Kypsä ananashedelmä ananaskasvissa. Kuva: Kelley Burk.
Ananaskasvien kasvattaminen Tallahasseessa
Vierasartikkeli Tallahassee Democrat -lehteen
Helmikuun 1. päivän 2019 tiedote Tallahassee Democrat -lehteen
Toimittaja Brenda Buchan
Mikäli ananaskasvit (Ananas comosus, Bromeliaceae-heimoon) eivät ole kotoisin Floridasta tai edes Pohjois-Amerikasta, mutta pienellä hemmottelulla niitä voi kasvattaa Tallahasseessa joko talveksi suojattavissa ruukuissa tai kasvihuoneessa. Vaikka kasvi sietää sisällä täydestä auringosta melko pimeisiin olosuhteisiin, ananas on koristekasvina houkuttelevin, jos sitä suojellaan täydeltä auringolta.
Ryan Burk pitelee ananaksen alkua juurineen vesilasissa. Kuva: Kelley Burk.
Ryan Burk, rahoitusneuvoja tosielämässä ja paikallinen näyttelijä sekä vapaa-ajallaan ananaskasvattaja, on viimeistellyt ananaskasvatuksen taidon Tallahasseessa. Hänellä on kerrallaan ruukuissa kasvamassa 25-30 kasvia, joita hän hoitaa kuin lapsiaan. Hän nauraa, että hänen erittäin suvaitsevainen vaimonsa Kelley antaa hänen tuoda kaikki nämä kasvit talven aikana taloon suojellakseen niitä kylmältä. Luulen todella, että se on juoni, jolla hän saa vaimonsa suostuteltua hänet hankkimaan lämmitettävän kasvihuoneen.
Kysyin Ryanilta, mikä sai hänet aloittamaan ananaskasvien kasvattamisen, ja hän kertoi, että poikasena hän yritti äitinsä kanssa kasvattaa ananasta tuloksetta. Muistaakseni hän sanoi sen kuolleen kahden viikon sisällä istutuksesta. Kun hän oli vanhempi, hän halusi yrittää uudelleen. Parantaakseen mahdollisuuksiaan hän aloitti 10 kasvilla, ja sen sijaan, että hän olisi poistanut ananaksen latvat ja istuttanut ne suoraan multaan, hän laittoi latvat veteen, kunnes hän näki juurien kasvavan. Sitten hän istutti ne multaan.
Varttuessaan Gracevillessä, Floridassa, Ryan oli lukiossa kolme vuotta Future Farmers of Americassa (FFA) ja viimeisenä vuonna FFA:n puheenjohtaja. Vaikka hänestä ei tullut maanviljelijää, hän sanoi nauttineensa maanviljelyn liiketoimintapuolen oppimisesta ja erilaisten maaperätyyppien ja niiden vaikutuksesta kasvien kasvuun. Hän on käyttänyt tätä tietoa hyödykseen auttaessaan maanviljelijöitä talousneuvonnassa Luoteis-Floridassa ja kasvattaessaan rakastamiaan ananaksia.
Kasvamaan lähtevä ananas näyttää kauniilta kukalta. Kuva: Kelley Burk.
Ryan kertoo, että kasveilta kestää noin kolme vuotta alusta, ennen kuin ne tuottavat hedelmiä. Hän toteaa, että ananaksen hedelmöittyminen on yksi kauneimmista asioista, joita voit nähdä, ja se näyttää aluksi eksoottiselta värikkäältä kukalta ja muuttuu sitten vihreäksi hedelmäksi ennen kuin se kypsyy keltaiseksi. Siitä, kun hedelmä ilmestyy ensimmäisen kerran, kuukauden kuluessa sinulla on pieni ananas. Mutta sen jälkeen kestää noin seitsemän kuukautta, ennen kuin voit korjata ananasta. Ryan korjaa ananaksen, kun se alkaa muuttua keltaiseksi, ja antaa sen olla keittiön tiskipöydällä, kunnes koko ananas on keltainen. Ennen kuin hän leikkaa ja syö sen, hän poistaa sen kruunun ja aloittaa prosessin alusta. Ryan uskoo, että hänen kasvattamansa ananakset ovat jopa makeampia kuin ne, joita voi ostaa ruokakaupasta.
