- 43
- 111
- 3
- 21
Skutečně jednoduché zeleninové kari do pomalého hrnce, které je plné barev, výživově bohaté, veganské a tak snadné, že vše smícháte dohromady a necháte uvařit. Snadno se přizpůsobí jakékoli zelenině, kterou máte v lednici, a překypuje chutí. Jemné a krémové kari, na kterém si pochutná celá rodina.
Znáte ty dny, kdy máte pocit, že po trochu požitkářském víkendu potřebujete pořádnou dávku zeleniny a vitamínů, tak tento recept na zeleninové kari do pomalého hrnce je pro vás. Jemné a krémové kari, které je plné kousků zeleniny a jeho příprava je velmi snadná. Žádné předvařování, jen vyklopit a nechat v pomalém hrnci recepty, které jsou skvělé pro dávkové vaření.
Přejít na:
- Proč byste to měli zkusit?
- Co budete potřebovat
- Krok za krokem
- Jak snadné je připravit zeleninové kari v pomalém hrnci?
- Jakou zeleninu můžete použít
- Curry pasta
- Jak dlouho trvá příprava zeleninového kari v pomalém hrnci
- Otázky
- Další tipy
- Další recepty pro pomalý hrnec
- Recept
- Proč byste to měli zkusit?
- Co budete potřebovat
- Krok za krokem
- Jak snadné je připravit zeleninové kari v pomalém hrnci?
- Jakou zeleninu můžete použít?
- Kari pasta
- Jak dlouho se vaří zeleninové kari v pomalém hrnci?
- FAQs
- Další tipy
- Další recepty pro pomalé vaření
- Nezapomeňte ohodnotit recept ↓
- Recept
- Slow Cooker Vegetable Curry
- Ingredience
- Návod
- Poznámky
- Nutriční informace
Proč byste to měli zkusit?
- Plný zeleniny a plný živin
- Pouze 241 kalorií na porci
- S nízkým obsahem tuku
- Veganský
- Obsahuje mou „tajnou přísadu“ na kari, která posouvá chuť na jinou úroveň
- Dobře se zmrazuje
- Zeleninové kari do pomalého hrnce je skvělým jídlem do lednice, protože můžete použít v podstatě jakoukoli zeleninu
Co budete potřebovat
- Švestková rajčata – snažte se použít co nejkvalitnější konzervovaná rajčata, která si můžete dovolit, protože budete opravdu cítit rozdíl. Levná konzervovaná rajčata (ačkoli jsou skvělým základem rozpočtové skříně) bývají opravdu vodnatá, která nemají moc chuti a nejsou ideální pro pomalé vaření.
- Kokosové mléko – používáme plnotučné kokosové mléko, protože se nám zdá, že má mnohem více chuti a nehrozí tolik, že se rozdělí. Můžete však připravit zeleninové kari pro pomalé vaření s nižším obsahem tuku, pokud použijete kokosové mléko se sníženým obsahem tuku.
- Zeleninový vývar – díky použití zeleninového vývaru je toto kari veganské. Můžete však použít i hovězí nebo kuřecí vývar. Chcete-li stále zachovat veganství, ale přidat více chuti, zkuste použít kvalitní houbový vývar.
- Kari pasta – zde můžete použít jakoukoli kari pastu, kterou máte rádi. Pokud máte rádi opravdu jemné kari, použijte pastu korma, pokud však chcete něco ostřejšího, můžete použít něco jako madras. Dejte tomuto kari thajský nádech použitím thajské kari pasty.
- Mango chutney – to je vždy moje „tajná přísada“ do kari. Dodá mu tolik chuti a trochu sladkosti.
- Papriky
- Cuketa (cuketa)
- Malá brambora – pokud ji máte raději, můžete ji vyměnit za sladkou bramboru.
- Lilek (baklažán)
- Květák
- Špenát – můžete ho vyměnit za jinou zelenou rostlinu, například kapustu nebo švýcarský mangold.
- Čerstvý koriandr (koriandr)
Krok za krokem
První: Nakrájejte všechnu zeleninu.
Druhé: Do pomalého hrnce dejte kokosové mléko, rajčata, zeleninový vývar, mangové čatní a kari pastu.
Třetí: Vložte do hrnce kokosové mléko, rajčata, zeleninový vývar, mangové čatní a kari pastu:
Čtvrté:
Pět: 30 minut před koncem vmíchejte špenát.
Šest:
Jak snadné je připravit zeleninové kari v pomalém hrnci?
Když jde o kari, není nic jednoduššího než toto. Vše doslova nasypete do pomalého hrnce, zamícháte a otočíte. O tom podle nás jídla v pomalém hrnci jsou.
Nic se nemusí předvařovat, nic se nemusí opékat – stačí jen trochu nakrájet a dokonce si můžete ušetřit čas tím, že si koupíte co nejvíce předvařené zeleniny.
Samotné přidání špenátu je až na konci, ale to bych zrovna nenazývala složitým.
Jakou zeleninu můžete použít?
Skvělé na tomto zeleninovém kari je, že můžete použít v podstatě jakoukoli zeleninu. Je to skvělé jídlo pro nájezd na ledničku, které snižuje množství odpadu, protože můžete použít zeleninu, která už začíná vypadat trochu žalostně.
Máme rádi kusovou zeleninu, jako je paprika, cuketa, lilek a květák. Můžete ale přidat i mrkev, houby, brokolici nebo pastinák.
Vždycky rádi přidáváme do pokrmů nějakou zeleninu, pokud můžeme, takže jsme asi 30 minut před vařením kari vmíchali trochu špenátu. Místo toho však můžete použít kapustu nebo dokonce hrášek.
