Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce è un piatto incredibile che può essere servito come antipasto o come piatto principale. È leggero e saporito, e pieno di ingredienti sani. Ciò che è ancora meglio è che è facile da fare. L’impasto del pollo può essere preparato in anticipo e riscaldato appena prima di servire, rendendolo il perfetto trattamento da giorno pigro.
- Ingredienti per le facili fasce di lattuga di pollo asiatico con salsa piccante:
- Fare la salsa piccante:
- Fare il ripieno per le Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:
- Servendo le Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce
- Ingredienti
- Salsa piccante
- Facili involtini di pollo asiatico
- Istruzioni
- Salsa piccante per immersione
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Punti esperti di Chula
- Nutrizione
Ingredienti per le facili fasce di lattuga di pollo asiatico con salsa piccante:
Ho usato i seguenti ingredienti per le fasce di lattuga di pollo asiatico: Pollo macinato, olio d’oliva, cipolla, aglio, salsa Hoisin, aceto di riso, salsa di soia, amido di mais, zenzero fresco, castagne d’acqua, cipolle verdi, Sriracha, lattuga Bibb e carote tagliuzzate. Per la salsa piccante, ho usato aceto di riso, salsa di soia, pasta di peperoncino arrosto, cipolla verde e olio di sesamo.
Fare la salsa piccante:
Per fare la salsa piccante, ho sbattuto insieme aceto di riso, salsa di soia, pasta di peperoncino arrosto, cipolla verde e olio di sesamo. Quanto è semplice?
Fare il ripieno per le Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:
Prima di tutto, ho cotto il pollo macinato in una grande padella a fuoco medio fino a quando tutto il rosa è sparito. Questo ha richiesto circa 5 minuti. Poi, ho scolato il pollo in uno scolapasta e l’ho risciacquato con acqua calda per rimuovere il più possibile il grasso. Dopo che il pollo si è raffreddato un po’, l’ho strofinato tra le mani per sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Nel frattempo, ho soffritto la cipolla in un po’ di olio d’oliva a fuoco medio. Dopo circa 5 minuti, le cipolle hanno cominciato ad ammorbidirsi. Poi, ho aggiunto l’aglio e ho cotto la miscela per circa 30 secondi fino a quando l’aglio era fragrante.
Ho rimesso il pollo cotto nella padella, e ho aggiunto la salsa Hoisin, l’aceto di riso, la salsa di soia che avevo mescolato con un po’ di amido di mais, e lo zenzero. Ho fatto cuocere il composto a fuoco medio fino a quando non è diventato spumeggiante e si è addensato. Poi ho aggiunto le castagne d’acqua, le cipolle verdi e lo Sriracha. Ho cotto il composto per altri minuti finché tutto era caldo e ben mescolato.
Servendo le Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:
Una volta che tutto era pronto, ho trasferito il composto di pollo in un piatto da portata, e l’ho messo con la lattuga, la Spicy Dipping Sauce, le carote tagliuzzate e i piatti da portata.
Per il montaggio vero e proprio, ho versato alcuni cucchiai del composto di pollo al centro di una foglia di lattuga e ho guarnito con alcune carote tagliuzzate. Abbiamo mangiato le Easy Asian Lettuce Wraps in stile taco, con la Spicy Dipping Sauce a lato. L’impasto di pollo aveva la perfetta miscela di ingredienti, ed era fantastico. Dato che siamo solo noi due, l’impasto di pollo avanzato è in frigorifero per un altro pasto leggero e gustoso. Yum!
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce
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Ingredienti
Salsa piccante
- ▢ 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
- ▢ 1 cucchiaio di pasta di peperoncino
- ▢ 1 cipolla verde affettata sottile
- ▢ 1 cucchiaino di olio di sesamo
Facili involtini di pollo asiatico
- ▢ 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- ▢ 1 cucchiaino di amido di mais
- ▢ 1 libbra (16 once) di pollo magro macinato (Vedi nota 1)
- ▢ 2 cucchiaini di olio d’oliva
- ▢ 1 cipolla media tritata (circa 1 tazza)
- ▢ 2 spicchi d’aglio tritato
- ▢ 1/4 di tazza di salsa Hoisin
- ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
- ▢ 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- ▢ 8 once può castagne d’acqua, sgocciolate e tagliate a dadini
- ▢ 2 cipolle verdi affettate sottili
- ▢ 1/4 di cucchiaino di Sriracha
- ▢ 1 cespo di lattuga Bibb o burro (nota 2)
- ▢ 1 carota piccola grattugiata per guarnire (opzionale)
Istruzioni
Salsa piccante per immersione
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Mescolare insieme salsa di soia, aceto di riso, pasta di peperoncino, cipolla verde affettata e olio di sesamo in una piccola ciotola. Mettere da parte.
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
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Combinare la salsa di soia e l’amido di mais in una piccola ciotola; mettere da parte.
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Cuocere il pollo macinato in una grande padella a fuoco medio finché tutto il rosa è andato, circa 5 minuti. Scolare in uno scolapasta; sciacquare sotto l’acqua calda per rimuovere più grasso possibile. Quando il pollo si è raffreddato, strofinare tra le mani per sbriciolare in piccoli pezzi.
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Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio; aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando è tenera, circa 5 minuti. Aggiungere l’aglio; cuocere fino a quando è fragrante, circa 30 secondi.
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Aggiungere il pollo al composto di cipolle; mescolare per combinare. Aggiungere la salsa Hoisin, l’aceto di riso, la salsa di soia mescolata con amido di mais e lo zenzero. Cuocere a fuoco medio fino a quando bolle e si addensa, da 2 a 3 minuti.
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Aggiungere le castagne d’acqua, la cipolla verde affettata e lo Sriracha. Cuocere fino a quando caldo e ben mescolato, circa 2 minuti.
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Per servire, cucchiaio diversi cucchiai di miscela di pollo al centro della foglia di lattuga. Se si desidera, guarnire con carote grattugiate. Servire con la salsa piccante a lato. (Vedi nota 3)
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Resa: 4 porzioni.
Punti esperti di Chula
- Nota 1: Ho usato il 92% di pollo macinato. Avrei potuto usare anche del tacchino macinato magro.
- Nota 2: Invece della lattuga Bibb o butter, avrei potuto usare lattuga iceberg o Romaine. La lattuga Bibb è più tenera. Tuttavia, la lattuga iceberg e la Romaine sono più sostanziose. È una questione di gusto.
- Nota 3: Il composto di pollo può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire. Inoltre, può essere messo in frigo per un uso successivo.