Differenza chiave – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Le tortillas, un punto fermo nei piatti messicani, fungono da base perfetta per una varietà di ripieni. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, e Taco sono popolari piatti messicani o Mex-Tex che possono essere fatti con le tortillas. La differenza chiave tra Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita e Taco sta nel ripieno, nel tipo di tortilla usata e nel metodo di preparazione. Burritos e Chimichangas sono fatti con tortillas di grano, mentre le enchiladas sono fatte con tortillas di mais. I tacos possono essere fatti sia con tortillas di grano che di mais, mentre la fajita si riferisce al taglio di carne che si mangia con le tortillas.
Che cos’è il burrito?
Il burrito è una grande tortilla di farina di grano con un ripieno. La tortilla è di solito avvolta intorno al ripieno, in una forma cilindrica chiusa. A volte viene leggermente cotta al vapore o alla griglia per renderla morbida e malleabile, permettendole di aderire a se stessa quando viene avvolta.
Tradizionalmente, il ripieno del burrito conteneva solo carne e fagioli fritti, ma oggi i burritos possono includere una serie di ingredienti come riso alla messicana o riso normale, fagioli/fagioli fritti, salsa, lattuga, formaggio, carne, guacamole, panna acida e varie verdure. I burritos sono anche di diverse dimensioni.
Che cos’è la Chimichanga?
Chimichanga è un burrito fritto che è popolare nella cucina Tex-Mex. È fatto riempiendo la tortilla con una varietà di ingredienti, piegandola in un pacchetto rettangolare e friggendola. I ripieni della Chimichanga contengono per lo più riso, formaggio, adobada (carne marinata), machaca (carne secca), carne seca o pollo tagliuzzato. Può essere accompagnata da guacamole, salsa, panna acida e/o formaggio.
Che cos’è l’Enchilada?
Enchilada è una tortilla di mais arrotolata intorno a un ripieno e coperta da una salsa al peperoncino. Il ripieno delle enchiladas può includere una varietà di ingredienti, tra cui carne, fagioli, patate, formaggio, verdure o una combinazione di essi.
Che cos’è la Fajita?
Fajita è un piatto popolare nella cucina Tex-Mex. Fajita si riferisce comunemente a qualsiasi carne alla griglia che di solito viene servita con taco su tortilla di farina o di mais. La differenza tra la fajita e il resto dei piatti discussi qui è che la fajita si riferisce specificamente alla carne, non all’involucro.
Questo termine era originariamente usato per indicare un taglio di manzo. Poiché i tagli di manzo non erano molto teneri, venivano marinati in salse speziate, grigliati e serviti con salse piccanti. Oggi la fajita si riferisce a pollo, agnello, porto, gamberi e altre carni. Nei ristoranti, la fajita è cucinata con peperoni e cipolle. Panna acida, formaggio, pomodoro, lattuga tagliata, guacamole, salsa e pico de gallo sono alcuni condimenti popolari.
Che cos’è il Taco?
Un taco è una tortilla di mais o di grano ripiegata intorno ad un ripieno. Il ripieno può includere una varietà di ingredienti tra cui pollo, manzo, maiale, frutti di mare, verdure e formaggio. Può essere accompagnato da guarnizioni come salsa, guacamole, pomodori, cipolle, coriandolo e lattuga. Ci sono molte varietà di tacos.
Qual è la differenza tra Burrito Chimichanga Enchilada Fajita e Taco?
Descrizione:
Burrito è una grande tortilla di farina di grano avvolta intorno ad un ripieno.
Chimichanga è un burrito fritto.
Enchilada è una tortilla di mais arrotolata intorno ad un ripieno e coperta con una salsa al peperoncino
Fajita si riferisce a qualsiasi carne alla griglia che viene solitamente servita con tortillas.
Taco è una tortilla di mais o di grano ripiegata intorno ad un ripieno.
Tipo di tortilla:
Burritos sono fatti con una tortilla di grano.
Chimichangas sono fatti con tortilla di grano.
Le enchiladas sono fatte con tortillas di mais.
La fajita può essere mangiata con tortillas.
I tacos sono fatti con tortillas di mais o di grano.
Image Courtesy: “Breakfast burritos” By jeffreyw – Mmm… la colazione è servita- Uploaded by Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Mmm… maiale fritto e burritos al cheddar” jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr “Vegan Enchiladas (4023917617)” By Kari Sullivan from Austin, TX – Enchiladas per colazione (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Beef Fajitas Costa Rica” di Eric T Gunther – Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia “001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” di Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia