Pyhän Patrickin päivänä kuka tahansa, joka on kuka tahansa, tietää, että vihreä olut on täyttä puppua ja Guinness on oikea juttu. Mutta ennen kuin otat ison kulauksen tuota kaunista mustaa stoutia, on muutama asia, jotka sinun on hyvä tietää kuuluisasta irlantilaisesta oluesta, jonka tavaramerkki on harppu.
- Kaikki alkoi vuonna 1759 9000 vuoden vuokrasopimuksella.
- Guinness muutti juuri reseptiään ensimmäistä kertaa 256 vuoteen.
- Guinness ja samppanja on juttu.
- Oluet eivät ole oikeasti mustia.
- Varmaan kaadat sitä väärin.
- Guinness on erityisesti purkitettu maistumaan aivan samalta kuin draft-juoma.
- Irlannissa Guinnessia ei valmisteta Liffey-joen vedestä.
- Sitä valmistetaan 50 maassa.
- Irlannissa maistuu paremmalta.
- Ensiksi parhaista oluista kokkaamiseen.
- Kuuluisa Guinness-tuubi debytoi vuonna 1929.
Kaikki alkoi vuonna 1759 9000 vuoden vuokrasopimuksella.
Omistusoikeuden haltija Arthur Guinness suuntasi Dubliniin ja allekirjoitti 9000 vuoden vuokrasopimuksen ränsistyneestä panimosta St. James’s Gatella. Kymmenen vuotta myöhemmin ensimmäiset kuusi ja puoli tynnyriä Guinnessia – enimmäkseen oluita ja myöhemmin joitakin porttereita – lähtivät Dublinista ja laivattiin laivalla Englantiin. Vuoteen 1801 mennessä oli luotu ensimmäinen iteraatio nykyisestä kuuluisasta stoutista.
Guinness muutti juuri reseptiään ensimmäistä kertaa 256 vuoteen.
Muutos tarkoittaa, että irlantilaista juomaa ei enää suodateta isinglassilla (kalan sivutuote), mikä tekee siitä vihdoinkin vegaaniystävällisen sen jälkeen, kun panimoille lähetettiin useita kampanjoita ja verkkovetoomuksia.
Guinness ja samppanja on juttu.
Nimeltään black velvet -cocktail, ja se keksittiin jo vuonna 1861 prinssi Albertin kuoleman jälkeen. Eräs lontoolainen baarimestari päätti antaa kuplivalle hieman pimeyttä
Oluet eivät ole oikeasti mustia.
Vaikka sitä kutsutaan usein mustaksi olueksi tai stoutiksi, Guinnes ei ole oikeasti musta. Jos katsot tarkkaan, voit nähdä, että sangot ovat itse asiassa tumman rubiininpunaisia. Tämä johtuu siitä, miten ainesosat valmistetaan: Kun mallasohraa paahdetaan (kahvipapujen tapaan), se antaa Guinnessille sen hyvin erottuvan värin.
Varmaan kaadat sitä väärin.
Tiskillä Guinness pitäisi kaataa 45 astetta kallistettuun lasiin, kunnes se on kolme neljäsosaa täynnä. Sen jälkeen baarimikon pitäisi antaa sen laskeutua kaksi minuuttia, ennen kuin se kruunataan kermanvalkoisella kruunulla.
Kotona annat tölkin jäähtyä vähintään kolme tuntia. Kaada sen jälkeen kaikki lasiin yhdellä sulavalla liikkeellä. Jos sinulla on jääkaapissa pulloja, noudata samaa kaksivaiheista prosessia kuin vedessä.
Guinness on erityisesti purkitettu maistumaan aivan samalta kuin draft-juoma.
Tölkin sisällä olevan typpitäytteisen ”vekottimen” avulla panimot ovat keksineet keinon saada purkitettu tuote maistumaan aivan yhtä hyvältä kuin hanasta kaadettu tuoppi. Näin vekotin toimii: Kun tölkki halkaistaan, pieni määrä olutta ja typpeä, joka on vangittuna tuohon muoviseen widget-palloon, pakotetaan ulos oluen läpi. Näin syntyy kuuluisa kermainen kruunu, joka näkyy pubissa Guinness Draught -lasin päällä.
Irlannissa Guinnessia ei valmisteta Liffey-joen vedestä.
Vaikka St. James’s Gaten panimo sijaitsee Liffey-joen rannalla Dublinin sydämessä, tuotemerkin panimoprosessissa käytettävä vesi tulee Wicklow-vuorilta’ hieman etelämpänä.
Sitä valmistetaan 50 maassa.
Guinness on saatavilla yli 120 maassa ympäri maailmaa, ja sitä valmistetaan lähes 50 maassa. Vuonna 2004 Guinness stoutin myydyimmät markkinat olivat järjestyksessä: Iso-Britannia, Irlanti, Nigeria, Yhdysvallat ja Kamerun. Lisäksi yli 10 miljoonaa lasillista Guinness stoutia nautitaan joka ikinen päivä ympäri maailmaa – ja 1 883 200 000 tuoppia myydään joka vuosi.
Irlannissa maistuu paremmalta.
Brändi väittää, että Guinness on Guinness, olitpa missä tahansa. Mutta vuoden kestänyt tapaustutkimus osoitti, että juoma maistuu sitä paremmalta, mitä lähempänä Liffey-jokea olet (presidentti Obama oli oikeassa!). Yhtiö väittää kuitenkin edelleen, että ”sokkotesteissä – joissa oli joukko erittäin kyynisiä toimittajia – kukaan ei pystynyt erottamaan irlantilaispanimolla valmistettua Guinnessia ja paikallisesti tuotettua lajiketta toisistaan.”
Ensiksi parhaista oluista kokkaamiseen.
Runsas stout sopii monenlaisiin resepteihin – oluella paistettuun kalaan, naudanlihapataan, suolattuun kalkkunaan ja olut-juustodippiin.
Kuuluisa Guinness-tuubi debytoi vuonna 1929.
Ensimmäinen luovien mainosten sarjassa, ”My Goodness, My Guinness” -kampanjassa oli mukana eläintarhan eläinten menagerie, mukaan lukien kuuluisa ja värikäs lintu.
Seuraa Delishiä Instagramissa.
.