Zralý plod ananasu na rostlině ananasu. Foto: Kelley Burk.
Pěstování rostlin ananasu v Tallahassee
Hostovský článek pro Tallahassee Democrat
1. února 2019, vydání pro Tallahassee Democrat
By Brenda Buchan
Když rostliny ananasu (Ananas comosus, z čeledi Bromeliaceae) nejsou původem z Floridy a dokonce ani ze Severní Ameriky, s trochou rozmazlování je můžete pěstovat v Tallahassee buď v květináčích, které lze v zimě chránit, nebo ve skleníku. Ačkoli rostlina snese plné slunce i poměrně tmavé podmínky uvnitř, ananas je jako okrasná rostlina nejatraktivnější, pokud je před plným sluncem chráněn.
Ryan Burk drží ve sklenici vody počátek ananasu s kořeny. Foto: Kelley Burk.
Ryan Burk, ve skutečném životě finanční poradce a ve volném čase místní herec a pěstitel ananasů, dovedl umění pěstování ananasů v Tallahassee k dokonalosti. V každém okamžiku mu v květináčích roste 25 až 30 rostlin, o které se stará jako o své děti. Směje se, že jeho nesmírně tolerantní manželka Kelley mu dovoluje všechny tyto rostliny v zimě přenést do domu, aby je ochránil před chladem. Opravdu si myslím, že je to trik, jak ji přemluvit, aby mu dovolila pořídit si vytápěný skleník.
Ptal jsem se Ryana, co ho vedlo k tomu, že začal pěstovat ananasy, a on mi řekl, že když byl malý, pokoušeli se s matkou jeden neúspěšně vypěstovat. Myslím, že říkal, že do dvou týdnů po zasazení byl mrtvý. Když byl starší, chtěl to zkusit znovu. Aby zvýšil své šance, začal s deseti rostlinami a místo aby odstranil vrcholky ananasu a zasadil je přímo do půdy, dal je do vody, dokud neviděl růst kořeny. Pak je zasadil do půdy.
Ryan vyrůstal v Graceville na Floridě, na střední škole byl tři roky členem Future Farmers of America (FFA) a v posledním ročníku byl prezidentem FFA. I když se nestal farmářem, řekl, že ho velmi bavilo učit se o obchodní stránce zemědělství a poznávat různé typy půdy a jejich vliv na růst rostlin. Tyto znalosti využil při pomoci farmářům s finančním poradenstvím na severozápadě Floridy a při pěstování svých milovaných ananasů.
Ananas, který začíná růst, vypadá jako krásná květina. Foto: Kelley Burk.
Ryan říká, že trvá asi tři roky od začátku, než rostliny začnou plodit. Uvádí, že plodící ananas je jednou z nejhezčích věcí, které uvidíte, a na začátku vypadá jako exotická barevná květina, která se pak změní v zelený plod, než dozraje do žluté barvy. Od chvíle, kdy se objeví první plod, do měsíce budete mít malý ananas. Poté však trvá asi sedm měsíců, než můžete ananas sklidit. Ryan sklízí ananas, jakmile začne žloutnout, a nechává ho ležet na kuchyňské lince, dokud není celý ananas žlutý. Než ho rozkrojí a sní, odstraní mu korunku a začne celý proces znovu. Ryan věří, že jím vypěstované ananasy jsou ještě sladší než ty, které si můžete koupit v obchodě s potravinami.
Tady je jeho návod, jak si založit vlastní rostlinu ananasu: Abyste mohli založit rostlinu ananasu ze stávajícího ananasu, musíte odstranit korunku (olistěný vrchol zralého plodu). Pokud je rostlina plně vyzrálá, můžete vrchol snadno odkroutit nebo odříznout nožem. Poté odloupněte spodní část korunky asi o centimetr a vložte korunku do plné sklenice vody tak, aby voda pokryla nově odhalenou spodní část korunky ananasu. Sklenici umístěte na slunné okno, aby kořenový systém začal prorůstat do vody.
Rostlinu ananasu můžete založit tak, že zralému plodu ananasu odkroutíte korunku. Foto: Kelley Burk.
Jakmile uvidíte viditelné kořeny, budete chtít začít sázet ananas do květináče o objemu jednoho galonu se zeminou, která je směsí kvalitní zeminy a kompostu. Tím získáte veškeré hnojivo, které bude potřebovat. Květináč musí mít odtokové otvory pro dobrou drenáž. První rok je třeba rostlinu dobře zalévat. Ryan zjistil, že hodně vody podporuje rychlý růst. Doporučuje přesadit ananasovník do dalšího květináče větší velikosti vždy poté, co vyroste o metr výše.
Ryan chrání rostliny v zimě tím, že je přenese do domu. Zjistil, že ananasy nemají rády teploty nižší než 64 stupňů. Jakmile tedy meteorologové naznačí, že teploty klesnou na 64 stupňů nebo níže, přenese je dovnitř. Jakmile teplota opět stoupne na 65 stupňů nebo výše, vrátí se zpět ven.
Vrchní část ananasu před vložením do vody ořízne. Foto: Kelley Burk.
Kromě zakládání rostlin z vrcholu plodu ananasu Ryan zjistil, že poté, co rostliny vyprodukují ananasy, stará rostlina vyšle ze svého základu novou rostlinu, označovanou jako přísušek. Jakmile nová rostlina (nové rostliny) doroste (dorostou) do výšky asi sedmi až osmi centimetrů, odstraní novou rostlinu (nové rostliny) ze staré rostliny a zasadí ji (je) samostatně. Bez ohledu na to, zda novou rostlinu odstraníte, stará rostlina odumře. Odstraněním nové rostliny však bude lépe růst samostatně, protože obě rostliny nebudou muset soupeřit o sluneční světlo a vodu.
Ptal jsem se Ryana, zda má nějaké další rady nebo poznatky o pěstování ananasů. Řekl, že ananasovníky jsou pěkné a zajímavé pokojové rostliny, když jsou malé. Když se však zvětší, jsou těžkopádné a těžké. Čím větší rostlina, tím větší ananas. Mohou dorůst výšky až tři metry a šířky až pět metrů a jsou pichlavé. Pokud se chcete dočkat plodů z ananasu, musíte mít trpělivost, trpělivost a ještě více trpělivosti.
Brenda Buchanová je dobrovolnicí Master Gardener ve společnosti UF/IFAS Extension Leon County. Dotazy týkající se zahradničení můžete posílat na e-mailovou adresu kanceláře rozšíření [email protected].