BBQ Chicken Wrap on kevyt ja terveellinen ruokalaji, jota voit syödä lounaaksi tai päivälliseksi. Se on helppo valmistaa ja maistuu myös herkulliselta. Tein tämän käyttäen aurinkokuivattua tomaattitortillaa, mutta voit käyttää myös pinaattitortillaa tai tavallisia jauhotortilloja.
Wrap koostuu viipaloidusta grillatusta BBQ-kanasta (käyttäen luuttomia broilerin rintapaloja), hienonnetusta raikkaasta Romaine-ruokasalaatista, kaalisalaattivihanneksista, kuten viher- ja violetista keräkaalista sekä porkkanasta. Lisäsin myös hieman silputtua cheddarjuustoa, jotta se maistuisi paremmalta.
Prosessiin liittyy hieman ruoanlaittoa, mutta se on nopea ja yksinkertainen. Luuttomat kananrinnat on hierottava suolalla ja öljyllä ennen grillausta. Rintojen grillaaminen kestää noin 6 minuuttia per puoli. Ensimmäiset 3 minuuttia (per puoli) tehtiin ilman BBQ-kastikkeen sivelemistä. Levitin kastikkeen 3 minuutin kuluttua ja jatkoin broilerin grillaamista vielä 3-4 minuuttia. Lopputulos oli maukas ja murea. Pidin siitä todella paljon.
Jos haluat valmistaa luullisen BBQ-kanan paahdetun version, kannattaa harkita tämän uunissa paahdetun BBQ-kanan reseptin tekemistä.
Kokeile tätä BBQ-kanan wrap-reseptiä. Kerro, mitä mieltä olet.
BBQ Chicken Wrap
Ainesosat
- 2 4 oz. paloja luutonta kananrintaa
- 1 tl merisuolaa
- 1/2 tl kasviöljyä
- 1/2 kuppia BBQ-kastiketta kotitekoista tai kaupasta ostettua
- 1/2 kuppia terävää chaddar-juustoa
- 2 kpl isoja jauhotortilloja
Tuoreet kasvikset
- 2 kuppia hienonnettua tuoretta roomansalaattia
- 1/4 kuppia hienonnettua violettia kaalia
- 3/4 kuppia hienonnettua vihreää kaalia
- 1/4 kupillista porkkanoita julienneina
Ohjeita
-
Hiertele suola kauttaaltaan broilerin rintoihin. Anna sen olla 10 minuuttia.
-
Kuorruta kana kasviöljyllä.
-
Lämmitä grilli. Ala grillata kanan toista puolta 3 minuuttia per puoli.
-
Tahnaa BBQ-kastiketta kanan kummallekin puolelle ja jatka grillausta vielä 3-4 minuuttia per puoli. Nosta grillistä ja anna jäähtyä.
-
Viipaloi grillattu BBQ-kana poikittain suikaleiksi. Levitä päälle loput BBQ-kastikkeesta.
-
Laske sillä välin pala jauhotortillaa litteäksi isolle lautaselle. Asettele puolet jokaisesta tuoreesta vihanneksesta (ks. resepti yllä) tortillan päälle. Päälle juustoa ja yhden rinnan kanaviipaleet.
-
Säilytä sisältö käärimällä tortilla ympäriinsä. Tee tämä taittamalla neljännes molemmista sivuista (vasemmalta ja oikealta) sisäänpäin. Rullaa jauhotortillaa alhaalta ylöspäin, kunnes sisältö on kiinnitetty.
-
Tarjoile lempikastikkeesi kanssa.
-
Jaa ja nauti!