Proč si vyrábět vlastní domácí směs na palačinky, když koupit ji v obchodě je snadné a relativně levné? Jedním z důvodů může být to, že se snažíte snížit množství konzervačních látek nebo jiných zbytečně přidaných ingrediencí takových polotovarů.
Dalším důvodem může být to, že jste v sobotu ráno zalezlí doma a máte opravdu chuť na rychlé palačinky bez zbytečných starostí. Když budete mít tuto směs po ruce – nebo si ji ušleháte za pochodu – můžete mít nadýchané palačinky na talíři za 10 minut i méně.
Tato směs na palačinky používá 6 jednoduchých surovin, z nichž většinu nebo všechny už možná máte ve spíži. Když jste připraveni udělat palačinky, stačí přidat vodu, rozehřát pánev a máte hotovo.
Můžete přidat jakékoli své oblíbené přísady, jako jsou čokoládové lupínky, ořechy, sušené nebo čerstvé ovoce, nebo dokonce ochucené extrakty. Je to tak šikovná směs, kterou můžete mít v kuchyni po ruce! Dobrou chuť!
Tisk
Složení
Váha1x2x3x
- 3/4 šálku odtučněného sušeného mléka v prášku
- 4 1/2 šálku vše-účelové mouky
- 1/4 šálku práškového cukru
- 2 TBS prášku do pečiva
- 1 TBS jedlé sody
- 1 lžička soli
Návod
- Smíchejte všechny ingredience dohromady. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Po uplynutí data spotřeby na sušeném mléce je zlikvidujte.
- Pro přípravu palačinek rozpusťte malé množství másla (nebo použijte sprej na vaření) na pánvi nebo na nepřilnavé pánvi na středním ohni.
- Spojte 1 šálek suché směsi se 3/4 šálku vody a 1/2 lžičky vanilkového extraktu (volitelné) a promíchejte, dokud se nespojí. Na pánev nalijte malé množství směsi (asi 1/4 šálku) nebo tolik, abyste vytvořili 4-5palcové palačinky. (z tohoto množství směsi pravděpodobně získáte asi 5-7 malých palačinek)
- Pokud používáte nějaké přísady, jako jsou čokoládové lupínky, ořechy, ovoce atd., posypte jimi každou palačinku.
- Když se na povrchu vytvoří bublinky, palačinky otočte a smažte ještě 1-2 minuty.
.