Nämä raakaviikunapatukat ovat helppo aamiainen, välipala tai jälkiruoka, ja niiden valmistamiseen tarvitaan vain 5 ainesosaa ja ruokaprosessori!
*Tämä resepti julkaistiin alun perin vuonna 2014, mutta sitä on sittemmin päivitetty palvelemaan sinua paremmin. Kyseessä on kuitenkin edelleen sama loistava resepti!
Raaka viikunapatukat saattavat olla uusi suosikkiherkkuni. Pidän leivittämättömistä välipaloista, etenkin kun sää alkaa lämmetä, ja näihin leivonnaisiin tarvitaan vain VIISI ainesosaa! Minusta tuntuu myös, että viikunat eivät saa tarpeeksi rakkautta. Ei, raaputa sitä – kuivatut viikunat eivät saa tarpeeksi rakkautta. Kaikki rakastavat tuoreita viikunoita – ne ovat maukkaita sellaisenaan, pannukakkujen ja paahtoleivän päällä – mutta entä silloin, kun niillä ei ole sesonkiaikaa eli suurimman osan vuodesta? Kuivatut viikunat ovat herkullisia ja ansaitsevat niihin keskittyvän terveellisen reseptin.
Kuten mainitsin ensimmäisessä lauseessa, tämä on vanha resepti, jonka päätin tarvitsevan uusia kuvia ja päivitettyä sisältöä. Olette ehkä jo huomanneet, mutta olen pikkuhiljaa käynyt läpi ja päivittänyt joitakin vanhoja blogipostauksiani, ja sitä tehdessäni tunnen voimakasta nostalgian tunnetta. Muistan alun perin luoneeni ja valokuvanneeni tämän reseptin vuonna 2014 kuin eilisen päivän. Minulla ei ollut käytännössä lainkaan rekvisiittaa, joten käytin taustana leikkuulautaa, mutta sillä ei oikeastaan ollut väliä. Ruokakuvat eivät olleet niin iso juttu silloin (jos olet lukenut blogeja niin kauan, niin varmaan sinäkin muistat tämän?!). Nyt kaiken on oltava kaunista, mutta en vihaa sitä – vaikeinta on pysyä mukana jatkuvasti muuttuvassa teollisuudessa. Mutta, minä eksyn.
Nämä raa’at viikunapatukat ovat niin helppo välipalaresepti, joka valmistuu MINUUTEISSA, joten ajattelin käydä sen läpi.
Raaka-viikunapatukat
- kuivattuja viikunoita
- pähkinöitä.
- mantelit
- vaahterasiirappi
- kaakao (tai kaakaojauhe)
Tärkeintä näissä patukoissa on vaahterasiirappi. Luulitko, että aioin sanoa viikunat? No joo, tietenkään viikunapatukoita ei voi tehdä ilman viikunoita, mutta vaahterasiirappi on se, jonka ansiosta kaikki yhdistyy nätisti ruokaprosessorissa.
HOW TO MAKE RAW FIG BARS
Hyvin mielelläni kertoisin, miten nämä tehdään, mutta ne ovat rehellisesti sanottuna liian helppoja. Oletko valmis? Lisää ”kuivat” ainekset, kuten saksanpähkinät, mantelit, kaakao ja viikunat prosessoriin ja pulssita noin 30 sekuntia. Sitten, moottorin ollessa vielä käynnissä, lisäät vaahterasiirapin yläreunan kautta. Tämän pitäisi saada kaikki tarttumaan yhteen, ja seoksen pitäisi muuttua jättimäiseksi palloksi. Levitä seos lopuksi lastalla 8×8-vuokaan ja laita se jääkaappiin, kunnes se on kovettunut, ennen kuin leikkaat sen patukoiksi.
Olen huomannut, että nämä viikunapatukat sopivat täydellisesti aamiaiseksi. Niissä on vain 5 ainesosaa, joten ne valmistuvat muutamassa minuutissa ja siivoaminen on lastenleikkiä.
TERVEELLISIÄ PATUKKIRESEPTEJÄ
- paleo bataattipatukoita
- vegaanisia luumumurupatukoita
- mantelivoi-proteiinipatukoita
5 ainesosan raakaviikunapatukat
Tulosta Pin
Ainesosat
- 1 1/4 kupillista kuivattuja viikunoita
- 1/2 kupillista saksanpähkinöitä
- 1/3 kupillista raakamanteleita
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 2 tl kaakaojauhetta
Ohjeita
-
Laita saksanpähkinät, mantelit, viikunat ja kaakao tehosekoittimeen; pulssita, kunnes se on sekoittunut.
-
Kaada sitten, moottorin ollessa vielä käynnissä, vaahterasiirappi joukkoon yläosan kautta. Tämän pitäisi auttaa kaikkea yhdistymään. Kaada keskikokoiseen kulhoon; lisää vaahterasiirappi ja sekoita.
-
Vuoraa 8×8-malja pergamenttipaperilla, kauho sitten seos maljaan ja painele lastalla kaikki tasaiseksi. Jos seos on liian tahmeaa, suihkuta lastaa tarttumattomalla spraylla (minulla se yleensä tehoaa!).
-
Laita astia jääkaappiin vähintään tunniksi; leikkaa patukoiksi ja nauti! kcal: 77 kcal | Hiilihydraatit: Kalium: 10g | Proteiini: 2g | Rasva: 4g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 2mg | Kalium: 4g | Tyydyttynyt rasva: 1g 122mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 7g | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 33mg | Rauta: 1mgTeitkö tämän reseptin? Jätä kommentti alle ja tägää @thealmondeater Instagramissa!
