Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Pro více informací si prosím přečtěte mé zásady zveřejňování informací.
Toto není obyčejná fazolová polévka, tohle je úžasná italská polévka z bílých fazolí s velkou výraznou chutí. Každý ji miluje!
Já ji vařím tak, jak ji vařila moje maminka, plnou chilli, petrželky a česneku, příval chuti, který opravdu zahřeje.
Toto vydatné a uklidňující jídlo je hotové během chvilky, tak dobré a pokapané extra panenským olivovým olejem a petrželkou. Italové nemohou žít bez dobrého extra panenského olivového oleje, opravdu ho nic nepřekoná, pokud jde o chutě a zálivku.
Uvařit hřejivou polévku, jako je tato, není žádná hračka, stačí k tomu jen pár základních ingrediencí, jako jsou fazole cannellini, česnek a olivový olej, jedny z nejlevnějších základních surovin ve spíži.
- Jaké ingredience budete potřebovat
- Jak připravit italskou fazolovou polévku?
- POZNÁMKY K RECEPTU & OTÁZKY
- Jsou bílé fazole pro vás dobré?
- Je EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ ZDRAVÝ?
- BÍLÉ FAZOLE
- CHUŤ
- TEXTURA
- Varianty bílé fazolové polévky?“
- POLÉVKA Z BÍLÝCH FAZOLÍ
- VÍCE RECEPTŮ NA BÍLÉ FAZOLOVÉ POLÉVKY CANNELLINI?
- ITALIAN WHITE BEAN SOUP
- Složení:
- Návod
- Poznámky
- Nutriční hodnoty
Jaké ingredience budete potřebovat
- Fazole cannellini nebo jiné bílé fazole
- Brambory
- Česnek
- Cibule
- Cedule
- Italská petrželka
- Čili vločky
- Extra panenský olivový olej a sůl
- Zeleninový vývar
Jak připravit italskou fazolovou polévku?
- Saute‘ nakrájený česnek, cibuli a chilli vločky na olivovém oleji
- Přidejte na kostičky nakrájené brambory a bílé fazole
- Přidejte zeleninový vývar, osolte a vařte asi 20 minut
- Podávejte s petrželkou a zálivkou z extra panenského olivového oleje, a pokud chcete, přidejte ještě chilli vločky. Dobrou chuť!
POZNÁMKY K RECEPTU & OTÁZKY
Tato polévka z bílých fazolí je plná bílkovin a je hotová za pouhých 25 MINUT.
Bonus? Je cenově velmi dostupná a jedna porce stojí méně než 1 dolar.
Je plná chuti, zdravá, veganská, bezlepková a levná… co na této polévce nemilovat?
Jsou bílé fazole pro vás dobré?
Ano. Tato polévka je plná fazolí cannellini, má málo kalorií, ale je plná bílkovin, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Fazole cannellini jsou velmi syté, takže jsou velmi vhodnou potravinou při hubnutí.
Je EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ ZDRAVÝ?
Ano. Extra panenský olivový olej je bohatým zdrojem antioxidantů, mononenasycených tuků a nabízí dlouhý seznam výhod pro vaše celkové zdraví. Takže odpověď zní ano, extra panenský olivový olej chutná skvěle a je také zdravý.
BÍLÉ FAZOLE
Můžete použít fazole cannellini, fazole navy, fazole Great Northern nebo jakékoli bílé fazole. Pro větší chuť a texturu jsou zde však lepší volbou sušené cannellini fazole. Mají lepší chuť a jsou levnější než fazole v plechovce. Pokud však spěcháte, sáhněte po fazolích z konzervy, které se dobře vaří a jejich příprava je minimální.
CHUŤ
Čerstvý česnek, čerstvá a aromatická italská petrželka, chilli vločky a silný extra panenský olivový olej dělají tuto kašovitou polévku cannellini opravdu úžasnou. Nepoužívejte suché věci, nebudou fungovat.
