Anatomie kuřat je obrovské téma na jeden článek, takže jsme ji pro snadnější pochopení zkrátili na základy.
Poskytnuté odkazy vám poskytnou hlubší znalosti, pokud se chcete anatomií kuřat zabývat hlouběji.
Oblasti, kterými se zde dnes budeme zabývat, jsou:
- Peří a kůže
- Trávicí soustava
- Kosti, nohy a křídla
- Reprodukční soustava
To by nás mělo na chvíli zaměstnat!
Poznání základní anatomie kuřete vám pomůže zjistit, jak moc se kuře liší (a zároveň podobá) od nás lidí.
Přestože je mnoho základních struktur srovnatelných s tím, co vidíme u člověka, například kostra, jsou zde i některé pozoruhodné rozdíly, například schopnost létat.
Považuji toto čtení za fascinující – doufám, že vy také.
Peří a kůže
Slepičí peří
Ptáci jsou v mnoha ohledech jedineční – jedním z nich je i to, že jsou opeření. Peří plní několik různých funkcí, z nichž všechny jsou životně důležité pro zdraví a pohodu ptáků.
Bez peří ptáci nemohou létat. Samozřejmě, že mnoho našich kuřecích přátel létá špatně i tak, ale peří jim poskytuje dostatek vztlaku, aby uletěli krátkou vzdálenost mimo nebezpečí.
Peří také zajišťuje teplo v chladných měsících, ochlazuje ptáky v teplých měsících a poskytuje jim ochranu před přírodními živly; doménou peří je také maskování a namlouvací barvy.
Když je kuřatům jeden rok, línají si peří jednou ročně – u některých druhů ptáků může úplné lnění trvat mnohem, mnohem déle. Průměrné kuře dokončí pelichání za 8-12 týdnů. Někteří draví ptáci začínají pelichat na jaře a končí na podzim!
Nové peří začíná růst ve folikulu a postupně vytlačuje staré peří, dokud nespadne nebo není „vypelicháno“.
Uvidíte, že vaše slepice nyní vypadá trochu jako ježek nebo dikobraz s krátkými brky místo peří. Tato peříčka jsou velmi citlivá na dotek, protože v tomto období obsahují nervové a krevní zásobení, proto se snažte, pokud je to možné, ptáka nedotýkat. Podrobnější informace o peří najdete v našem článku zde.
Kůže kuřete
Kůže pokrývá téměř celé tělo ptáka a má několik životně důležitých funkcí. Slouží jako ochranná bariéra pro ptáka a ve spojení s peřím funguje jako izolační vrstva.
Monitoruje smyslové vjemy (teplo, chlad, bolest, potěšení) a speciální sloučeniny v kůži přeměňují sluneční světlo na vitamin D.
Na kuřeti existuje několik různých typů kůže. Každý typ byl upraven tak, aby plnil určité funkce.
Typy kůže:
- Kůže opeřená: Často říkáme, že ptáci jsou pokryti peřím. Pro naše oči jsou, ale peří vyrůstá ve zřetelných „cestičkách“ z ptačí kůže. Peří vyrůstá z folikulů v kožních drahách.
- Šupinatá kůže: Ta pokrývá nohy a chodidla a je považována za pozůstatek z doby dinosaurů. Poskytuje také ochranu nohám.
- Zobák a nehty na nohou: Každý z nich je vyroben ze ztvrdlého keratinu a plní zvláštní nebo specifickou funkci.
- Chodidlo: Tato oblast tvoří základnu chodidla, a proto je mnohem tvrdší, silnější a pružnější než ostatní oblasti.
- Hřeben a chloupky:
Na bázi ocasu se nachází něco, čemu se říká uropygiální žláza, častěji se jí říká preenová žláza. Pták používá olejový výtažek z této žlázy, aby si udržel peří naolejované a v dobré kondici.
