Příběh NORMS
V roce 1949 otevřel losangeleský rodák Norm Roybark jednu z prvních nepřetržitě otevřených restaurací v jižní Kalifornii. Malá restaurace NORMS, která se nacházela nedaleko proslulého hollywoodského rohu ulic Sunset a Vine, se rychle stala cílem sousedů, protože splnila svůj slib „skvělého jídla, skvělého servisu a skvělé ceny“. Dnes má 20 provozoven v okresech Los Angeles, Orange a Riverside a v roce 2019 přibudou další.
NORMS pomohl zahájit novou éru neformálního rodinného stravování v jižní Kalifornii. Přátelská obsluha a příjemné prostředí spolu s čerstvými a kvalitními jídly za přijatelné ceny přilákaly zákazníky, kteří jim zůstali neuvěřitelně věrní. Dnes jsou příznivci společnosti NORMS napříč generacemi, a protože její přítomnost i popularita stále roste, zůstává společnost NORMS místem, „kde se život děje“.
NORMS je hrdým podporovatelem komunit, které v posledních 70 letech hrály tak důležitou roli v jejím úspěchu. Ať už se jedná o spolupráci s organizací Feeding America, která pomáhá bojovat proti hladu, nebo o přispívání místním školám a neziskovým organizacím, společnost NORMS se i nadále snaží „Udělat z péče NORMU.“
Eldon Davis
GOOGIE NOT GOOGLE (Ale Googie si vygooglit můžete)
NORMS La Cienega v Los Angeles (otevřena v roce 1957) zůstává nejdéle fungující restaurací doposud. Tato historická a kulturní památka byla navržena v době populárního šílenství architektury Googie, které zachvátilo národ v polovině 20. století. Eldon Davis z ateliéru Armet Davis Newlove Architects v Santa Monice navrhl místo se vznosnými střechami, geometrickými tvary a odvážným použitím skla, neonu a oceli.
Druhý nejdéle fungující NORMS je v Huntington Parku (otevřen v roce 1959). Nachází se na Slauson Avenue a je známá svým plně výstavním vařením, jehož design umožňuje hostům sedět v první řadě a pozorovat kuchaře v akci. V roce 1991 byla otevřena restaurace NORMS ve městě Whittier s designem inspirovaným googie architekturou předchozích provozoven. Restauraci navrhla stejná firma jako historickou provozovnu La Cienega.
Ikonický nápis NORMS s pilovitým praporkem, původně navržený pro provozovnu La Cienega, pokračuje v trendu Googie. Zakladatel Norm Roybark a architekt Eldon Davis skutečně nakreslili koncept nápisu na ubrousek! Původní kovový nápis v La Cienega má písmena, která se promývají a blikají, což je prvek, který existuje jen na několika dalších místech. Jak se technologie neustále vyvíjí, vyvíjí se i pilovitá značka NORMS. NORMS Claremont se nyní pyšní prvním dálničním praporkem, který se tyčí do výšky 100 stop, a NORMS Pico Rivera má první digitální praporek.
NORMS: V popkultuře
Jerry Seinfeld natočil v NORMS v Západním Hollywoodu epizodu pro svůj pořad Comedians in Cars Getting Coffee. Jerry vyzvedl svého hosta Carla Reinera ve voze Rolls Royce Silver Cloud II z roku 1960 a zamířil do NORMS, který byl původně navržen tak, aby připomínal autosalon s kbelíkovými sedadly!“
Muži určitého věku na TNT s Rayem Romanem, Andre Braugherem a Scottem Bakulou v hlavních rolích prohlásili NORMS za oblíbený podnik svých postav.
Graham Nash z kapely Crosby Stills &Nash ve své autobiografii Wild Tales napsal, že on, Stephen Stills a David Crosby snídali v NORMS na Sunset během nahrávání kultovního debutového alba CSN.
Helen Mirrenová hrála v roce 2015 ve filmu Woman in Gold s Ryanem Reynoldsem. NORMS na West Pico Boulevard (dnes již neotevřený) byl použit v exteriérových i interiérových záběrech.
NORMS byl také zmíněn ve třetí epizodě první série seriálu American Horror Story.
Ve filmu Stáhni mě do pekla uvažuje Christine, kterou hraje Alison Lohman, o svém osudu v NORMS na La Cienega.
NORMS je zobrazen na obraze Edwarda Ruschy „Norms La Cienega on Fire“ z roku 1964. Muzeum J. Paula Gettyho získalo do svého archivu obraz pana Ruschy „Ulice Los Angeles“.
.