Chcete toto vydatné jídlo nabít velkými chutěmi, nespokojte se s méně!“
TEXTURA
Máte rádi krémové polévky? Já ano, miluji tu hustou a lahodnou strukturu, z tohoto důvodu často přidávám na kostičky nakrájenou bramboru. Během vaření se buňky brambor rozpadají a uvolňují škrob, a pokud měkké kostky brambor občas lehce rozmačkáte dřevěnou lžící, polévka tím ještě více zhoustne. Mňam.
Varianty bílé fazolové polévky?“
V tomto receptu jsem se držela jednoduchosti, ale ve skutečnosti můžete přidat spoustu zeleniny, ta polévku vydatněji a výživněji zasytí. Můžete například jednoduše přidat „soffritto“ (na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a celer), které vnese více textury a chuti. Pokud chcete, můžete přidat na kostičky nakrájená rajčata nebo více zeleně, jako je špenát a kapusta, to všechno jsou dobré možnosti.
POLÉVKA Z BÍLÝCH FAZOLÍ
Tato italská polévka z bílých fazolí vydrží v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 3-4 dny. Lze ji také zmrazit: rozdělte ji do vzduchotěsných nádob (nahoře nechte 1 cm místa) a zmrazte až na 2 měsíce.
VÍCE RECEPTŮ NA BÍLÉ FAZOLOVÉ POLÉVKY CANNELLINI?
Pokud vám chutná tato italská bílá fazolová polévka, pak si zamilujete i tyto recepty:
- Nejlepší bílá fazolová polévka, krémová a lahodná.
- Salát z fazolí cannellini zalitý citronovo-česnekovou zálivkou.
- Uzené fazole na toastu, dokonalá křupavá bruschetta.
- 15 receptů z fazolí cannellini, neuvěřitelné polévky, saláty, dipy.
Tuhle polévku opravdu musíte vyzkoušet, jsem si jistá, že si ji zamilujete stejně jako já!
Pokud tento recept připravíte, dejte mi vědět! Zanechte komentář, ohodnoťte ho nebo označte fotku #theclevermeal na Instagramu. Budu ráda, když se mi ozvete!
Vytisknout recept
ITALIAN WHITE BEAN SOUP
Složení:
- 2 plechovky (14oz/400gramů každá) cannellini nebo jiné bílé fazole
- 1 velká brambora, nakrájená na kostičky
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 1/2 šálku zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1 hrst italské ploché petrželky, nasekaná
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/4 lžičky chilli vloček
- 1/2 lžičky soli nebo podle chuti
-
Fazole propláchněte pod tekoucí vodou a slijte, chcete odstranit zakalenou vodu.
-
Ve velkém hrnci jemně rozehřej 1 PL extra panenského olivového oleje a přidej 1 nasekaný stroužek česneku (druhý si nech na zálivku), cibuli, chilli a vař asi 3 minuty nebo dokud cibule nezačne měknout.
-
Přidej fazole cannellini, na kostičky nakrájenou bramboru a ještě minutu dobře míchej.
-
Přidejte zeleninový vývar (nebo horkou vodu) a sůl a přiveďte k varu.
-
Snižte teplotu a za občasného míchání vařte asi 20 minut.
-
Když jsou brambory nakrájené na kostičky měkké, odstavte hrnec z ohně, zkontrolujte koření a konzistenci (možná máte rádi hustší nebo řidší polévku, takže můžete přidat nebo ubrat množství tekutiny). Odstavte stranou.
-
Připravte zálivku: smíchejte petrželové listy se zbytkem česneku a 1 PL extra panenského olivového oleje (pokud máte rádi více zálivky, tak 2 PL). Případně můžete petrželku a česnek nasekat a pak vše smíchat dohromady se zbytkem olivového oleje. Chcete si připravit aromatickou zálivku na polévku.
-
Polévku podávejte pokapanou petrželovou zálivkou a posypanou chilli vločkami.