Šupiny na nohou pomáhají chránit podkladovou tkáň, zatímco drápy (nehty na nohou) se škrábou na zemi, aby vylovily chutná sousta, jako jsou semena a brouci. Toto škrábání pomáhá udržovat nehty krátké. U starších ptáků, kteří se příliš neškrábou, si můžete všimnout, že nehty jsou poměrně dlouhé a je třeba je občas zastřihnout.
Zobák je tvrdý, a pokud je použit jako zbraň, může být hrozivý. Pokud jste někdy dostali dobře mířený klovanec od vylíhlé slepice, víte, jak může být zobák škodlivý!
Zobák se také udržuje v dobré kondici zkoušením a otíráním zbytků potravy o kameny apod.
Trávicí soustava slepic
Trávicí soustava ptáků má některé výrazné odlišnosti od naší lidské soustavy, i když konečný produkt je stejný!
Slepice mají zobák – žádné zuby. Zobák dokáže rozklovávat a rozbíjet větší částice potravy tak, aby byly dostatečně malé na spolknutí.
Přemýšleli jste někdy o tom, proč kuřata utíkají, když najdou myš nebo hada? Předpokládá se, že pokud je předmět příliš velký na spolknutí, pták běží s potravou, ostatní ho následují, uchopí potravu a roztrhají ji na kousky velikosti sousta – omlouvám se, pokud jste při čtení tohoto článku jedli.
Jakmile je sousto spolknuto, putuje do plodnice – rozšiřitelného zásobního prostoru, pak do proventrikula, kde čeká, až na něj přijde řada v žaludku.
Proč mají ptáci plodnici? Slepice jsou draví tvorové, vyvinuly se proto, aby dokázaly pozřít velké množství potravy najednou a byly schopné ji uskladnit pro případ, že by potřebovaly odletět před nebezpečím.
Žaludek je oblast, kde začíná trávení potravy. Před vstupem do žaludku se přidávají enzymy, které potravu změkčují. Žaludek je velmi svalnatá část trávicího traktu, kde pták ukládá zrní a malé kameny pro rozmělnění potravy na kaši.
Po rozmělnění se nyní potravní pasta pohybuje střevy, kde různé bílkoviny a enzymy rozpouštějí potravu a odstraňují z ní všechny živiny.
Tyto enzymy jsou dodávány samotným střevem, slinivkou břišní a játry podobně jako u lidského trávení.
Po překonání žaludku putuje potrava tenkým a tlustým střevem a slepými střevy. Dvě céka jsou vlastně slepé trubice, jejichž funkcí je zpětné vstřebávání vody a fermentace hrubších látek. Odtud pocházejí opravdu páchnoucí kuřecí bobky.
U mladého ptáka trvá průchod potravy systémem obvykle asi 4 hodiny, u nosnice 8 hodin a u brojlerové slepice 12 hodin – teď už víte, proč brojlerové bobky tak odporně páchnou!
Dále ke kloace neboli průduchu, výstupní rampě střevní cesty. V kloace se močové výměšky přidávají k odpadům a dávají ptačímu trusu charakteristický bílý povlak urátu.
Kosti, nohy a křídla
Ptačí kosti se skládají hlavně z vápníku a fosforu a jemné sítě kolagenních vláken, která jsou pevně spojena. Kostra poskytuje oporu a ochranu podobně jako kostra člověka.
99 % vápníku a 80 % fosforu je uloženo v kostech. Vitamín D, o kterém jsme se již zmínili, je nezbytný pro přeměnu těchto minerálů na pro ptáka využitelný stav.
Nedostatek vápníku v potravě vede k měkké nebo žádné vaječné skořápce, v závažných případech se snáška zastaví.
U nosnic v klecích se to může projevit jako „únava nosnic v klecích“ vedoucí k osteoporóze a ochrnutí svalstva. Tento stav lze zvrátit, pokud je pták umístěn na zemi a je mu podáván dietní vápník. To se obvykle projevuje pouze u průmyslových ptáků s vysokou produkcí.
