HARIANHALUAN.COM – Špenát, včetně složek potravin, které obsahují velké množství železa. Launch Health Line, asi 3,5 unce (100 gramů) syrového špenátu může obsahovat 2,7 mg železa, což je 15 procent denní potřeby železa.
Nejen to, špenát obsahují také potraviny, které obsahují vysoký obsah vitaminu C. Přitom samotný vitamin C může významně zvýšit vstřebávání železa.
Jezení špenátu, který obsahuje vysoké množství železa, je tedy velmi prospěšné pro zdraví, jako např:
Předchází chudokrevnosti
Zvyšuje svalovou sílu
Zvyšuje koncentraci
Zvyšuje imunitu
Snižuje únavu
Podporuje proces růstu a vývoje u dětí
Př, protože je špenát považován za potravinu s vysokým obsahem purinů, někteří lidé se na něj jako na každodenní potravinu často nepodívají.
Puriny jsou molekuly, které se po vstupu do těla přeměňují na kyselinu močovou.
Je tedy pravda, že špenát může způsobovat dnu?“
Špenát obsahuje středně purinů
Odhalení knihy o zdravé výživě: (2013) Rita Ramayulis, DCN., M. Kes., Špenát včetně složek potravin, které obsahují střední puriny.
Obsah purinů ve 100 gramech špenátu je přibližně 9-100 mg. Množství purinů, včetně těch, které nelze ignorovat.
Takže každému se doporučuje omezit konzumaci špenátu, aby se vyhnul dně nebo dně.
Pro osoby trpící dnou by měla být konzumace purinů z potravin omezena pouze na asi 100-150 mg denně.
V knize Zázračná kniha špenátových antioxidantů (2012) od redaktora Tajemství zdraví je také vysvětleno, že špenát není vhodnou potravinou pro osoby trpící dnou.
Špenátový článek obsahuje puriny, jejichž množství je v těle dostatečně vysoké na to, aby se přeměnily na dnu.
U lidí trpících dnou může tento stav vyvolat recidivu onemocnění s příznaky bolesti rukou a nohou.
V normálním množství puriny ve skutečnosti problémy nezpůsobí. Při nadbytku však negativně ovlivní zdraví.
U osob trpících dnou může špenát vyvolat recidivu bolesti při dně. Tato porucha je charakterizována zvýšením hladiny kyseliny močové v krvi o více než 7 mg/ dl.
Zvýšení hladiny kyseliny močové u lidí trpících dnou je způsobeno poruchami v metabolismu purinů.
Příznaky, které se objevují, nejsou ničím jiným než formou bolesti způsobené hromaděním krystalů kyseliny močové v kloubech zvaných tofy.
Nejen lidem trpícím dnou, ale i lidem trpícím revmatismem se doporučuje omezit konzumaci špenátu, protože může způsobovat nadměrnou bolest.
Kromě špenátu existuje několik dalších druhů zeleniny, na které by si lidé trpící dnou měli dávat pozor, protože obsahují střední množství purinů.
Zde jsou uvedeny některé z těchto druhů zeleniny:
Květák
Špargl
Hlíva
Kele
Listy kasavy
Listy a semena melounu
Hrách
Fazole
Kromě omezení nebo vyhýbání se konzumaci potravin, které obsahují vysoké množství purinů, se osobám trpícím dnou doporučuje také snížit příjem tuků, jako je margarín, máslo a smažená jídla, protože tuky mohou bránit uvolňování kyseliny močové.
Trpícím dnou se také doporučuje zvýšit pití vody, která pomáhá uvolňovat kyselinu močovou. Dospělým nemocným dnou se doporučuje pít alespoň více než 2 litry vody denně
.