Tato snadná kaše z mletého krůtího masa a sladkých brambor je ideálním pokrmem pro večeři během všedního dne nebo víkendovou snídani.
Myslím dopředu na Den díkůvzdání a říkám si, že by to bylo skvělé jídlo s využitím zbytků krůty.
Vždyť všechny ingredience na tento recept jsou na nákupním seznamu na večeři ke Dni díkůvzdání.
V poslední době miluji svou litinovou pánev. Líbí se mi, že na jedné pánvi můžu uvařit celé jídlo. Může bezpečně přejít ze sporáku do trouby.
Snadno se čistí a je to pracovní kůň v kuchyni.
Spoléhám se na ni při přípravě snadných jídel, protože se rychle zahřeje a vaří rovnoměrně.
Jakou pánev mám použít na tento Sweet Potato Hash?“
Pro tento pokrm se používá litinová pánev a bonus – je tak univerzální. Ale hodí se jakákoli pánev vhodná do trouby. Tento recept můžete připravit na snídani, oběd nebo večeři.
Sladké brambory jsou pro tento recept klíčové. Vždycky jich mám pár ve spíži, stejně jako sladké cibule Vidalia.
Nakrájejte sladkou žlutou nebo oranžovou papriku a přidejte ji do haše.
Je snadné nakrájet všechnu zeleninu předem, abyste minimalizovali přípravu.
To se hodí na rušné všední večery po náročném dni nebo o víkendu ráno, když právě vstáváte z postele. Vše je v lednici a připravené k použití.
Pro tento recept jsem použila čerstvé mleté krůtí maso, protože je zdravou alternativou uzeniny. Přidala jsem kajenský pepř pro trochu tepla a pikantnosti.
Pěknou ozdobou je posypání parmazánem a špetka petrželky.
Chcete-li z tohoto pokrmu udělat energetickou snídani, rozklepněte na hašišovou pánev před pečením v troubě několik vajec.
Vejce, stejně jako brambory, budou potřebovat asi 20 minut, než bude tento pokrm připraven k podávání.
Jsou sladké brambory dobré?
Ano, jsou. Ale nenechte se oklamat. Sladké brambory nejsou batáty. Jsou známé pro své mnohé zdraví prospěšné účinky a jsou považovány za superpotravinu. Jsou plné beta-karotenu, mají vysoký obsah antioxidantů a jsou bohatým zdrojem vitaminu A.
Varianty tohoto Sweet Potato Hash:
Existuje mnoho způsobů, jak tento recept obměnit, aby vyhovoval vašim chutím.
Změňte maso: Použijte mleté kuřecí maso, mleté hovězí maso, čerstvé krůtí maso, chorizo nebo pálivou italskou klobásu.
Přeměňte ho na snídani:
Změňte zeleninu: Přidejte šunku, slaninu a vejce: Vyměňte sladké brambory za obyčejné brambory Idaho, přidejte sladkou papriku, houby, kapustu, avokádo, růžičkovou kapustu nebo kukuřici.
Milujte sýr:
Milujete recepty z litiny? Tady jsou mé oblíbené
- Citronový černě opečený Grouper
- Kuřecí prsa na houbách Guinness
- Vepřové kotlety na Ancho Chile
- Kuřecí steaky. s mrkví & Brambory
PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU DOMÁCÍHO & PLATNÉHO NEWSLETTERU ZDARMA A ODEBÍRAT UPOZORNĚNÍ NA ČERSTVÉ RECEPTY DORUČOVANÉ DO VAŠÍ SCHRÁNKY!
NEZAPOMEŇTE SE ZDARMA PŘIHLÁSIT K ODBĚRU NOVINEK HOME & PLATE A DOSTÁVEJTE UPOZORNĚNÍ NA ČERSTVÉ RECEPTY DORUČENÉ DO VAŠÍ SCHRÁNKY!
Vytisknout recept
Ground Turkey Sweet Potato Hash
Složení
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce prolisovaného česneku
- 1 malá sladká cibule, nakrájená na kostičky
- 1 libra mletého krůtího masa
- 2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 sladká paprika, nakrájená na kousky
- 2 lžičky chilli prášku
- 1/4 šálku parmazánu
- 1 lžička sušené petrželky
- Sůl &Pepř
-
Předehřejte troubu na 425°F. Ve velké litinové pánvi osmahněte na olivovém oleji na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
-
Mleté krůtí maso opečte, dokud nezrůžoví. Vmíchejte papriku, kostky sladkých brambor a chilli.
-
Vlož litinovou pánev do předehřáté trouby a peč 20 minut nebo dokud sladké brambory nezměknou.
-
Hašš posypeme parmazánem, petrželkou a případně dalším chilli práškem. Jakmile se sýr roztaví, vyjměte pánev z trouby a podávejte.
Poznámky
Pokud recept připravíte, nezapomeňte ho vyfotit a označit hashtagem #homeandplate. Ráda uvidím, co uvaříte!
.