Poslední aktualizace:
85-90 % z 650 milionů kuřat chovaných každoročně v Austrálii na maso je chováno v továrnách:1 intenzivně zavřených po celý svůj krátký život v halách s desítkami tisíc dalších. Z vlastních statistik tohoto odvětví vyplývá, že v důsledku současných výrobních metod ročně v halách trpí a předčasně umírají přibližně 4 % ptáků.2
Poptávka po levném kuřecím mase vedla k zavedení rychle rostoucích kmenů drůbeže. Dnešní kuřata byla selektivně vyšlechtěna tak, aby rostla třikrát rychleji než přirozenou rychlostí, a v důsledku toho jsou porážena již od pěti týdnů věku.3
Důsledky tohoto rychlého a nepřirozeného růstu jsou pro mnoho ptáků hrozivé. Protože jejich těla rostou příliš rychle, může být chůze a dokonce i stání obtížné kvůli kulhání nebo vykloubeným kloubům. Mladí ptáci mají těla dospělých jedinců, což vyvíjí obrovský tlak na jejich srdce a nezralé kostry.
Dnešní kuřata byla selektivně vyšlechtěna tak, aby rostla na trojnásobek své přirozené hmotnosti. Rychlý růst může způsobit kulhání a srdeční selhání.
Předpokládá se, že každý rok zemře v halách přibližně 26 milionů kuřat4 na nemoci, úrazy a hladovění, když se kvůli neschopnosti udržet svou nepřirozenou hmotnost nedostanou k potravě a vodě. Většina těchto ptáků podlehne srdečnímu selhání a tekutině na plicích – tyto životně důležité orgány nejsou schopny držet krok s jejich rychlým růstem.
Pro ty, kteří přežijí a dosáhnou jateční hmotnosti, průmyslové normy povolují chov 20 ptáků na metr čtvereční – to znamená, že každý pták je nucen žít na ploše listu papíru A4. Po dobu jejich krátkého života se boudy nečistí a pomalu se v nich hromadí silná vrstva žíravých výkalů, které mohou bolestivě popálit jejich prsa a nohy.
Přibližně 26 milionů australských kuřat každoročně umírá v kůlnách na následky nemocí, úrazů a hladovění, když se kvůli neschopnosti udržet svou nepřirozenou váhu nemohou dostat k potravě a vodě.
- „Kuřecí maso z volného chovu představuje 10 až 15 % vyprodukovaného kuřecího masa, přičemž méně než 1 % z celkové produkce je také ekologické.“ Prohlášení Australské federace pro kuřecí maso, dostupné na: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- „V průběhu života hejna brojlerů se ztratí pouze asi 4 % kuřat. To je způsobeno přirozenými příčinami nebo selektivním vybíjením.“ Prohlášení Australian Chicken Meat Federation, dostupné na: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- „K první sklizni může dojít již ve 30-35 dnech.“ Tamtéž
- Použití údaje o 4% úmrtnosti v odvětví na počet poražených kuřat na maso v Austrálii, červenec 2016-červen 2017, Australian Bureau of Statistics (2017), údaje dostupné na: www.abs.gov.au
Chcete si pochutnat na jídle, které je šetrné ke kuřatům?
Připojte se k 1 ze 3 Australanů a vyřaďte nebo omezte maso díky naší bezplatné startovací sadě pro vegetariány – plné tipů a receptů.
.