Kari pasta
Při přípravě jsme použili kari pastu tikka, ale klidně použijte svou oblíbenou, nebo si dokonce vyrobte vlastní. Pokud máte rádi opravdu ostré kari, použijte pastu madras nebo vindaloo. Nebo pokud máte rádi něco voňavějšího, hodí se thajská kari pasta. Jen se ujistěte, že je to něco, co má hodně chuti.
Když už mluvíme o chuti, ještě jsem se nezmínil o své „tajné“ přísadě. Mango chutney se musí podávat vedle kari, ale zkoušeli jste ho už dávat DO kari? Je to něco, co mění pravidla hry. Stačí pár lžiček a dodá vám tolik chuti a také trochu sladkosti.
Jak dlouho se vaří zeleninové kari v pomalém hrnci?
Jak už asi tušíte, tento recept se vaří pomalu – ale v tom je jeho krása. Prostě tam všechno nasypete a pak to necháte probublávat je pryč.
Naši jsme vařili na vysoké teplotě 4 hodiny, nebo ji můžete dát na nízkou teplotu na 6 hodin. Chceš, aby zelenina byla uvařená, ale stále trochu kousala. Nechcete ji vařit tak dlouho, aby byla kašovitá.
FAQs
Ano, a je to jedno z našich nejoblíbenějších dávkově vařených jídel. Stačí se ujistit, že zcela vychladlo, a pak ho naporcovat do mrazicích nádob (s rýží, aby bylo jídlo ještě jednodušší) a dát do mrazáku. Vydrží tam asi 3 měsíce.
Pokud hledáte lehké jídlo, pak se vám bude hodit právě velká mísa tohoto zeleninového kari. Pokud však chcete něco sytějšího, pak proč ho nepodávat s naší Raitou nebo naší kurkumovou rýží. Velmi dobře se k němu hodí také nadýchaná kokosová rýže a náš domácí chléb Flatbread.
To, že se jedná o pokrm připravovaný v pomalém hrnci, znamená, že se vaří již předem. Pokud však chcete udělat nějakou přípravu předem, nakrájejte všechnu zeleninu večer předem a ráno ji pak můžete dát do pomalého hrnce.
Další tipy
- Pokud v tomto zeleninovém kari pro pomalé vaření používáte tvrdší zeleninu, jako je mrkev a pastinák, ujistěte se, že je nakrájená na malé kousky, aby byla celá uvařená.
- Klidně použijte jinou kari pastu pro jinou chuť zeleninového kari pro pomalé vaření nebo jinou intenzitu koření.
- Pokud se to chystáte dát na nízkou teplotu ráno, než půjdete do práce, ušetřete si čas tím, že nakrájíte všechnu zeleninu večer předem.
- Toto zeleninové kari do pomalého hrnce podávejte s některou z našich Rait nebo naší kurkumovou rýží.
- Pokud máte rádi opravdu ostré kari, vmíchejte před podáváním trochu červených chilli vloček.
- Přidejte tomuto kari bílkoviny tím, že současně se špenátem vmícháte plechovku cizrny.
Další recepty pro pomalé vaření
Chcete být informováni o dalších chutných příspěvcích, jako je tento? Přihlaste se k odběru e-mailů na blogu (trvá to 30 sekund).
Klikněte sem a zaregistrujte se.
Pokud jste vyzkoušeli tento nebo jakýkoli jiný recept na blogu, dejte nám vědět, jak se vám povedl, v komentářích níže, rádi vás uslyšíme!
Označte nás svými výtvory na Instagramu @hungryhealthyhappy – rádi sdílíme fotografie, když lidé připravují naše recepty. Můžete také použít hashtag #hungryhealthyhappy.
Nezapomeňte ohodnotit recept ↓
Recept
Slow Cooker Vegetable Curry
Připnout Vytisknout Uložit Uloženo!
Ingredience
- ▢ 400 g švestkových rajčat
- ▢ 200 ml kokosového mléka
- ▢ 150 ml zeleninového vývaru
- ▢ 4 lžíce kari pasty
- ▢ 2 lžíce mangového čatní
- ▢ 3 papriky nakrájené na kostičky
- ▢ 1 cuketa nakrájená na kostičky
- ▢ 1 malá brambora nakrájená na kostičky
- ▢ 0.5 lilku nakrájeného na kostičky
- ▢ 0.5 hlávek květáku nakrájených na kousky
- ▢ 60 g špenátu
- ▢ 25 g čerstvého koriandru (koriandru)
-
Všechnu zeleninu nakrájejte.
-
Do pomalého hrnce dejte kokosové mléko, rajčata, zeleninový vývar, mangové čatní a kari pastu.
-
Dobře promíchejte.
-
Vmíchejte zeleninu a vařte na vysoký výkon 4 hodiny nebo na nízký výkon 6 hodin, dokud není zelenina uvařená.
-
30 minut před dokončením vmíchejte špenát.
-
Podávejte s rýží.
Poznámky
- Pokud používáte tvrdší zeleninu, jako je mrkev a pastinák, ujistěte se, že je nakrájená na malé kousky, aby byla celá uvařená.
- Klidně použijte jinou kari pastu pro jinou chuť nebo jinou intenzitu koření.
- Pokud se chystáte dát tento pokrm na nízkou teplotu ráno, než půjdete do práce, ušetřete si čas tím, že nakrájíte všechnu zeleninu večer předem.
- Podávejte to s některou z našich Rait.