Tässä ovat hänen ohjeensa ikioman ananaskasvuston perustamiseen: Jos haluat aloittaa ananaskasvin olemassa olevasta ananaksesta, sinun on poistettava kruunu (kypsän hedelmän lehtimäinen yläosa). Jos kasvi on täysin kypsä, voit vääntää latvan helposti irti tai leikata sen veitsellä. Kuori sitten kruunun alaosa noin sentin verran ylöspäin ja aseta kruunu täyteen vesilasiin niin, että vesi peittää ananaksen juuri paljastuneen kruunun alaosan. Aseta lasi aurinkoiseen ikkunaan, jotta juuristo alkaa kasvaa veteen.
Voit aloittaa ananaskasvin vääntämällä kypsän ananashedelmän kruunun irti. Kuva: Kelley Burk.
Kun näet näkyviä juuria, haluat istuttaa ananaksen alun yhden gallonan ruukkuun, jonka multa on hyvän ruukkumullan ja kompostin sekoitusta. Näin saat kaiken tarvitsemasi lannoitteen. Ruukussa on oltava tyhjennysaukot hyvän salaojituksen mahdollistamiseksi. Sinun on pidettävä se hyvin kasteltuna ensimmäisen vuoden ajan. Ryan huomasi, että runsas vesi edistää nopeaa kasvua. Hän suosittelee, että ananaskasvi istutetaan uudelleen seuraavaan isompaan ruukkuun, kun se on joka kerta kasvanut metrin pituiseksi.
Ryan suojaa kasveja talvella tuomalla ne sisälle taloon. Hän on oppinut, että ananakset eivät pidä alle 64 asteen lämpötiloista. Niinpä heti kun säätiimi ilmoittaa, että lämpötila laskee 64 asteeseen tai viileämpään, hän tuo ne sisälle. Kun lämpötila nousee takaisin 65 asteeseen tai sen yläpuolelle, ne menevät takaisin ulos.
Ananaksen latva leikataan takaisin ennen veteen laittamista. Kuva: Kelley Burk.
Sen lisäksi, että Ryan on oppinut aloittamaan kasvit ananashedelmän latvasta, hän on oppinut, että sen jälkeen kun kasvit ovat tuottaneet ananaksia, vanha kasvi lähettää tyvestään uuden kasvin, jota kutsutaan imukasviksi. Kun uusi(t) kasvi(t) on kasvanut noin seitsemän-kahdeksan sentin mittaiseksi, hän irrottaa uuden(t) kasvin(t) vanhasta kasvista ja istuttaa sen erikseen. Riippumatta siitä, poistetaanko uusi kasvi vai ei, vanha kasvi kuolee. Poistamalla uudet kasvit se kuitenkin kasvaa paremmin yksittäin, koska kahden kasvin ei tarvitse kilpailla auringonvalosta ja vedestä.”
Kysyin Ryanilta, oliko hänellä lisäneuvoja tai oppeja ananaksen kasvattamisesta. Hän sanoi, että ananaskasvit ovat mukavia ja mielenkiintoisia huonekasveja, kun ne ovat pieniä. Kun ne kuitenkin kasvavat suuremmiksi, ne ovat hankalia ja painavia. Mitä isompi kasvi, sitä isompi ananas. Ne voivat kasvaa kolme metriä korkeiksi ja viisi metriä leveiksi, ja ne ovat piikikkäitä. Jos haluat nähdä hedelmiä ananaskasvista, sinulla on oltava kärsivällisyyttä, kärsivällisyyttä ja vielä enemmän kärsivällisyyttä.
Brenda Buchan on Master Gardener -vapaaehtoinen UF/IFAS Extension Leon Countyssa. Jos sinulla on kysymyksiä puutarhanhoidosta, lähetä sähköpostia neuvontatoimistoon osoitteeseen [email protected].