Toto lahodné hovězí a pivní chilli z jednoho hrnce je ideální pro chladné zimní dny. Mísa čisté pohody s úžasnými výraznými chutěmi. Z mého snadného Chilli s hovězím a pivem je i velký hrnec, takže ho můžete zmrazit nebo vzít na večírek!

Chilli je obecně tak univerzální a dá se připravit na mnoho způsobů. Tato verze chilli s hovězím masem a pivem patří k mým nejoblíbenějším! Hovězí chilli je obecně naprosto vynikající, ale pivo mu dodává další chuťový náboj, který z mého hovězího chilli dělá to nejlepší chilli vůbec. Alespoň podle mého názoru 🙂

Chili je především o tom, jak se v něm cítím: útulně, příjemně a šťastně. Zvlášť když mi k němu dáte kukuřičný chléb. Aha… chilli na den zápasu se taky počítá!

Co je v tomto receptu na snadné hovězí chilli?

  • mleté hovězí maso
  • pivo
  • cibule a česnek
  • zelená paprika
  • kmín
  • chilli prášek
  • rajčata pasta a drcená rajčata
  • kuřecí vývar
  • bobule

Zkuste si představit všechny tyto lahodné hovězí a pivní chilli ingredience v jednom hrnci, a vaříte, dokud se všechny chutě nerozvinou. Mňam!

Jak připravit hovězí a pivní chilli

Pokud uvažujete o tom, že všechny ingredience vysypete a uvaříte, dvakrát si to rozmyslete. Trik, jak připravit super chutné hovězí chilli, se skrývá během několika prvních kroků vaření, které zahrnují zhnědnutí masa a jeho prosycení česnekem a spoustou koření.

Tady je návod, jak to udělat (další podrobnosti najdete v kartě receptu):

  1. Mleté hovězí maso uvařte a zhnědněte ve velké holandské troubě. Osolíme a opepříme.
  2. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou papriku a vaříme asi 8 minut. Poté přidejte zbývající aromatické látky: česnek, rajčatový protlak, chilli a kmín. Vařte, dokud se nerozvoní.
  3. Vmíchejte černé fazole.
  4. Přilijte pivo (použil jsem Modelo Negra) a nechte vše rozvonět. Vařte, dokud se množství nezredukuje. Až v tomto kroku se projeví všechny chutě. Bude to vonět jako v nebi!
  5. Přidáme drcená rajčata, kuřecí nebo hovězí vývar a přivedeme k varu. Vařte asi 45 minut až 1 hodinu. Dochuťte solí a pepřem.

K čemu toto chilli podávat?

Nejprve řeknu jednu věc – kukuřičný chléb je nutností! Chilli se MUSÍ jíst s kukuřičným chlebem. Bez výjimky! Vyzkoušejte můj recept na kukuřičný chléb z litinové pánve!

Zbytek už je na vás, zejména co se týče příloh. Zde je několik nápadů:

  • zakysaná smetana
  • avokádo
  • sýr
  • pico de gallo
  • tortilla chipsy

Existuje tolik dobrých receptů na hovězí chilli a tolik způsobů, jak ho připravit. Mám pocit, že pokaždé, když chci udělat chilli, musím vyzkoušet jiný recept. Protože život je příliš krátký. Ale… tohle chilli z jednoho hrnce s hovězím masem a pivem je TAK DOBRÉ, že si myslím, že u něj možná nějakou dobu zůstanu.

Doufám, že se vám tento recept bude líbit. A děkuji vám, že jste si ho přečetli! 🙂

Další recepty na útulné polévky, které si můžete vychutnat

  • Smetanová polévka z krůtího masa a divoké rýže
  • Snadná čočková polévka. Polévka s mrkví a kapustou
  • Polévka z restovaného česneku a květáku

Kuchyňské tipy

  • Pokud nemůžete sehnat drcená rajčata, pořiďte si celá konzervovaná rajčata a rozdrťte je ručně.
  • Tento recept je určen pro hrnec o objemu 8 qt. Pokud nemáte tak velký hrnec, zmenšete ingredience tak, aby se vám do hrnce vešly, nebo je rozdělte do dvou hrnců.

Pokud můj recept vyzkoušíte, použijte na Instagramu #cookingformysoul! Sledujte mě na Pinterestu, Instagramu a Facebooku, kde najdete nejnovější zábavné informace a recepty!

5 z 1 hlasu

Vytisknout

Hovězí a pivní chilli

Miska uklidňujícího hovězího a pivního chilli je to, co v tomto ročním období potřebujete. Přidejte zakysanou smetanu, sýr a avokádo pro větší pohodu!

KurzHlavní jídlo
KuchyněAmerická
Klíčové slovorecept na hovězí chilli, pivní chilli, chilli na den her

Doba přípravy 40 minut
Doba vaření 1 hodina
Celkový čas 1 hodina 40 minut

Porce pro 8 osob
Autor Tania

Složení

  • 3 kila mletého hovězího masa
  • 1 žlutá cibule, nakrájená nadrobno
  • 1zelená paprika, nakrájená nadrobno
  • Oliva
  • 8stroužkůčesneku, mletý
  • 3polévkové lžícebramborové pasty
  • 2polévkové lžíce mletého kmínu
  • 6polévkových lžic čili prášku
  • Sůl a pepř
  • 1láhev (12 oz)tmavého piva
  • 2konzervy (po 28 oz)drcených rajčat
  • 3šálkykuřecího vývaru nebo kuřecího bujónu
  • 2konzervy (po 15 oz)fazolí, odkapané

K podávání:

  • Zakysaná smetana
  • Drobený sýr Cheddar
  • Nakrájená cibulka

Instrukce

  1. Velkou holandskou troubu o objemu 8 qt zahřejte na středně vysokou teplotu. Maso opečte a vařte asi 15 minut. Podle chuti osolte a opepřete. Mleté hovězí maso má přirozeně tuk, proto do hrnce nepřidávám olivový olej. V případě potřeby tak učiním po částech. Přebytečný tuk slijte.

  2. Snižte teplotu na střední a přidejte trochu olivového oleje, cibuli a papriku. Vařte asi 8 minut. Přidej prolisovaný česnek a vař další 2 minuty.

  3. Vmíchej rajčatový protlak a minutu povař. Poté přidejte mleté chilli a kmín. Vařte další 2 minuty. Vmíchej fazole.

  4. Přidej pivo a vař, dokud se nezredukuje. Tím se jídlo rozvoní aroma. Poté přidejte drcená rajčata, kuřecí vývar nebo bujón a vše promíchejte, dokud se rovnoměrně nespojí.

  5. Přiveďte k varu a poté přikryté vařte asi 45 minut až 1 hodinu. Podávejte se zakysanou smetanou, sýrem a šalotkou. Dobrou chuť!

Mohlo by se vám také líbit:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.