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Coltivazione di piante di ananas a Tallahassee

Articolo ospite per il Tallahassee Democrat

February 1, 2019, Release for the Tallahassee Democrat

By Brenda Buchan

Mentre le piante di ananas (Ananas comosus, nella famiglia delle Bromeliaceae) non sono originarie della Florida e nemmeno del Nord America, con un po’ di coccole, è possibile coltivarle a Tallahassee in vasi che possono essere protetti in inverno o in una serra. Anche se la pianta tollera il pieno sole fino a condizioni abbastanza scure all’interno, l’ananas è più attraente come ornamentale se gli viene data una certa protezione dal pieno sole.

Ryan Burk, consulente finanziario nella vita reale e attore locale e coltivatore di ananas nel suo tempo libero, ha perfezionato l’arte di coltivare ananas a Tallahassee. In qualsiasi momento, ha da 25 a 30 piante che crescono in vasi di cui si prende cura come se fossero i suoi figli. Ride del fatto che sua moglie Kelley, estremamente tollerante, gli permette di portare tutte quelle piante in casa durante l’inverno per proteggerle dal freddo. Penso davvero che sia uno stratagemma per convincerla a lasciargli prendere una serra riscaldata.

Ho chiesto a Ryan cosa lo ha spinto a iniziare a coltivare ananas e lui ha detto che quando era un ragazzo, lui e sua madre hanno provato a coltivarne uno senza successo. Credo che abbia detto che era morto entro due settimane dalla semina. Quando fu più grande, volle riprovare. Per aumentare le sue possibilità, ha iniziato con 10 piante e invece di rimuovere le cime dell’ananas e piantarle direttamente nel terreno, ha messo le cime in acqua fino a quando non ha visto crescere le radici. Poi le ha piantate nel terreno.

Crescendo a Graceville, in Florida, Ryan è stato nel Future Farmers of America (FFA) per tre anni al liceo e presidente del FFA all’ultimo anno. Anche se non è diventato un agricoltore, ha detto che gli è piaciuto molto imparare il lato economico dell’agricoltura e conoscere i diversi tipi di terreno e il loro impatto sulla crescita delle piante. Ha messo questa conoscenza a buon uso aiutando gli agricoltori con consigli finanziari nel nord-ovest della Florida e nella coltivazione dei suoi amati ananas.

Ryan dice che ci vogliono circa tre anni dall’inizio perché le piante producano frutti. Afferma che la fruttificazione dell’ananas è una delle cose più belle che si possano vedere, e sembra un fiore esotico colorato all’inizio e poi si trasforma in un frutto verde prima di maturare in giallo. Dal momento in cui il frutto appare per la prima volta, fino a un mese, avrete un piccolo ananas. Ma dopo questo, ci vogliono circa sette mesi prima di poter raccogliere l’ananas. Ryan raccoglie l’ananas quando inizia a diventare giallo e lo lascia sul bancone della cucina fino a quando tutto l’ananas è giallo. Prima di tagliarlo e mangiarlo, ne rimuove la corona e ricomincia il processo da capo. Ryan crede che gli ananas che coltiva siano ancora più dolci di quelli che si possono acquistare nel negozio di alimentari.

Qui ci sono le sue indicazioni per iniziare una pianta di ananas molto personale: Per iniziare una pianta di ananas da un ananas esistente, è necessario rimuovere la corona (la cima frondosa di un frutto maturo). Se la pianta è completamente matura, puoi torcere la cima facilmente o tagliarla con un coltello. Poi sbucciate la parte inferiore della corona di circa un pollice e mettete la corona in un bicchiere pieno d’acqua in modo che l’acqua copra il fondo appena esposto della corona dell’ananas. Metti il bicchiere in una finestra soleggiata per permettere al sistema radicale di iniziare a crescere nell’acqua.

Una volta che vedete delle radici visibili, vorrete piantare l’ananas in un vaso da un gallone con una miscela di terriccio e compost. Questo fornirà tutto il fertilizzante di cui avrà bisogno. Il vaso deve avere dei fori di scolo per consentire un buon drenaggio. Avrete bisogno di tenerlo ben annaffiato per il primo anno. Ryan ha scoperto che molta acqua favorisce una crescita rapida. Raccomanda di rinvasare la pianta di ananas in un vaso di dimensioni più grandi dopo ogni volta che cresce di 30 cm.

Ryan protegge le piante in inverno portandole in casa. Ha imparato che gli ananas non amano le temperature inferiori ai 64 gradi. Così, non appena la squadra meteorologica indica che la temperatura scenderà a 64 gradi o meno, li porta dentro. Una volta che la temperatura sale di nuovo a 65 gradi o più, tornano fuori.

Oltre a far partire le piante dalla cima di un frutto di ananas, Ryan ha imparato che dopo che le piante hanno prodotto ananas, la vecchia pianta manderà su una nuova pianta dalla sua base, chiamata pollone. Una volta che la nuova pianta (o le nuove piante) cresce a circa sette o otto pollici, Ryan rimuove la nuova pianta (o le nuove piante) dalla vecchia pianta e la pianta separatamente. Indipendentemente dal fatto che si rimuova o meno la nuova pianta, la vecchia pianta morirà. Tuttavia, rimuovendo le nuove piante crescerà meglio individualmente perché le due piante non dovranno competere per la luce del sole e l’acqua.

Ho chiesto a Ryan se aveva qualche altro consiglio o lezione sulla coltivazione dell’ananas. Ha detto che le piante di ananas sono piante d’appartamento belle e interessanti quando sono piccole. Tuttavia, quando diventano più grandi, sono ingombranti e pesanti. Più grande è la pianta, più grande è l’ananas che si ottiene. Possono crescere un metro di altezza e un metro e mezzo di larghezza e sono spinose. Se vuoi vedere la frutta da una pianta di ananas devi avere pazienza, pazienza e ancora pazienza.

Brenda Buchan è una volontaria Master Gardener della UF/IFAS Extension Leon County. Per le domande di giardinaggio, email l’ufficio di estensione a [email protected].

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