Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce è un piatto incredibile che può essere servito come antipasto o come piatto principale. È leggero e saporito, e pieno di ingredienti sani. Ciò che è ancora meglio è che è facile da fare. L’impasto del pollo può essere preparato in anticipo e riscaldato appena prima di servire, rendendolo il perfetto trattamento da giorno pigro.

Ingredienti per le facili fasce di lattuga di pollo asiatico con salsa piccante:

Ho usato i seguenti ingredienti per le fasce di lattuga di pollo asiatico: Pollo macinato, olio d’oliva, cipolla, aglio, salsa Hoisin, aceto di riso, salsa di soia, amido di mais, zenzero fresco, castagne d’acqua, cipolle verdi, Sriracha, lattuga Bibb e carote tagliuzzate. Per la salsa piccante, ho usato aceto di riso, salsa di soia, pasta di peperoncino arrosto, cipolla verde e olio di sesamo.

Fare la salsa piccante:

Per fare la salsa piccante, ho sbattuto insieme aceto di riso, salsa di soia, pasta di peperoncino arrosto, cipolla verde e olio di sesamo. Quanto è semplice?

Fare il ripieno per le Easy Asian Chicken Lettuce Wraps:

Prima di tutto, ho cotto il pollo macinato in una grande padella a fuoco medio fino a quando tutto il rosa è sparito. Questo ha richiesto circa 5 minuti. Poi, ho scolato il pollo in uno scolapasta e l’ho risciacquato con acqua calda per rimuovere il più possibile il grasso. Dopo che il pollo si è raffreddato un po’, l’ho strofinato tra le mani per sbriciolarlo in piccoli pezzi.

Nel frattempo, ho soffritto la cipolla in un po’ di olio d’oliva a fuoco medio. Dopo circa 5 minuti, le cipolle hanno cominciato ad ammorbidirsi. Poi, ho aggiunto l’aglio e ho cotto la miscela per circa 30 secondi fino a quando l’aglio era fragrante.

Ho rimesso il pollo cotto nella padella, e ho aggiunto la salsa Hoisin, l’aceto di riso, la salsa di soia che avevo mescolato con un po’ di amido di mais, e lo zenzero. Ho fatto cuocere il composto a fuoco medio fino a quando non è diventato spumeggiante e si è addensato. Poi ho aggiunto le castagne d’acqua, le cipolle verdi e lo Sriracha. Ho cotto il composto per altri minuti finché tutto era caldo e ben mescolato.

Servendo le Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce:

Una volta che tutto era pronto, ho trasferito il composto di pollo in un piatto da portata, e l’ho messo con la lattuga, la Spicy Dipping Sauce, le carote tagliuzzate e i piatti da portata.

Per il montaggio vero e proprio, ho versato alcuni cucchiai del composto di pollo al centro di una foglia di lattuga e ho guarnito con alcune carote tagliuzzate. Abbiamo mangiato le Easy Asian Lettuce Wraps in stile taco, con la Spicy Dipping Sauce a lato. L’impasto di pollo aveva la perfetta miscela di ingredienti, ed era fantastico. Dato che siamo solo noi due, l’impasto di pollo avanzato è in frigorifero per un altro pasto leggero e gustoso. Yum!

Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce

Easy Asian Chicken Lettuce Wraps with Spicy Dipping Sauce è un piatto incredibile che può essere servito come antipasto o piatto principale. È leggero e saporito, e pieno di ingredienti sani. Ciò che è ancora meglio è che è facile da fare. L’impasto di pollo può essere preparato in anticipo e riscaldato appena prima di servirlo, rendendolo il perfetto trattamento da giornata pigra.
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Corso: Antipasto, Piatto principale
Cucina: Cinese

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti

Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 281kcal
Autore: Chula King

Ingredienti

Salsa piccante

  • ▢ 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
  • ▢ 1 cucchiaio di pasta di peperoncino
  • ▢ 1 cipolla verde affettata sottile
  • ▢ 1 cucchiaino di olio di sesamo

Facili involtini di pollo asiatico

  • ▢ 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • ▢ 1 cucchiaino di amido di mais
  • ▢ 1 libbra (16 once) di pollo magro macinato (Vedi nota 1)
  • ▢ 2 cucchiaini di olio d’oliva
  • ▢ 1 cipolla media tritata (circa 1 tazza)
  • ▢ 2 spicchi d’aglio tritato
  • ▢ 1/4 di tazza di salsa Hoisin
  • ▢ 2 cucchiai di aceto di riso
  • ▢ 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • ▢ 8 once può castagne d’acqua, sgocciolate e tagliate a dadini
  • ▢ 2 cipolle verdi affettate sottili
  • ▢ 1/4 di cucchiaino di Sriracha
  • ▢ 1 cespo di lattuga Bibb o burro (nota 2)
  • ▢ 1 carota piccola grattugiata per guarnire (opzionale)

Istruzioni

Salsa piccante per immersione

  • Mescolare insieme salsa di soia, aceto di riso, pasta di peperoncino, cipolla verde affettata e olio di sesamo in una piccola ciotola. Mettere da parte.

Easy Asian Chicken Lettuce Wraps

  • Combinare la salsa di soia e l’amido di mais in una piccola ciotola; mettere da parte.
  • Cuocere il pollo macinato in una grande padella a fuoco medio finché tutto il rosa è andato, circa 5 minuti. Scolare in uno scolapasta; sciacquare sotto l’acqua calda per rimuovere più grasso possibile. Quando il pollo si è raffreddato, strofinare tra le mani per sbriciolare in piccoli pezzi.
  • Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio; aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando è tenera, circa 5 minuti. Aggiungere l’aglio; cuocere fino a quando è fragrante, circa 30 secondi.
  • Aggiungere il pollo al composto di cipolle; mescolare per combinare. Aggiungere la salsa Hoisin, l’aceto di riso, la salsa di soia mescolata con amido di mais e lo zenzero. Cuocere a fuoco medio fino a quando bolle e si addensa, da 2 a 3 minuti.
  • Aggiungere le castagne d’acqua, la cipolla verde affettata e lo Sriracha. Cuocere fino a quando caldo e ben mescolato, circa 2 minuti.
  • Per servire, cucchiaio diversi cucchiai di miscela di pollo al centro della foglia di lattuga. Se si desidera, guarnire con carote grattugiate. Servire con la salsa piccante a lato. (Vedi nota 3)
  • Resa: 4 porzioni.

Punti esperti di Chula

  1. Nota 1: Ho usato il 92% di pollo macinato. Avrei potuto usare anche del tacchino macinato magro.
  2. Nota 2: Invece della lattuga Bibb o butter, avrei potuto usare lattuga iceberg o Romaine. La lattuga Bibb è più tenera. Tuttavia, la lattuga iceberg e la Romaine sono più sostanziose. È una questione di gusto.
  3. Nota 3: Il composto di pollo può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire. Inoltre, può essere messo in frigo per un uso successivo.

Nutrizione

Calorie: 281kcal | Carboidrati: 19g | Proteine: 22g | Grassi: 12g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 98mg | Sodio: 894mg | Potassio: 819mg | Fibra: 2g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 1390IU | Vitamina C: 3.4mg | Calcio: 29mg | Ferro: 2.4mg
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