Free Press

Tento příspěvek je součástí Týdne jarního úklidu společnosti Mashable. Jen taková drobnost, která vás rozptýlí od věčné hrůzy z neustálého otírání všech těch otisků prstů z obrazovky.

Přemýšleli jste o tom, že byste se stali bezodpadovými a aktivně se snažili snížit svou uhlíkovou stopu ve světě? Zahrnuje to víc než jen skladování potravin v módních zavařovacích sklenicích, nákup čerstvých produktů na farmářských trzích a výrobu produktů od základu. Je to životní styl věnovaný pěstování smysluplných zážitků a upřednostňování ekologické udržitelnosti.

Možná jste o tom uvažovali. Ale bez znalosti základů a poradenství může být opuštění závislosti na plastu a obvyklých způsobech nakupování, úklidu a stravování dost zastrašující.

Než se vydáte na vlastní cestu za nulovým odpadem, je důležité získat informace o tomto životním stylu od lidí, kteří jím denně žijí. Obrátili jsme se na některé z nejoblíbenějších bezodpadových blogerů a influencerů na Instagramu, aby nám poradili.

Od tipů v kuchyni až po nejnutnější produkty, zde je několik moudrostí od šesti bezodpadových expertů. Zabývají se také běžnými mylnými představami spojenými s tímto životním stylem. Připravte se na to, že budete méně plýtvat …

Co je to zero waste?

Je pravděpodobné, že jste tato slova už někdy slyšeli, ale možná nevíte, jak to celé je. Bezodpadový životní styl není jen o čistém stravování a vyčištění plastových věcí – zahrnuje promyšlenější, minimalistický přístup k životu.

„Cílem nulového odpadu je eliminovat z domácnosti co nejvíce odpadků,“ říká Bea Johnsonová, bloggerka a autorka bestselleru Zero Waste Home. „V konečném důsledku se to promítá do jednoduchého a bohatšího života založeného na prožitcích místo na věcech.“

Jelikož ji deník The New York Times označil za „kněžku bezodpadového bydlení“, Johnsonová a její rodina snížili produkci odpadu na jednu čtvrtlitrovou sklenici ročně. Jak ale vysvětluje „Zero Waste Nerd“ Megean Weldon, bezodpadový život je mnohem víc než jen snaha vměstnat roční odpad do sklenice.

Studie publikovaná v odborném časopise Science Advances v roce 2017 zjistila, že neuvěřitelných 91 % plastů na světě se nerecykluje a přibližně 79 % se dostane na skládky nebo do jiných částí životního prostředí. Pokud bude tato míra recyklace a spotřeby pokračovat, podle odhadů vědců do roku 2050 zaplní skládky přibližně 12 000 tun plastového odpadu. Jakýkoli způsob, jak ho snížit, nakonec pomůže.

„Je to o změně našeho pohledu. O změnu toho, jak vnímáme spotřebu a jak si vážíme věcí, které si do života přinášíme,“ řekla Weldonová, kterou ke snížení množství odpadu inspiroval úklid odpadků v sousedství v roce 2015.

Jak začít

Smířit se s množstvím škodlivého odpadu, který denně produkujete, může být vážně zdrcující, takže klíčem je začít v malém a pracovat na dosažení větších cílů udržitelnosti.

Jak mi zdůraznilo několik veteránů bezodpadového hospodaření, „nikdo se bezodpadovým nestane přes noc“. Existují však kroky, které můžete podniknout, abyste si tento životní styl usnadnili.

Mějte na paměti „5R“

Johnsonová v průběhu let sestavila seznam 100 tipů, které lidem pomohou snížit množství odpadu v domácnosti. Ale „The 5Rs“, jak je nazývá, je pět pravidel, kterými by podle ní měl začít každý, kdo chce začít s životním stylem bez odpadu. „Odhoďte to, co nepotřebujete. Snižte množství toho, co potřebujete. Znovu používejte to, co spotřebováváte. Recyklujte to, co nemůžete odmítnout, snížit nebo znovu použít. A zbytek shnijte (zkompostujte),“ vysvětluje.

