Free Press

Jednou za čas si chcete užít večer s trochou vážnosti.

Chcete si s přáteli vychutnat drink s trochou historie? Pojďte s námi na virtuální pub crawl po deseti nejstarších barech v Americe.

Pozvedněte sklenku tam, kde to před vámi dělali prezidenti, revolucionáři a dokonce i piráti, protože tyto klasické výčepy jsou ideálním místem pro spojení.

Několik nejstarších barů v Americe

Pojďte s námi prozkoumat 10 historicky nejstarších barů v USA.

Fraunces Tavern NYC – založeno v roce 1762

V průběhu americké revoluce, sloužil tento bar na rohu ulic Broad a Pearl na Manhattanu jako místo setkávání Synů svobody. Hostil celou řadu slavných amerických ikon 18. století, včetně samotného generála George Washingtona. Právě na tomto místě se prezident Washington v prosinci 1783 loučil s kontinentální armádou slovy

„Z celého srdce si přeji, aby vaše poslední dny byly stejně úspěšné a šťastné, jako byly ty předchozí slavné a úctyhodné.“

Co říkáte na citát, na který si připijete. V newyorské hospodě Fraunces Tavern se o svůj nápoj dělíte s duchy legend.

White Horse Tavern – Rhode Island – založeno 1673

Nejstarší bar ve Spojených státech má za sebou téměř sto let existence Fraunces Tavern v New Yorku. Taverna White Horse v Newportu na Rhode Islandu byla založena v roce 1673 a od té doby nabízí pivo a jídlo.

Dnes se tento téměř 350 let starý bar stará o vybrané hosty a náročné pijáky, kteří navštěvují, aby uctili jeho historii, tradici a kulinářské znalosti. Jak sami lidé z White Horse Tavern říkají, nabízejí „ochutnávku Rhode Islandu 21. století v naší taverně ze 17. století“. Máme hlad, jen na to pomyslíme.

Kovárna Jeana Lafitta – New Orleans – založena 1775

Na konci 17. století, byla tato malá hospůdka v New Orleansu základnou Jeana Lafitta, piráta, špiona a slavného hrdiny bitvy o New Orleans.

Kovárna Jeana Lafitta stojí dodnes jako uctívaný bar na Bourbon Street ve Francouzské čtvrti v New Orleansu. Lafittův příběh sice drží pohromadě několik přiznaných příkras, ale tento příběh se dodnes vypráví v jeho oblíbeném napajedle a nejstarším baru na americkém Jihu.

Bell in Hand Tavern – Boston – založeno 1795

Jak tráví svůj soumrak městský výčepní z revoluční války? Samozřejmě otevřením baru.

Taverna Bell in Hand byla založena v roce 1795 Jimmym Wilsonem, městským hlasatelem z 18. století, který doslova zvěstoval zrod národa. Od té doby stojí Wilsonův bar na Union Street v bostonské čtvrti North End a vítá každého chodce z Bostonu, který si chce připít na zdraví. Když se pozorně zaposloucháte, můžete v tomto 200 let starém baru téměř slyšet ozvěnu hlasů, které tu zaznívaly dříve.

Pete’s Tavern NYC – založeno 1864

Ačkoli možná nemá takový historický dosah jako Fraunces Tavern, Pete’s Tavern se může pochlubit nejdelším záznamem nepřetržitého provozu v New Yorku. Od roku 1864 Pete’s bez přestávky servíruje jídlo a pití rušnému obyvatelstvu Manhattanu a od svého původního otevření si zachovává starosvětskou integritu. Přijďte do Pete’s kvůli historické atmosféře, zůstaňte kvůli vyhlášené italské kuchyni.

Old Ebbitt Grill – Washington D.C. – Založeno 1856

Nejstarší bar ve Washingtonu D. A.C. dodnes slouží politické elitě, která navazuje na dřívější hosty, jako byli prezidenti Grant, Cleveland, Harding a Theodore Roosevelt. Old Ebbitt Grill se nachází jen pár kroků od Bílého domu a poskytuje mimoměstským hostům příležitost otřít se o politické zasvěcence… nebo alespoň pohlédnout na Bílý dům a Washingtonův památník v dálce.

Ve městě tak plném americké historie je tento kulinářský skvost lahůdkou pro ty, kteří se chtějí v distriktu Columbia najíst a napít.

Jessop’s Tavern – Delaware – založeno 1724

Další klasika Nové Anglie je jednou z nejstarších ve Spojených státech; Jessop’s Tavern z New Castle ve státě Delaware se totiž blíží ke svým 300. narozeninám, přičemž si zachovává styl a tradici, které ji před třemi stoletími učinily výjimečnou. Tato taverna a koloniální restaurace nabízí holandskou, anglickou, švédskou a staroamerickou kuchyni hostům, kteří mají chuť na trochu americké historie, podávané tak, jak tomu bylo kdysi dávno.

Napoleon House – New Orleans – založen 1797

Na počátku 19. století, starosta New Orleansu nabídl svůj vlastní dům jako útočiště Napoleonu Bonapartovi během jeho exilu na sklonku života. Napoleon sem sice nikdy nedorazil, ale jméno slavné budovy v New Orleansu zůstalo stejné jako jméno domu, který nikdy neobýval.

Vnitřní bar a restaurace Napoleon House slouží místním obyvatelům i turistům a nabízí evropskou kuchyni, klasickou hudbu a slavný koktejl Pimm’s Cup, který se zde podává již po několik generací. Dnes je otevřena nedaleko výše prozkoumané kovárny Jeana Lafitta.

City Tavern – Philadelphia – založeno 1773

Poznámka redakce 21. 1. – Bohužel, Městská krčma byla uzavřena z důvodu potíží způsobených společností Covid-19. Ponecháváme ji pro potomky – a s nadějí, že se možná někdy vrátí.

Další památka na americkou revoluci sloužila v 18. století mnoha pozoruhodným hostům. Městská hospoda ve Filadelfii hostila revolucionáře, jako byli Paul Revere a John Adams, z nichž druhý jmenovaný označil Městskou hospodu za „nejhonosnější hospodu v Americe“.

V moderní řeči tento kompliment naznačuje zdvořilé, kultivované a slušné místo. Tyto hodnoty zůstávají v City Tavernu zachovány i dnes, kdy se zde podávají řemeslná piva a jídla inspirovaná koloniálním stylem s přídavkem velké americké historie.

Sorley’s Old Ale House – NYC – Založeno 1854

Nejstarší irský bar v New Yorku hostil více než sto let svého fungování pouze muže. McSorley’s Old Ale House musel v roce 1970 změnit svá pravidla, vynucená diskriminačním soudním sporem, který umožnil ženám vstup do tohoto historického chlapeckého klubu. Nyní si v McSorley’s může každý plnoletý člověk vychutnat silný nápoj a prohlédnout si historické památky, které se na jeho zdech zachovaly po více než sto let. Jak málo uklízíme my muži, když jsme odkázáni sami na sebe…

Nejstarší bar v Americe

Při návštěvě některé z těchto krásných památek americké historie na nás určitě pozvedněte sklenky.