Free Press

Veganské kokosové čokoládové tyčinky: podle tohoto receptu na kokosové tyčinky z 5 ingrediencí získáte husté, požitkářské kokosové tyčinky obalené v sametové vrstvě bohaté čokolády. Zdravé, paleo, bez pečení, bez lepku.

Dnešní příspěvek je věnován pro mě nejdůležitější osobě na světě: mojí mámě 🙂 Nic ve zlém, Eriku! Je to takový žrout světel reflektorů! J/k.

Před několika lety jsem sdílela tento příspěvek a tento recept na veganské kokosové čokoládové tyčinky jako věnování mé mamince… a teď, když je zase to roční období (všechno nejlepší, maminko!!!), jsem si řekla, že se o tohoto staříka podělím znovu. Přidala jsem pár aktualizací, ale věnování mé úžasné mamince jsem nechala stejné. Doufám, že se vám příspěvek bude líbit!

Každý rok si lámu hlavu nad tím, jak bych mohla vyjádřit, jak moc pro mě znamená.

Tbh, většinou se snažím upéct/neupéct své uznání pro ni. Dobře, to je divná věta. Ale víš, jak to myslím! Na doma vyrobeném dárku je prostě něco, co jako by vždycky řeklo víc.

Ta láska k domácímu obdarovávání nejspíš pochází z mého dětství.

Když jsem byla malá, moc jsme toho neměli. Ale my čtyři děti jsme měly maminku, která se ze všech sil snažila, abychom se tak nikdy dlouho necítily. Neměla peníze na to, aby nám kupovala hračky, módní oblečení nebo podobné věci, ale uměla to úžasně v kuchyni. A pořád to umí, jen tak mimochodem. 😉

Tyhle kokosové čokoládové tyčinky jsou věnované mojí mamince – za všechnu její dřinu a nekonečnou studnici lásky, jednoduchá a chutná pochoutka, kterou si můžeme vychutnat. 🙂

Po dlouhém dni stráveném v práci na nohou se moje máma vydávala na tříkilometrovou procházku domů a táhla s sebou velký pytel brambor, nějaké tofu a spoustu zeleniny. Když přišla domů, všichni jsme se seběhli, abychom ji přivítali: všude létaly končetiny a chichotání.

Objala a políbila každého z nás a pak se pustila do přípravy večeře. Trávila hodiny v kuchyni, krájela, řezala, loupala… přidávala drobnosti, aby nám dětem ukázala, jak moc pro ni znamenáme. Nezáleželo na tom, že už strávila 14 hodin na nohou a neměla už žádnou energii 🙁

Kuchyní se začaly linout úžasné vůně: koření, kari, olej. Pustila by si rádio a mezi mícháním a krájením by si zatančila (což zní trochu nebezpečně, ale moje máma je totální drsňačka, jen tak mimochodem) 😉

My děti bychom mezi mícháním vběhly do kuchyně a ptaly se po nejnovější barbíně, proč Monika snědla poslední zmrzlinu, když věděla, že je moje, a pomáhaly s úkoly.

O chvíli později byla večeře hotová. Jako mávnutím kouzelného proutku byl jídelní stůl pokryt sortimentem horkých pokrmů, ze kterých se kouřilo: smažené nudle, tofu na kari, dvě různá zeleninová jídla a další.

Dodnes nevím, jak to dělá.

Jednoduché & snadné kokosové tyčinky pokryté bohatou vrstvou čokolády, které se nepečou & ze zdravých surovin.

Všichni jsme běželi ke stolu, pištěli, které jídlo je „naše“, a lezli jeden přes druhého, abychom se dostali k jídlu. A máma tam byla a jen zářila.

Jen zářila.

Bez ohledu na to, jak těžký měla den, jak hrubý byl její šéf nebo jak hrozně a vystresovaně se cítila kvůli naší finanční situaci (o které jsme později mluvili jako dospělí), v kuchyni to všechno zmizelo. V kuchyni dokázala dobýt svět. Dokázala to pro nás udělat a dát všechno do pořádku, byť jen na hodinu.

V kuchyni se úplně proměnila. Stala by se zářivější, šťastnější, sebevědomější. A ten hřejivý pocit prosakoval do všeho, co dělala, a povznášel nás.

A dodnes jsem na ten pocit nezapomněla. Nikdy jsem nezapomněla na sílu jídla… a hlavně na lásku, která z něj pramení.

Čím jsem starší, tím víc si uvědomuji, kolik naprostého, herkulovského úsilí muselo být vynaloženo na ty večeře… jak vyprazdňující a deprimující musel být ten celodenní stres na jejích bedrech… a připomínám si, že si jí mám ještě víc vážit za to, kolik toho pro nás vždycky udělala.

Tyto recepty připravuji a sdílím pro svou maminku. Vždycky mi připomínala, že lidé na celém světě bojují stejně jako my, když jsme vyrůstali. Ať už s omezením stravy, penězi nebo jen s blues. A my musíme dělat, co můžeme, abychom se pokusili udělat věci trochu lepší, trochu veselejší. A trochu sladší.

