Týdny restaurací v Houstonu (HRW) se v roce 2020 konají ode dneška do 7. září. Každoroční kulinářská sbírka je součástí houstonské restaurační scény od roku 2003 a pro houstonskou potravinovou banku vynesla 16,6 milionu dolarů. Pro strávníky je to vynikající příležitost prozkoumat nové restaurace nebo znovu navštívit staré oblíbené a zároveň podpořit organizaci, která v současné době pomáhá 1,1 milionu lidí v oblasti Houstonu s jídlem – výtěžek z každého jídla je věnován neziskové organizaci. Pro restaurace je to také příležitost předvést jídla s předem sestaveným menu a vytvořit si nové stálé zákazníky.
Přestože se akce vyvinula v jednu z předních restauračních fundraisingových akcí v zemi, rok 2020 přinesl nové výzvy. HRW se však přizpůsobila. Poté, co v květnu zemřela zakladatelka a organizátorka Cleverly Stoneová, převzala vedení sbírky její dcera Katie Stoneová. (Chcete-li se o její nové roli dozvědět více, poslechněte si náš nedávný rozhovor s Katie.) Vzhledem k tomu, že pandemie COVID-19 stále finančně zatěžuje místní restaurace, organizátoři HRW navíc změnili strukturu sbírky tak, že všechna zakoupená jídla přispívají potravinové bance v Houstonu částkou 1 dolar místo 3 nebo 5 dolarů za jídlo, jak tomu bylo v předchozích letech. I když se to zdá jako malá částka, každý darovaný dolar zajistí tři jídla.
Také novinkou letošního roku, v rámci pokračující snahy bojovat proti šíření COVID-19, je, že mnoho restaurací nyní nabízí jídla v ceně s sebou. Aby bylo nalezení této možnosti snazší, byla na webové stránky HRW přidána možnost „to-go“ jako rozšířená možnost vyhledávání v menu.
S těmito změnami přibylo 61 nových restaurací. Výběr je rozmanitý a zahrnuje jak oblíbené řetězce, jako je Saltgrass Steakhouse, tak houstonskou klasiku, jako je Carrabba’s Original. Jedním z výrazných přírůstků je nová restaurace Guard and Grace v Allen Center na adrese 500 Dallas, která byla otevřena v listopadu. Její menu v rámci Týdnů restaurací v Houstonu nabízí večeři o třech chodech za 45 dolarů a představuje několik položek, které nejsou v obvyklém menu k večeři. První chod má čtyři možnosti, včetně Country Ham „Tartine“ nebo Peach Gazpacho. Druhý chod nabízí 48hodinové hovězí žebírko a veganskou variantu: uzený lilek Cappelletti. Jako dezert si strávníci mohou vybrat z Peach Melba, Blackberry Custard a Pot De Crème.
Další novinkou je provozovna Peli Peli v The Woodlands, která byla otevřena v září 2019. Všechny pobočky i letos nabízejí něco speciálního pro rodiče a jejich děti. Vůbec poprvé nabízí Peli Peli dětské jídlo o třech chodech HRW za 13 dolarů. Díky tomu si může celá rodina společně vychutnat zážitek z jídla o několika chodech – a dětská jídla navíc vygenerují příspěvek 1 dolar pro Houstonskou potravinovou banku. Další prvenství: obvykle stojí večeře v restauraci Peli Peli 45 dolarů, ale letos je to 35 dolarů (Všimněte si, že letos jsou menu HRW nabízena pouze v restauracích The Woodlands a The Galleria).
NOVÉ RESTAURACE ÚČASTNÍCÍ SE HOUSTONSKÝCH RESTAURAČNÍCH TÝDNŮ 2020
Craft Burger, 712 Main, obědy a večeře
Guard and Grace, 500 Dallas, večeře
Galleria/Uptown
Craft Pita, 1920 Fountain View, obědy a večeře
Loch Bar, 4444 Westheimer, brunch, obědy a večeře
Nobu Houston, 5115 Westheimer, večeře
Ouzo Bay, 4444 Westheimer, brunch, oběd a večeře
Galveston
Joe’s Crab Shack, 3502 Seawall, večeře
Heights
Kin Dee Thai Cuisine, 1533 North Shepherd, večeře
Memorial
Ciro’s Italian Grill, 9755 Katy Freeway, pozdní snídaně, obědy a večeře
The General Public, 797 Sorella Court, obědy a večeře
Midtown
Café Poêtes, 122 West Gray, večeře
Montrose
Traveler’s Table, 520 Westheimer, brunch a večeře
Northwest
Barcelona Restaurant and Lounge, 110 Vintage Park Blvd, obědy a večeře
Lan Hai Asian Restaurant, 17575 TX-249, obědy a večeře
River Oaks
Eugene’s Gulf Coast Cuisine, 1985 Welch, večeře
Gauchos do Sul Brazilian Steakhouse, 3995 Westheimer, večeře
Mastro’s Steakhouse, 1650 West Loop South, večeře
Sugar Land
State Fare Kitchen & Bar, 15930 City Walk, obědy a večeře
Upper Kirby
Woodshed Smokehouse, 3728 Wakeforest, obědy a večeře
West Side
Crown Seafood Restaurant, 10796 Bellaire Blvd., obědy a večeře
The Woodlands
Johnny’s Italian Steakhouse, 19333 David Memorial, večeře
Landry’s Seafood House, 1212 Lake Robbins, obědy a večeře
Peli Peli, 1201 Lake Woodlands, oběd a večeře
Více provozoven
Babin’s, obě provozovny v oblasti Houstonu, oběd a večeře
Brick House Tavern, všech pět provozoven v oblasti Houstonu, večeře
Bubba Gump Shrimp, obě provozovny v oblasti Houstonu, oběd a večeře
Carrabba’s Original, obě provozovny v oblasti Houstonu, obědy a večeře
Common Bond Café and Bakery, dvě provozovny v oblasti Houstonu, obědy a večeře
Island Grill, všech pět provozoven v oblasti Houstonu, pozdní snídaně a večeře
Saltgrass Steak House, devatenáct provozoven v oblasti Houstonu, večeře
The Rustic, obě provozovny v oblasti Houstonu, večeře jsou k dispozici v provozovně v centru města a obědy v provozovně Uptown Park