Se začátkem prázdninového období není dieta oblíbeným slovem. Ale když se blíží Nový rok, jedním z nejoblíbenějších novoročních předsevzetí je jíst zdravěji. Na různé diety se mě ptají neustále. Problémem diet je, že jsou často krátkodobé, protože je obtížné je udržet. Místo toho, abych se zaměřil na konkrétní dietu, rád lidem s diabetem doporučuji, aby si sestavili stravovací plán.
Doporučení Americké diabetologické asociace (ADA)
Americká diabetologická asociace (ADA) uvádí, že neexistuje jedna dieta nebo stravovací plán, který by vyhovoval všem lidem s diabetem. ADA neuvádí doporučené množství sacharidů, bílkovin ani tuků. Je to proto, že to, co funguje u jedné osoby, nemusí fungovat u jiné osoby. Když lidé jedí totožné potraviny, mohou mít rozdílnou odezvu na hladinu glukózy v krvi. Pokud například dva lidé snědí krajíc chleba, budou mít po jeho konzumaci pravděpodobně rozdílnou hodnotu glukózy. Tato rozdílná reakce může mít řadu důvodů, včetně genetiky, ale také našich střevních bakterií neboli mikrobiomu. Naše střevní bakterie jsou ovlivněny tím, co jíte, spánkem, stresem, cvičením a některými léky. Nejlepší způsob, jak zjistit, jak to, co jíte, ovlivňuje vaši glykémii, je testovat glykémii před jídlem a 1-2 hodiny po jídle. Veďte si záznamy, abyste zjistili, co vaši glykémii ovlivňuje.
ADA doporučuje několik stravovacích plánů, které jsou zdravé a mohou pomoci s kontrolou glykémie, včetně Dietních přístupů k zastavení hypertenze (DASH), středomořských a rostlinných plánů. Tyto plány neobsahují stejné množství bílkovin, tuků a sacharidů, ale všechny mohou být zdravou volbou. Metoda diabetického talířea odhad příjmu sacharidů mohou být také dobrým nástrojem pro kontrolu glykémie.
Co je nového od ADA
ADA nedávno spustila svůj nový Diabetes Food Hub. Tyto interaktivní stránky umožňují prohlížet recepty, vytvářet týdenní jídelní plán, zobrazovat nutriční údaje a vytvářet nákupní seznam. Recepty lze přizpůsobit podle kuchyně nebo preferencí, například vegetariánské nebo nízkosacharidové. Výživové údaje zahrnují draslík a fosfor, které nejsou uvedeny na všech etiketách potravin a jsou důležité pro osoby s chronickým onemocněním ledvin. Nezapomeňte se podívat na Diabetes Food Hubpro recepty a plánování jídel.
Zdroje
Přestože je na internetu mnoho informací o diabetu, je důležité vědět, kam se můžete obrátit pro vzdělávání o diabetu. ADA doporučuje vzdělávání a podporu při samosprávě diabetu pro každého diabetika. Pro skupinové nebo individuální vzdělávání v oblasti diabetu vyhledejte vzdělávací program uznávaný ADA. Pokud nemáte stravovací plán, domluvte si schůzku s registrovaným dietologempro individuální stravovací plán. Možná znáte někoho, kdo je diabetem ohrožen. Řekněte jim o uznávaných programech prevence diabetuod CDC. Víte, kam se můžete obrátit pro důvěryhodné informace o podpoře a léčbě cukrovky.
od Christine McKinney, RD LDN CDE
.