perfezionata!
Ma non abbiate paura! È stata perfezionata! Immergiamoci…
Gelato all’avocado Ingredienti
- banana
- avocado
- cacao grezzo o polvere di cacao
- sciroppo d’acero puro
- opzionale: estratto di menta, scaglie di cocco, gocce di cioccolato, burro di arachidi ecc…
Congelamento dell’avocado
Aspettate un attimo…SI PUÒ CONGELARE L’AVOCADO?! Sì! Un piccolo fatto che ho imparato quando ho viaggiato nella capitale mondiale dell’avocado. Il modo migliore per congelarli è quello di rimuovere la buccia e il nocciolo e mettere l’interno intatto in un sacchetto zip. Rimuoveteli e metteteli direttamente nel robot da cucina se fate questo gelato all’avocado o rimuoveteli qualche ora prima dell’uso per scongelarli e poi tagliateli o schiacciateli come preferite.
Un ottimo modo per usare il vostro avocado prima che vada a male!
Variazioni del gelato all’avocado
Sto condividendo una ricetta base che è assolutamente deliziosa ma se siete come me, non potete sbagliare con qualche sapore aggiunto! Ecco alcune idee che sarebbero deliziose:
- Estratto di menta
- Fiocchi di cocco
- Gocce di cioccolato
- Burro di arachidi
- Noci tritate
- Frutta congelata o secca
Le opzioni sono infinite! Sperimenta con diversi ingredienti per trovare la tua personale combinazione vincente.
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Salutare gelato all’avocado al cioccolato
4 ingredienti è tutto ciò di cui hai bisogno per questa ricetta di gelato all’avocado al cioccolato senza cottura. La perfetta ricetta di dessert estiva fatta per cibi interi e pronta in 5 minuti o meno.
- Autore: Davida Lederle
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo totale: 10 minuti
- Resa: 2 porzioni 1x
- Categoria: Dessert
- Metodo: Frullare
- Dieta: Vegan
Ingredienti
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- 1 banana, congelata
- 1 grande avocado, sbucciato e congelato*
- 2 cucchiai di cacao grezzo (o sentitevi liberi di usare il cacao in polvere)
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro
- opzionale: estratto di menta, scaglie di cocco, gocce di cioccolato, burro di arachidi ecc…
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e lavorare fino a che non si sia rotta la consistenza del gelato. Avrete bisogno di raschiare i lati a volte.
- Sentitevi liberi di aggiungere aggiunte opzionali a questo punto.
- Ci vorranno circa 2-5 minuti per raggiungere la consistenza desiderata
*Io sbuccio il mio + rimuovo il nocciolo, lo metto in un sacchetto ziploc o un contenitore ermetico e lo congelo per almeno 4 ore.
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