Kosti ptáků lze obecně rozdělit na dva různé typy:
- Pneumatické: Tyto kosti jsou duté a jsou spojeny s dýchací soustavou prostřednictvím vzduchových váčků. Příkladem jsou lebka, pažní kost (kost ruky), pánevní kost a klíční kost
- Medulární: Tyto kosti uchovávají vápník. Ve středech těchto kostí se nachází kostní dřeň, ze které se tvoří krevní buňky. Příkladem tohoto typu jsou nohy, lopatky a žebra.
Krční a páteřní kost kuřete je velmi pružná. Páteř obsahuje 39 kostí, přičemž krk je poměrně dlouhý. Ta slouží jako tlumič nárazů do lebky a také umožňuje ptákovi velký dosah při hledání potravy – pták může otočit hlavu o 180 stupňů!“
Hrudní kost je největší kost v těle ptáka, pokrývá celou polovinu tělní dutiny – hrudní kost tvoří kýl, který můžete nahmatat, když ptáka zvednete.
Křídla jsou k hrudní kosti připevněna velmi silnými svaly.
Kdysi dávno umělo kuře domácí létat mnohem lépe než v současnosti. Předkové současných kuřat uměli mnohem lépe krátce letět, aby unikli nebezpečí.
Lidstvo již stovky let kuřata selektivně šlechtí a tímto procesem se letové schopnosti kuřat nesmírně snížily. Ačkoli stavba kostry zůstala stejná, svaly již nejsou schopny zvednout ptáka ze země tak jako kdysi.
Noha kuřete je podobná lidské anatomii s tím rozdílem, že kyčelní kost je srostlá s páteří. To zajišťuje pevné a tuhé spojení ve spojení s mohutnými svaly.
Reprodukční soustava
Velkou část reprodukční soustavy slepic jsme již probrali, ale pro osvěžení paměti zde provedeme stručný přehled.
Proč ptáci snášejí vejce? Ptáci jsou kořist – na totemovém pólu života stojí nízko. Nutnost nosit mláďata v březosti by vážně ovlivnila jejich schopnost vyhnout se odchytu nebo sežrání.
Místo toho tedy snášejí vejce.
Vejce obsahuje veškerou výživu, kterou vyvíjející se mládě potřebuje, a v případě potřeby může matka opustit hnízdo a odletět do bezpečí. Vejce se obvykle snášejí ve snůšce několika vajec – to pomáhá zajistit pokračování druhu, podle teorie se některá vylíhnou a přežijí.
Slepičí potomci jsou předčasně vyspělí – to znamená, že jsou při vylíhnutí dobře vyvinutí, umí chodit a stát. To také znamená, že matka musí věnovat méně času jejich péči.
Již víme, že slepice snese vejce zhruba každý den, ale nic z něj nevzejde, pokud není oplodněno kohoutem.
Možná si z našich předchozích článků pamatujete, že slepice se rodí s předem určeným počtem vajec a má pouze jeden funkční vaječník. Naproti tomu kohout má dvě plně funkční varlata, která po celý jeho život nepřetržitě produkují spermie.
Po páření mohou být spermie kohouta buď uchovávány v malých „kapsách na spermie“ ve vaječníku slepice, nebo pokud se rozhodne, že se jí kohout nelíbil – může spermie vyloučit!
Pokud se rozhodne sperma si ponechat, zůstane v „kapsičkách“ životaschopné přibližně 30 dní.
Toto sperma pak oplodní vajíčko nebo vajíčka. Slepice pak oplodněné vejce snese, a pokud se rozhodne stát se snůškou, shromáždí několik vajec do hnízda a sedí na nich, dokud se nevylíhnou.
Shrnutí
To byla odlehčující exkurze do anatomie slepic 101. Jak jsme již zmínili, podrobný a zevrubný článek by dosáhl délky několika článků a pravděpodobně by vás unudil k smrti!
Doufáme, že jsme vydestilovali dostatek informací, které pro vás budou užitečné, a pokud zůstanete zvědaví, podívejte se na uvedené odkazy.
Připravujeme další díly o anatomii kuřat, takže mějte oči otevřené.