Takže doufám, že vám moje recepty alespoň malým, maličkým způsobem pomohou překonat ty těžké dny, pocity deprivace z mizerných dietních omezení nebo vás třeba jen na chvilku rozesmějí. Jestli ano, tak mi to hned řekněte, ať to můžu screenshotnout a poslat mámě 😉

Připojíte se ke mně a popřejete dnes všechno nejlepší k narozeninám jednomu z nejúžasnějších lidí na planetě? 🙂

Moji mámě, nejúžasnějšímu, nejhodnějšímu, nejvtipnějšímu, nejhloupějšímu, nejmilovanějšímu a nejúžasnějšímu člověku v mém životě. Všechno nejlepší k narozeninám, maminko. Jsi moje inspirace, vždycky.

Tvůj jedlý dárek k narozeninám (na přání, samozřejmě) 5 Ingredient No Bake Chocolate Coconut Bars: plný tvých dvou nejoblíbenějších chutí všech dob: čokolády a kokosu!

Teď k tomu receptu… 😉

Jak udělat kokosové čokoládové tyčinky

Krok první. Vyložte osmipalcovou formu na pečení voskovaným nebo pergamenovým papírem.

Krok druhý. Připravte kokosové tyčinky: v kuchyňském robotu smíchejte kokosové vločky, kokosový olej, kokosovou smetanu a javorový sirup.

Třetí krok. Kokosovou směs nalijte do připravené formy. Uhlaďte a přitlačte do rovnoměrné vrstvy.

Krok čtvrtý. Vytvořte čokoládovou vrstvu:

Krok pátý: Rozpusťte čokoládové lupínky a kokosový krém a dobře promíchejte. Čokoládovou směs nalijte na kokosové tyčinky a uhlaďte do rovnoměrné vrstvy. Zamrazte na 40-70 minut, dokud neztuhne. Nakrájejte na plátky a pochutnejte si!

>>Související:

>>Vyrobte čokoládové sušenky z čokoládové hmoty: Veganská čokoládová ganache ze 2 ingrediencí – recept na 5 minut!

5 ingrediencí, které potřebujete k výrobě kokosových čokoládových tyčinek

Surové kokosové lupínky nebo malé kokosové hoblinky – raw kokosové lupínky jsou moje nejoblíbenější. Jsou vyrobeny bez přidaného cukru a oleje. Dají se jíst samotné nebo použít v mnoha receptech, jako jsou dnešní veganské kokosové tyčinky, tyto Ultimate Chewy Paleo Coconut Cookies (Vegan, Dairy-Free) nebo můj Paleo Apple Crisp with Coconut & Pecans.

Organický extra panenský kokosový olej – perfektní způsob, jak dodat kokosu extra chuť a zároveň udělat tyto tyčinky pěkně bohaté. Používám extra panenský kokosový olej.

Kokosový krém – úžasný ve všem od kokosové mléčné keto zmrzliny až po mnoho dalšího… Tuto značku kokosového krému používám ve všech svých kokosových receptech.

Čistý javorový sirup – přísada bez rafinovaného cukru, která dodává lahodnou sladkost, aniž by ubírala lahodné kokosové chuti.

Veganské čokoládové lupínky nebo paleo čokoládové kousky – moje čokoládové lupínky do jakéhokoli receptu. Veganské čokoládové lupínky jsou bohaté, sametové a lahodné. Paleo čokoládové kousky jsou bez rafinovaného cukru, paleo a rozpouštějí se jako kouzlo.

Tak co říkáte? Vezmeš si čokoládu, až budu lámat pár kokosových ořechů? 😉 Dobře, fajn, přinesu si svůj patnáctikilový pytel kokosových vloček… jestli ti to nevadí 🙂 Jen abys věděla, jsem vždycky moc vděčná, že se s tebou můžu o tyhle recepty podělit a připravit je s tebou. Nemůžu se dočkat, až uslyším, co vy a vaši blízcí říkáte na tyto kokosové tyčinky bez pečení z 5 ingrediencí. Mezitím mi řekněte:

Kdo je váš hrdina?

Posílám vám všechnu svou lásku a možná i holubičku, xo Demeter ❤️

☀ Klikněte níže pro připnutí ☀

📸 Připravili jste tento recept na kokosové čokoládové tyčinky? Vyfoťte je a sdílejte na Instagramu s hashtagem #beamingbaker & označte @beamingbaker. Ráda se na ni podívám! 📸

Další chutné kokosové recepty

• 2složkový ananasovo-kokosový sorbet (paleo, bez mléka, veganský)
• 3složkový domácí recept na kokosovo-mandlové tyčinky KIND (paleo, veganský)
• Ovesné sušenky s kokosovým máslem (veganské, Bezlepkové)
• 4 složky Paleo kokosové makronky Recept (Vegan, Paleo, Bezlepkové)
• 5 složek Kokosový chia pudink Recept
• 4 složky Křupavé veganské kokosové cookies
• Křupavé Keto kokosové cookies – 4 složky
• …a Měkké pečené čokoládové veganské koblihy Recept, jen tak pro zajímavost 😉