Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování informací.
Šťastný pátek všem!
Na víkend jsem vám připravila velký ovocný salát, protože… bobule. Kdykoli v poslední době vidím na trhu karton dokonale zralých, sladkých a šťavnatých bobulí, nemůžu si pomoct a musím se jimi zásobit, dokud je jejich sezóna. A minulý týden jsem měla ledničku plnou těchto sladkých červených, fialových a modrých plodů.
O minulém víkendu jsem tedy všechny zbylé bobule – spolu s čerstvými třešněmi, které jsem dostala jako překvapení poštou – zkombinovala do velké mísy a připravila si velmi chutný ovocný salát. Smíchala jsem ho s citronovou šťávou a trochou medu a přidala malou hrst čerstvé máty z naší komunitní zahrady. A během několika minut byla tato krásná mísa připravena k vychutnání.
A bylo to bobulovité, bobulovité. ♥
Takže pokud máte náhodou po ruce přebytek lesních plodů, nasbírejte si je a udělejte si ovocný salát!
Jen naházejte do mísy svazek bobulí (hodí se jakákoli jejich kombinace)
….posypte je nasekanými lístky čerstvé máty a pak je pokapejte směsí citrusů a medu…
…vše pořádně promíchejte…
…a pak se vrhněte na tuto svěží a sladkou letní pochoutku.
Zábavný fakt – poté, co jsem si ji několik dní vychutnávala k obědu, mi ještě zbyly zbytky. Tak jsem to zkusila podávat jako dezert na kopečku vanilkové zmrzliny a bylo to výborné! Pak mi zbylo ještě pár zbytků, tak jsem hrst zamíchala do sklenice červeného vína a – puf! – okamžitá sangria. Tolik možností. (A další motivace udělat velkou dávku.) 😉
Doufám, že si všichni užijete skvělý víkend plný bobulí a pochutnáte si na tomto salátu!
Vytisknout
Popis
Tento recept na ovocný salát z bobulí je perfektní způsob, jak využít zbytky bobulí! Jeho příprava je rychlá a snadná, navíc chutná mimořádně osvěžujícím způsobem, když se doplní čerstvou mátou, citronovou šťávou a trochou medu.
Složení
- 1 kilogram čerstvých jahod, oloupaných a rozpůlených
- 8 uncí čerstvých třešní, bez pecky
- 8 uncí čerstvých ostružin
- 8 uncí čerstvých borůvek
- 8 uncí čerstvých malin
- 1/4 šálku nasekané čerstvé máty lístků
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžíce medu
- Přidejte jahody, třešně, ostružiny, borůvky, maliny a nasekanou mátu společně ve velké míse. Odstavte.
- V samostatné míse vyšlehejte citronovou šťávu a med, dokud se nespojí.
- Vylijte ji na bobule. Pak ovocný salát jemně promíchej, dokud se vše rovnoměrně nepotáhne citronovou směsí.
- Podávej ihned nebo uchovávej v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny.
Poznámky
*Všechny tyto míry ovoce jsou flexibilní – prostě použij libovolné množství toho, co máš!
.