Jednou z nejběžnějších potravinářských surovin, které najdete v každé domácnosti, jsou vejce, protože se snadno připravují. Je bohaté na důležité bílkoviny, ale nezapomeňte, že konzumace vajec může způsobit některé další problémy, pokud je nebudete správně konzumovat nebo skladovat. Měli byste si také uvědomit, že pokud sníte jedno zkažené vejce, může vám způsobit otravu jídlem, proto byste měli znát nebezpečí konzumace zkažených vajec.
Co se stane, když sníte zkažené vejce?
Pokud vejce po koupi nevychladíte, mohou se zkazit. Většina potravin má dobu trvanlivosti, kterou nelze překročit, stejně jako vejce. Pokud je vejce dlouho vyloučeno z prodeje, může se v něm objevit nezdravý zárodek.
Pokud si koupíte prasklé vejce, je velká pravděpodobnost, že bakterie, jako je salmonela, která prorůstá prasklinami, pomůže vejci v kažení.
Mohou zkažená vejce způsobit zdravotní problémy?
Nepoznáte, že jste snědli zkažené vejce na místě, kde není chuť zkažených vajec ani charakteristický zápach, ale mohou se projevit některé příznaky během následujících 12 hodin, protože salmonely potřebují čas na rozmnožení a nazývají onemocnění, které dostanete salmonilózou, a první příznaky, které zaznamenáte, jsou nevolnost, průjem, Můžete také cítit některé bolesti hlavy, žaludeční křeče a horečku, pokud se nakazíte.
U zdravých dospělých osob tyto příznaky přetrvávají jen několik dní, protože mají silný imunitní systém. Mohou být nebezpečné i pro starší lidi a mladé lidi a mohou mít vážné následky, pokud nejsou okamžitě léčeni.
Můžete pozorovat, že se na kůži objevuje červená vyrážka nebo určité svědění, jiní pociťují rýmu, proto si dávejte pozor na sladkosti nebo majonézu, která obsahuje zkažená vejce, a důvodem může být konzumace těchto výrobků.
Jak probíhá léčba
Všeobecně se vaše zdraví po konzumaci zkažených vajec obnoví do dvou dnů od konzumace, ale u mladých lidí nebo starších lidí mají problém s imunitním systémem, proto se důrazně doporučuje okamžitě navštívit lékaře, může způsobit silný průjem nebo zvracení po dobu delší než dva dny, Se stolicí, pocitem trochu závratě a točení hlavy, takže návštěva lékaře důležitých věcí, které je třeba udělat.
Jak skladovat vejce
Pokud vejce pochází přímo od slepice a nebylo ještě omyto, je důležité skladovat je na chladném nebo suchém místě, ale jakmile toto vejce omyjete, měli byste je ihned umístit do chladničky a datum konce prvního vejce by mělo být datem konce všech skladovaných vajec, Pokud rozbijete vejce a zjistíte, že jeho vůně nebo barva je trochu modrá, musíte ho okamžitě vyhodit, a pokud jsou na žloutku červené skvrny, nebo že je žloutek zakalený, je stále bezpečné ho jíst, ale pokud jste vejce měli sníst do týdne Nejpozději podle vlastního uvážení nebo vyhodit, měli byste se vyhnout vařeným vejcím se zápachem, stejně jako nádobí obsahující Uchovávejte vejce pouze dva dny a pak ho vyhoďte.