Se si verificano bruciori di stomaco, nausea, gonfiore, gas o mal di stomaco dopo aver mangiato, l’eccesso di acido dello stomaco potrebbe essere il problema. Pillole, compresse e liquidi da banco possono aiutare, ma mangiare cetrioli crudi potrebbe essere un modo più naturale per ridurre l’acidità.
Acquista cetrioli freschi con pelle verde scuro senza macchie gialle o nere. La polpa dovrebbe essere soda da un capo all’altro. Lascia la buccia e i semi all’interno per preservare la freschezza, le sostanze nutritive e le fibre. Tagliare il cetriolo a fette di circa 1/4 di pollice di spessore. Mangiare due fette ogni due ore per curare l’acidità. Puoi mangiare le fette di cetriolo più o meno spesso, a seconda della gravità dei tuoi sintomi.
Non c’è bisogno di mangiarli semplici a meno che tu non lo voglia. Sentitevi liberi di condire il cetriolo con altri ingredienti che alleviano l’acidità di stomaco, tra cui yogurt semplice, ricotta, carote, menta o aglio crudo. Aggiungi il cetriolo affettato o grattugiato alle insalate, ma non usare troppo aceto nel condimento, perché annulla l’effetto antiacido del cetriolo. Puoi anche fare una versione facile della salsa greca di cetriolo (tzatziki): combina 1 tazza di yogurt e mezzo cetriolo grattugiato con sale, pepe e aglio fresco a piacere. Usa questa salsa su insalate, carni o panini per prevenire i problemi di stomaco legati all’acido.
Tip
Schiaccia e conserva l’acqua in eccesso dal cetriolo grattugiato e combinala con il succo di carota per una bevanda naturale anti-acido.
Se hai problemi a digerire i cetrioli, cospargi le fette con un sottile strato di sale. Lasciateli riposare per un’ora prima di mangiarli.
Attenzione
Non usate sottaceti, che possono peggiorare l’acidità di stomaco.
Non cucinate i cetrioli – sono efficaci solo se mangiati crudi.