Sapete che nei primi tempi, la gente dava ai bambini poi come primo cibo? Molti di voi staranno sentendo la parola Poi per la prima volta. Lasciate che vi dica di cosa si tratta.
È un alimento tradizionale hawaiano che si ottiene da un piatto di amido facendo bollire radici di taro e acqua. Il taro è uno degli amidi più nutrienti dimostrati scientificamente. Si può fare il poi con sale, zucchero, malahini, maiale kalua, salmone. La parola Poi deriva dalla parola pa’i’ai che significa poi senza acqua.
Poi è un piatto che si può servire insipido e condirlo con sale e pepe a piacere. Quando ho assaggiato Poi per la prima volta, l’ho trovato un piatto divino e sorprendente che è semplice e di classe. Oggi, stavo pensando di condividere la ricetta del Poi con voi, quindi eccomi qui.
La maggior parte di noi non è a conoscenza di questo fatto che la gente faceva il Poi attraverso il processo di cottura. Quindi andiamo a controllare. Ma prima, devi raccogliere tutti gli ingredienti necessari per fare la ricetta del Poi a casa.
Ingredienti Per Poi
| Ingredienti | Misura |
|---|---|
| Rota di taro | 3.85 libbre |
| Olio di cocco | 2 cucchiai |
| Lardo | 2 cucchiai |
| Sale Marino | 1 1/2 cucchiaio |
| Succo di crauti | 6 cucchiai |
| Acqua | 1 tazza |
Tutti gli ingredienti si trovano al supermercato vicino e per fare questo piatto bisogna investire del tempo. Per controllare i tempi corretti, guarda la tabella qui sotto.
Quanto tempo ci vorrà?
| Tempo di preparazione | Tempo di cottura | Tempo totale |
| 20 minuti | 30 Mins | 50 Mins |
So che siete eccitati per la ricetta e siamo ad un passo dal successo. Ho menzionato le corrette indicazioni qui sotto.
Ricetta Poi
- A 300 gradi, preriscaldare il forno.
- Pulire le radici di taro con un coltello.
- Per 2 ore, cuocere le radici di taro.
- In una grande ciotola, raccogliere il taro senza pelle.
- Sopra la radice di taro, cospargere di sale marino e succo di crauti.
- Mescolare il composto con un cucchiaio.
- Con un asciugamano, coprire il composto.
- Per 24 ore a temperatura ambiente, lasciare il composto a fermentare.
- In una casseruola, sciogliere il grasso fermentato.
- Scoprire la radice di taro e metterla in un robot da cucina.
- Nel frullatore, aggiungere la miscela di radici di taro e aggiungere il grasso fuso con acqua. Per rendere il composto sottile.
- Servitelo alla vostra famiglia.
Finalmente, il Poi è pronto. Vi consiglio vivamente di servire questo piatto nutriente ai vostri bambini.
Fatti nutrizionali di Poi
Per controllare quanto è sano il poi, ho citato la tabella di ripartizione nutrizionale qui sotto.
| Calorie | 5 |
| Grassi | 0g |
| Proteine | 0.4g |
| Carboidrati | 1.1g |
| Colesterolo | 0mg |
| Sodio | 1mg |
Come fare una ricetta Poi a casa | Video
Ecco un video per voi ragazzi che vi aiuterà nell’intera procedura di fare Poi a casa. Assicuratevi di guardarlo e vedere come si fa.