Rádi grilujete, ale už vás nebaví stále stejné nudné steaky? Možná je na čase, abyste vyzkoušeli náš pečený BBQ květák. Tyto chuťově bohaté kousky květáku mohou ozvláštnit vaše grilování a přimět přátele, aby se vraceli pro další.
Ne každý je fanouškem květáku kvůli jeho poněkud neobvyklé chuti. Když mu však věnujete trochu času na přípravu, budete překvapeni, jak chutný může být. Na tento recept budete potřebovat jednu velkou hlávku květáku, ⅔ šálku BBQ omáčky s nízkým obsahem sodíku a jednu polévkovou lžíci škrobu z maranty.
Na koření budete potřebovat dvě lžičky česnekového prášku, dvě lžičky cibulového prášku, lžíci a půl uzené papriky a lžíci a půl kmínu. Podle chuti si pořiďte mořskou sůl a pepř a extra panenský olivový olej ve spreji.
Nastavte si troubu na 410 stupňů Fahrenheita a pak z květáku odkrojte všechny růžičky. Rozlož je na plech a postříkej je pěknou vrstvou olivového oleje.
Květáky okořeň trochou kmínu, cibule, česnekového prášku, pepře a uzené papriky. Nezapomeňte koření vetřít do růžiček tak, aby byla vrstva rovnoměrná na všech. Pečte je 15 minut, pak je vyndejte z trouby a dejte je do velké mísy.
Smíchejte BBQ omáčku a škrob z maranty v samostatné brance, dokud se nespojí. Tuto chutnou kombinaci nalij na růžičky. Miskou můžete zatřást, aby se směs co nejlépe promíchala. Vraťte růžičky zpět na plech a pečte dalších pět až deset minut.
Voila, připravili jste svou první várku BBQ květákových kousků. Pokud chcete příště další výzvu, můžete zkusit udělat BBQ květáková křidélka a pro zpestření přidat extrakt z jalapeňa. Zůstaňte zdraví, zdatní labužníci!