La salsa di pesce è un tipo di condimento che viene prodotto dal pesce piccolo o dal krill, entrambi fermentati. Questo prodotto è ampiamente usato nei paesi asiatici dove è lo stesso comune dell’olio di girasole per noi.
Finché questo prodotto alimentare contiene molto sale che funziona come conservante, la sua durata di vita è abbastanza lunga. Normalmente, una bottiglia con tale salsa può facilmente vivere sullo scaffale per mesi!
La salsa di pesce va a male? Scopriamolo!
- Come conservare la salsa di pesce?
- Quanto dura la salsa di pesce?
- Come capire se la salsa di pesce è cattiva?
- Quali sono i benefici per la salute di questo prodotto?
- Domande frequenti
- ⭐ La salsa di pesce fa male?
- ⭐ La salsa di pesce va a male se non viene refrigerata?
- ⭐ Come si può capire se la salsa di pesce è cattiva?
- ⭐ La salsa di pesce deve essere refrigerata?
- ⭐ Qual è la migliore salsa di pesce?
- ⭐ Quanto tempo si può conservare la salsa di pesce?
Come conservare la salsa di pesce?
Può essere sorprendente per coloro che non hanno molta familiarità con questo condimento, ma la salsa di pesce si conserva in modo molto simile alla salsa di soia e al teriyaki!
Siccome il prodotto include una quantità significativa di sale, impedisce al condimento di rovinarsi velocemente. Per questo motivo, le norme di conservazione di questo condimento saranno le stesse di qualsiasi altra salsa salata:
- Questo alimento va bene da tenere su una mensola nell’armadio della cucina o buttarlo nell’armadio o nella dispensa
- Assicurarsi che il livello di calore intorno non sia troppo alto, al livello normale della stanza o leggermente più basso
- Evitare di esporre la bottiglia alla luce diretta
- Porre il condimento il più lontano possibile dagli oggetti riscaldanti
- Una volta aperto il serbatoio con il condimento controllate che sia ben chiuso per evitare l’ossidazione e l’ulteriore deterioramento
- Per quanto riguarda il prodotto aperto, si raccomanda di tenere la vasca in frigorifero per preservare l’aroma dell’alimento
In ogni caso, nonostante il fatto che il condimento di pesce debba andare in frigorifero quando viene aperto, non stressatevi se lo dimenticate sul tavolo per un giorno o due! Questo alimento è estremamente resistente e non gli succederà nulla.
Quanto dura la salsa di pesce?
Ovviamente, tutti coloro che usano questo condimento, vogliono sapere la durata della vita di questo prodotto.
In breve:
Molte persone si confondono con la data di scadenza indicata sulle bottiglie perché pensano che questa sia la data finale di utilizzo e che la salsa si rovinerà il giorno successivo alla data stampata.
Questo non ha senso! Questa data indica solo fino a quando il prodotto rimarrà alla sua migliore qualità e, anche se più tardi comincerà a perdere le sue qualità e potenza, non diventerà dannoso.
Guida definitiva alla SALSA DI PESCE – Hot Thai Kitchen
Per quanto riguarda la durata della sua vita, qui tutto dipende dal fatto che il serbatoio sia svitato o meno.
Per rendere più semplice il confronto, controlla la seguente tabella.
| Dispensa/armadio | Frigo | |
|---|---|---|
| Non aperto | Consumabile per un anno dopo la data di scadenza | Non è necessaria la rigenerazione |
| Aperto | Consumabile per 36 mesi | Conserva al sicuro per un anno e più |
E inoltre, ricordate che questo tipo di prodotto può facilmente rimanere buono molto più a lungo se lo conserviamo nelle condizioni corrette. Tuttavia, si noti che la sua potenza diminuirà comunque con il tempo.
Come capire se la salsa di pesce è cattiva?
Essere in grado di riconoscere la differenza tra il prodotto vecchio e quello avariato è un must per proteggersi dal consumo di cibo avariato.
Anche se il condimento di pesce difficilmente diventerà veramente avariato, si notino i seguenti sintomi del deterioramento:
Come si fa – Salsa di pesce tailandese
- Ogni traccia di muffa o lievito sulla superficie del prodotto
- Tracce di muffa o lievito sul collo della bottiglia
- Modifiche percettibili nel colore
- Modifiche percettibili nel suo aroma
Certo, questo prodotto è un po’ complicato perché a volte, quando invecchia, può avere certi tratti che la gente tende a spiegare come deterioramento.
Che cosa intendiamo?
Se la vostra salsa ha dei cristalli chiari sul fondo della vasca, o notate delle zone torbide che galleggiano al suo interno, non preoccupatevi! È del tutto naturale e normale. I cristalli sono semplicemente le particelle di sale, e la “nebbia” galleggiante sono proteine!
Quali sono i benefici per la salute di questo prodotto?
Non è qualcosa che viene in mente prima di tutto, ma la salsa di pesce è in effetti una cosa molto salutare!
Anche se non è così ricca di nutrienti, la lista dei suoi benefici per la salute è abbastanza impressionante!
- Consiste in molte proteine di cui il nostro corpo ha bisogno per creare i tessuti
- Ha abbastanza calcio per coprire i nostri bisogni quotidiani
- Abbassa la pressione sanguigna
- Gli aminoacidi che contiene stimolano la produzione di insulina
- Il consumo regolare di questo alimento rafforza il nostro sistema immunitario
La migliore salsa di pesce da usare in cucina
Quindi, se ne aggiungiamo un po’ al nostro mangiare quotidiano, otterremo un bel profitto. Inoltre, il prodotto è ampiamente utilizzato in vari piatti.
Domande frequenti
⭐ La salsa di pesce fa male?
In effetti, il condimento è piuttosto sano e benefico avendo molti tratti utili come la capacità di abbassare la pressione sanguigna.
Ovviamente, coloro che hanno certi problemi di salute, per esempio l’ipotensione, devono fare attenzione con questo prodotto.
⭐ La salsa di pesce va a male se non viene refrigerata?
Anche se il condimento rimane non refrigerato nel serbatoio aperto, durerà sicuramente per mezzo anno mentre la bottiglia svitata può rimanere buona molto più a lungo.
⭐ Come si può capire se la salsa di pesce è cattiva?
Il segno più evidente è la muffa e/o tracce di lievito all’interno della bottiglia.
⭐ La salsa di pesce deve essere refrigerata?
Se si tratta della bottiglia aperta, allora sì, la refrigerazione è preferibile. La tanica svitata va bene da tenere non refrigerata.
⭐ Qual è la migliore salsa di pesce?
Tra tutti i produttori, i più affidabili sono Red Boat che è un prodotto naturale al 100%, e Flying Lion Sauce.
⭐ Quanto tempo si può conservare la salsa di pesce?
La tanica non aperta durerà per un anno oltre la data di scadenza mentre quella aperta può rimanere buona anche più a lungo se refrigerata.
La salsa di pesce è un ottimo condimento facile da conservare e super gustoso quando viene usato! Si adatta perfettamente a piatti di carne, hamburger, grigliate, intingoli e salse e, naturalmente, a quasi tutte le zuppe.
Tutto quello che dovete fare è conservarla secondo i consigli richiesti ed essere sicuri che questo prodotto delizioso e sano delizierà voi e i membri della vostra famiglia più a lungo!