Free Press

Když chcete dort, který je trochu jiný než obvykle, ale přesto má jemnou chuť, kterou si každý zamiluje, tento vrstvený dort s modrým sametem je přesně to, co chcete udělat. Tento bohatý a krémový modrý dort je třívrstvý a jeho příprava je neuvěřitelně snadná. Pokud máte ve svém okolí fanouška Elvise, je to zábavný dort inspirovaný filmem Blue Suede Shoes.

Pokud chcete udělat Elvisovu párty, použijte tento dort s Elvisovou palačinkovou snídaní.

Vrstvený modrý sametový dort

Tento modrý sametový dort je ideální pro párty Blue Suede Shoes, je jasně modrý. Tento vrstvený dort je vynikající a snadno se připravuje, když chcete něco jiného, ale chcete zůstat u chuti, kterou si všichni zamilují. Modrá barva tohoto dortu krásně kontrastuje s bílou polevou a vytváří tak nádhernou prezentaci.

Jakou příchuť má Modrý sametový dort?

Modrý sametový dort se vyrábí podle receptu na bílý dort, takže jeho příchuť je obyčejná nebo vanilková. To dává dortu pěkný základ, pokud chcete změnit příchuť. Do dortového těsta můžete přidat různé ochucené extrakty, abyste dortu dodali jinou chuť, pokud si to přejete.

Můžu pro tento recept použít přírodní barvivo?

K obarvení dortu můžete rozhodně použít přírodní barvivo. Na internetu lze zakoupit mnoho druhů přírodních potravinářských barviv nebo můžete k vytvoření modré barvy použít červené zelí. Vím, že červené zelí není to, co vás jako první napadne, když přemýšlíte o přírodních modrých potravinářských barvách, ale je to ta nejlepší volba.

Složení

• Plnotučné mléko
• Vanilkový extrakt

.

• Nesolené sladké smetanové máslo
• Cukr
• Mouka
• Prášek do pečiva
• Egg
• Sky Blue gel potravinářské barvivo
• Práškový cukr
• Vanilkový extrakt
• Smetana ke šlehání
• Polosladké čokoládové lupínky

Jak upéct modrý sametový dort

Dortovou formu připravte pomocí spreje na pečení a pergamenového papíru. Předehřejte troubu na 350 stupňů.

Smíchejte mléko a vanilku a dejte je stranou.

Pomocí mlýnku vyšlehejte máslo a cukr.

V oddělené míse prošlehejte mouku a prášek do pečiva.

Mléko a suché přísady střídavě přidávejte do mísy s máslovou směsí. Míchejte na nízkém stupni, dokud se nespojí.

Pomocí další velké mísy a mixéru šlehejte vejce, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Poté je vmíchejte do dortového těsta

Vmíchejte nebesky modré gelové potravinářské barvivo, dokud se nespojí

Těsto rovnoměrně rozdělte do tří dortových forem a pečte 23-26 minut.

Před vyjmutím z dortových forem nechte dorty zcela vychladnout.

Po vychladnutí dortu odřízněte kopule na každém dortu.

Položte jednu vrstvu na dortovou desku.

Pomocí mixéru vytvořte polevu. Všechny ingredience šlehejte dohromady, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

Na vrstvu dortu naneste asi 1 hrnek polevy a uhlaďte ji. Na ni položte další vrstvu dortu a postup opakujte. Přidejte 3. vrstvu dortu a zbytek dortu potřete asi 2 šálky polevy.

Do zbývající polevy vmíchejte nebesky modré gelové potravinářské barvivo a asi 1/2 šálku polevy dejte do zdobicího sáčku.

Zbývající polevu naberte do velkého zdobicího sáčku s hvězdicovou špičkou.

Pomocí jednorázového pipetovacího sáčku naneste čáry modré barvy na celý dort a rovnoměrně je uhlaďte, aby se barvy spojily.

Poté vytvořte ganache.

V malém hrnci zahřejte na středním až vysokém ohni hustou smetanu ke šlehání, dokud se nezačne vařit.

Horkou smetanu nalijte na čokoládové lupínky v žáruvzdorné misce a nechte 1 minutu odstát. Poté vyšlehejte do hladka.

Přelijte ganache do stlačovací láhve a čokoládovou ganache pokapejte okraje dortu.

Pomocí velkého zdobicího sáčku s hvězdicovou špičkou nanášejte trubičkami kopečky polevy kolem horní části dortu.

Před nakrájením na řezy a vychutnáním s velkou sklenicí kávy nebo mléka dejte přes noc do lednice.

Vrstvený dort z modrého sametu

Vydala Jill

Když chcete dort, který je trochu jiný než obvykle, ale přesto má jemnou chuť, kterou si všichni zamilují, tento vrstvený dort z modrého sametu je přesně to, co chcete udělat. Tento bohatý a krémový modrý dort je třívrstvý a jeho příprava je neuvěřitelně snadná.

5 z 5 hlasů

Doba přípravy 15 min

Doba vaření 25 min

Doba zdobení 15 min. min

Celkový čas 50 min

Kurz Dezert

Kuchyně americká

Porce 12

Kalorie 1138 kcal