Free Press

Curryn haudutetut kananjalat ovat helppo, maukas pääruoka, joka valmistuu tunnissa. Kokonaiset kanankoivet haudutetaan nopeasti kookosmaidossa, intialaisissa mausteissa ja valkosipulissa.

Näissä intialaisissa Curry-kanankoipissa on kaikki ne mausteiset, lämpimät maut, joita rakastat intialaisissa resepteissä, kuten Chicken Tikka Masala ja Chicken Korma. Tulet rakastamaan tätä uutta illallisreseptiä, joka on nopeampi, halvempi ja parempi kuin noutoruoka!

CURRYSSÄ HAUDUTETTUJA KANANKINKINKOIPIA

Curryssä haudutetut kanankoipia on edullinen illallinen, joka maistuu siltä kuin olisit tilannut sen hienosta ravintolasta. Hauduttaminen tekee kanasta niin mureaa ja mehukasta, ettet usko, että sen valmistamiseen meni vain tunti! Hanki mitä tahansa kananpaloja on myynnissä tätä reseptiä varten ja käytä ruokakomeron aineksia, joita sinulla on käsilläsi, jotta saat nopean ja edullisen aterian, joka on parempi kuin noutoruokailu!

Vakiintuneesti lihaa hauduttaessasi paahdat sen korkealla lämmöllä ja kypsennät sen jälkeen uunissa pidempään, jotta se putoaa mureana luusta. Tällä nopeammalla menetelmällä Currylla haudutettuihin kanankoipiin saat kaiken maun imeytymään ainakin puolessa ajassa uunissa hauduttamiseen verrattuna. Jos haluat viimeistellä tämän ruokalajin uunissa, olemme lisänneet alla olevat ohjeet sekä slow cooker -ohjeet.

Currattu kana on suosittu ruokalaji aasialaisissa, intialaisissa ja jamaikalaisissa kulttuureissa. Vaikka kaikki ne ovat omalla tavallaan herkullisia, tulet rakastamaan tätä helppoa intialaista curryn haudutettua kanaa sen yksinkertaisuuden vuoksi. Ei hienoja, kalliita tai eksoottisia ainesosia, ei edes garam masala -mausteseosta. ”Eksoottisin” ainesosa on kookosmaito, ja sitä saa mistä tahansa ruokakaupasta alle 2 dollarilla.

Curryn haudutetuissa kananjaloissa on juuri sopiva määrä lämpöä ja mausteisuutta olematta kuitenkaan liian tulisia. Ne ovat perheystävällinen intialainen ruokalaji, joka sopii loistavasti valkoisen riisin tai perunamuusin kanssa, ja minkä tahansa muun kastikkeen imevän ruoan kanssa. Tarjoile ne naan-leivän ja vihannesten, kuten paahdetun parsakaalin, kanssa helppoa illallista varten. Muista laittaa päälle viileää intialaista Raitaa!

Currymaustetyypit

Jos haluat erilaisia currymausteita Curryn haudutettuihin kanankoipiin, voit aina lisätä garam masalaa, viiden mausteen sekoitusta tai jopa mausteista Madras Curry -jauhetta. Ole varovainen Madrasin kanssa, se sisältää paljon tulisuutta pieneen määrään! Currya on niin monenlaista, tutustu tähän listaan 19 eri currylajia ympäri maailmaa saadaksesi inspiraatiota siitä, millaisia mausteita kannattaa lisätä!

LISÄÄ HELPPOJA, MAUKKAITA INDIALAISIA RESEPTEJÄ, JOITA SINUN PITÄISI KOKEILLA!

VAIHTOEHTOJA CURRYSSA HAUDUTETUILLE KANANKINJALALKOILLE

• Kanaa:
• Thai Curry: Jos haluat tehdä tästä thai-currya haudutetuista kananjaloista, korvaa kuivatut mausteet thaimaalaisella vihreällä tai punaisella currytahnalla, sitruunaruoholla ja tuoreella inkiväärillä. Koristele hienonnetulla korianterilla tai thaibasilikalla.
• Jamaikalainen curry: Tee jamaikalaisesta currysta haudutettuja kanankoipia korvaamalla mausteet jamaikalaisella curryjauheella. Voit myös jättää mausteet pois ja lisätä cayennepippuria, jauhettua anista, sinapinsiemeniä ja tilkan Worcestershire-kastiketta.
• Kasvikset: Sekoita kypsennetyt tai höyrytetyt vihannekset kypsennyksen viimeisten 10 minuutin aikana. Kokeile kasviksia, kuten kukkakaalia, parsakaalia, pinaattia, porkkanaa tai herneitä.
• Perunat: Tee tästä yhden kattilan täydellinen illallinen hauduttamalla kuutioiduilla bataateilla, kikherneillä tai kultaisilla perunoilla. Kuutioi perunat pieniksi ja lisää ne kastikkeen ainesten joukkoon, jotta ne kypsyvät kanan kanssa.

Uunissa haudutetut currykanankoipia

• Lämmitä uuni 400 asteeseen. Suihkuta 9×13-vuokaan vuokaa keittosuihkeella.
• Mausta kanankoipia suolalla ja pippurilla ja paahda voissa muutama minuutti kummaltakin puolelta. Aseta sivuun.
• Savustele sipuli ja valkosipuli 2-3 minuuttia. Lisää uunivuokaan.
• Lisää muut ainekset, paitsi kanankoivet, uunivuokaan. Sekoita, jotta ne yhdistyvät.
• Nostele kanankoipia kastikkeeseen ja lusikoi hieman kastiketta jalkojen päälle.
• Paista 45-60 minuuttia, välillä kastikkeella valellen, kunnes kana on kypsää.

Slow Cooker Curryssä haudutetut kanankoipia

• Höyrytä kanankoipia ja paahda molemmin puolin voissa suuressa paistinpannussa 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
• Siirrä hitaaseen keittimeen ja lisää sipulit ja valkosipulit paistinpannuun.
• Kypsennä kunnes ne ovat pehmeitä, noin 2-3 minuuttia, ja lisää sitten hitaaseen kattilaan.
• Lisää loput ainekset kattilaan kookosmaitoa lukuun ottamatta.
• Peitä kannella ja kypsennä matalalla 4-5 tuntia matalalla tai 2-3 tuntia korkealla.
• Poista kansi, sekoita kookosmaito joukkoon ja kypsennä korkealla vielä 30 minuuttia.

JOKAINEN LISÄ HERKKUJA INDIALAISIA RESEPTEJÄ

JOTKA SÄILYTTÄVÄT CURRYSSA HAUHTUNEET KANANKINKINKINKINKOIVAT

• Tarjoile:
• Säilytä: Curryn haudutetut kanankoipia voi säilyttää huoneenlämmössä enintään 2 tuntia ennen kuin ne pitää laittaa jääkaappiin.
• Säilytä: Jäähdytä Curryn haudutetut kananjalat ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivän ajan. Kuumenna uudelleen kastikkeessa pannulla miedolla-keskilämmöllä, jotta kana ei kuivu.
• Pakasta: Laita jäähtyneet Curryn haudutetut kananjalat suljettuun astiaan tai pakastimeen sopivaan pussiin. Pakasta enintään 3 kuukautta ja sulata yön yli jääkaapissa ennen lämmittämistä uudelleen liedellä.

Kaikki kuvat ja teksti © for Illallinen, sitten jälkiruoka.

Tallenna