Johnsonová začala svou cestu za nulovým odpadem v roce 2006 poté, co se její rodina přestěhovala z předměstí do města a byla nucena uložit většinu svého majetku do skladu a žít jen s tím nejnutnějším. „Když jsme našli ten správný dům, všechno jsme vyndali ze skladu a zjistili jsme, že 80 procent věcí, které jsme tam dali, nám ani nechybělo,“ řekla.“

Naučte se říkat ne maličkostem

Ať už je to vizitka na schůzce, brčko v restauraci, igelitová taška v obchodě nebo jednorázové pero z konference, podle Johnsonové je klíčové rozpoznat a odmítnout plýtvání – bez ohledu na to, jak je malé. „Až vám příště někdo něco podá, zamyslete se. Opravdu to potřebujete?“ řekla.

Začněte jíst skutečné potraviny

Když přijde na kuchyni, Anne Marie Bonneau – která vede blog o vaření bez odpadu s názvem The Zero-Waste Chef – radí lidem, aby omezili zpracované potraviny a sáhli po těch přírodních. „Začněte jíst skutečné potraviny, jako je ovoce, zelenina a vše, co není v obalech,“ řekla.

Bonneauová, která přijala bezodpadový životní styl v roce 2011 poté, co se dozvěděla o zdrcujícím množství plastů, které nakonec znečišťují oceány a zabíjejí zvířata, uvedla, že od té doby, co se vzdala baleného zboží, jí mnohem zdravěji. I když si stále občas dopřeje sušenky a krekry, díky vlastní výrobě je jí mnohem méně často.

Zkuste používat méně všeho

„Používám velmi málo mýdla na nádobí, pracího prášku, tělového mýdla a zubní pasty,“ vysvětlil Jonathan Levy, projektový manažer pro nulový odpad v Los Angeles v Kalifornii.

Levy, který dříve pracoval v oblasti řízení dodavatelského řetězce ve skladu maloobchodního řetězce, vyhledal bezodpadový životní styl poté, co viděl obrovské množství odpadu, které denně vzniká ve skladu. „Většina spotřebních výrobků je navržena tak, aby vás vydávala nebo vybízela ke spotřebě mnohem většího množství, než ve skutečnosti potřebujete,“ řekl.“

Připojte se ke komunitám bezodpadových uživatelů a získejte podporu

Chcete-li zůstat motivovaní a otevření užitečným tipům od ostatních, vyhledejte komunity bezodpadových uživatelů a získejte podporu – ať už online nebo osobně.

„Sleduji spoustu zero waste účtů na Instagramu a jsem součástí několika skupin na Facebooku,“ říká Monica Rosquillas, která vede blog o udržitelném životě Girl For A Clean World. „Jsou pro mě každodenním zdrojem inspirace.“

Zásadní výrobky, které byste měli přivítat ve svém životě

Přestože mnoho věcí, které již vlastníte, můžete znovu použít pro účely nulového odpadu, můžete také omezit jednorázové výrobky tím, že investujete do jejich dlouhodobých náhrad. Zde je několik základních věcí.

Lahve na vodu na opakované použití

Plastové lahve by měly být mezi prvními věcmi, které v rámci životního stylu zero waste zmizí. Deník The Guardian v roce 2017 uvedl, že každou minutu je na světě zakoupen jeden milion plastových lahví. Pokud se spotřebitelé neomezí, mohlo by se toto šíleně vysoké číslo do roku 2021 zvýšit o dalších 20 %.

Investujte do opakovaně použitelné láhve, jako je Klean Kanteen, kterou Johnson doporučuje, protože má široký otvor pro snadné plnění a je izolovaná, což je ideální pro uchovávání teplých i studených nápojů.

BYOJ (Bring Your Own Jars)

Při skladování potravin, nápojů nebo různých dalších zásob zkuste vyřadit plastové nádobí Tupperware a sáčky Ziplock a nahradit je skleněnými nádobami. Bonneau získává spoustu těch svých za zvýhodněné ceny v obchodech se smíšeným zbožím a Rosquillasová znovu používá spoustu nádob ve své spíži a lednici, například sklenice na omáčku a majonézu.

Látkové sáčky a tašky

Látkové sáčky jsou nezbytné pro skladování, přepravu a nákup potravin ve velkém. „Nemohla bych bez nich žít,“ říká Weldonová. Můžete si ušít vlastní ze starých košil nebo prostěradel. Johnsonová řekla, že jedním z jejích oblíbených hacků na výrobu látkových sáčků je ušít sáčky stejné velikosti jako nádoby ve spíži, takže když jdete nakupovat a naplníte je, víte, že jste nakoupili ideální množství.

Takové tašky na opakované použití také odstraní plastové a papírové sáčky při nákupech potravin. Abyste je měli vždy po ruce, doporučuje Kathryn Kelloggová, která vede lifestylový blog Going Zero Waste, investovat do sáčků, které se připínají na kroužek na klíče a skládají se.

