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Vengo da un’isola tropicale di Penang, in Malesia, un’isola pittoresca e bellissima circondata da un mare blu scintillante e da alberi di cocco ondeggianti.

Sono cresciuto bevendo acqua di cocco fresca e rinfrescante, da noci di cocco paffute e appena cadute dall’albero.

L’acqua di cocco è il nostro dissetante per combattere il caldo tropicale.

Negli ultimi anni, sono stato così felice di vedere che l’acqua di cocco è diventata una bevanda tradizionale negli Stati Uniti.

Tutto ha un sapore molto migliore con l’acqua di cocco, compresa questa limonata, una delle preferite dagli americani.

Fidati di me su questo, una volta che hai provato la mia limonata all’acqua di cocco, non tornerai mai e poi mai alla limonata normale.

Subire questa limonata al cocco mi trasporta nelle esotiche terre lontane e nelle isole del sud-est asiatico, dove la vita è rilassata e felice.

L’acqua di cocco in scatola si trova facilmente in qualsiasi negozio.

Ho usato alcuni limoni e lime calamansi (o calamondino) freschi e coltivati in casa, regalatimi dal mio amico V, e li ho mescolati con l’acqua di cocco.

Tutto ciò che serve è un po’ di zucchero e ghiaccio, e avrete la limonata più sorprendente; tutti vi imploreranno per averne ancora!

Ora un po’ di calamansi, questi piccoli limoni rotondi sono molto usati in Malesia e nelle Filippine.

Noi usiamo il calamansi nelle nostre bevande e anche in alcune delle nostre cucine.

Infondono un aroma e un gusto intenso, fruttato e agrumato come nessun altro.

Basta un po’ di succo per trasformare immediatamente questa limonata in qualcosa di assolutamente tropicale ed esotico.

È maggio, e mentre il tempo continua a scaldarsi, presto sarà estate.

Fai questa limonata all’acqua di cocco, goditi il caldo, e trasportati nelle isole topiche del sud-est asiatico, e divertiti!

Quante calorie per porzione?

Questa ricetta ha solo 77 calorie per porzione.