Použitelná brčka a příbory

Vyřazení jednorázových plastových brček je nutností, říká Kelloggová. „Pokud máte rádi brčka a pijete hodně smoothies, vyrábějí se nejrůznější brčka pro opakované použití z bambusu, nerezové oceli, skla a silikonu,“ řekla. Totéž platí pro příbory.

Kapesníky

Nasledujte starší generace a mějte po ruce několik kapesníků. Tyto užitečné kousky látky lze snadno vyrobit a skvěle se hodí k utírání nosu nebo úst, čímž se eliminuje plýtvání kapesníky a ubrousky.

Mnoho věcí lze zakoupit online, ale výlet do místního obchodu s nulovým odpadem, jako je například obchod bez obalů Lauren Singerové v Brooklynu, může být motivující a poučnou zkušeností.

Běžná mylná přesvědčení o nulovém odpadu (a pravda)

Pokud má přijetí životního stylu bez odpadu sílu zachránit životní prostředí, mysleli byste si, že každý bude inspirován, aby to zkusil. Podle našich šesti vzorů bezodpadového životního stylu však některé škodlivé mylné představy o tomto životním stylu lidi snadno odradí od prvního kroku.

$$$ a čas

Jednou z nejčastějších mylných představ o bezodpadovém životním stylu je, že stojí více než běžný život, což podle Johnsona nemůže být dále od pravdy. „Zjistili jsme, že bezodpadový životní styl nám ve skutečnosti ušetří 40 procent celkového rozpočtu,“ řekla. „Spotřebováváme mnohem méně než dříve, a když už něco koupíme, tak jen proto, abychom to nahradili.“

Ačkoli zero waste bude pro každého jiný, influenceři, se kterými jsem mluvila, každý z nich uvedl, že tento životní styl výrazně zlepšil jejich finanční situaci, a poznamenal, že nakupování potravin ve velkém, nakupování z druhé ruky a výroba a opětovné používání sáčků a nádob – to vše šetří peníze.

Johnsonová řekla, že má pocit, že mnoho lidí si zero waste spojuje s výrobou všeho od základu, což není pravda. „Myslím, že to děsí lidi jako rodiny nebo matky, které pracují na plný úvazek,“ řekla a ujistila všechny, že netráví dny vymýšlením zubního prášku, pleťové vody, deodorantu nebo čisticích prostředků.

Sebezapření a oběti

Další časté obavy spojené s nulovým odpadem jsou, že potřebujete odborné kulinářské dovednosti nebo si musíte neustále odpírat požitek z oblíbených jídel, řekla Bonneauová.

„Stačí mi jen 10 procent úsilí, abych byla z 90 procent bez odpadu.“

„Nemusíte vařit fantastické věci a nevařím každý večer nové jídlo,“ řekla Bonneauová. Pokud máte chuť na něco, co je z důvodu balení nedosažitelné, je pravděpodobné, že na to někde existuje recept. „Nikdy nemám pocit, že bych si něco odpírala,“ dodala.

Levy také zdůraznil, že nemá pocit, že by kvůli životu bez odpadu něco obětoval. „Ano, stálo mě to hodně cviku a odhodlání, abych se dostala tam, kde jsem dnes, ale řekla bych, že k tomu, abych byla z 90 procent bezodpadová, mi stačí jen 10 procent úsilí.“

Nějaký odpad vyprodukujete

„Žít bezodpadově není snadné. Je to výzva – ale dobrá výzva!“ Weldon vysvětlil, že jedním z nejvíce odrazujících zjištění, které si lidé po osvojení tohoto životního stylu uvědomují, je, že k odpadu nevyhnutelně dochází.

Rosquillas připomněl, že slova „nulový odpad“ slouží spíše jako idealistická motivace a nakonec je celkovým cílem jednoduše snížit množství odpadu, který produkujete. „Pamatujte, že je to cesta, takže se nebijte, když se odpad stane,“ řekla.“

Zkuste udělat jednu malou věc, například kompostovat doma, přinést si vlastní hrnek do Starbucks, dát sklenici druhý život nebo zkusit 31denní výzvu společnosti Kellogg na nulový odpad.“

Dělejte to nejlepší, co umíte, a začněte v malém,“ řekla Kelloggová. „Malé akce provedené stovkami lidí mají v součtu obrovský dopad. Mějte trpělivost a bavte se!“