Tämä herkullinen yhden potin naudanliha ja olut-chili on täydellinen kylmiin talvipäiviin. Kulho puhdasta mukavuutta mahtavilla rohkeilla mauilla. Helppo naudanliha- ja olut-chilini tekee myös ison kattilan, joten voit pakastaa sen tai ottaa sen mukaan juhliin!
Chili on ylipäätään niin monikäyttöinen ja sitä voi valmistaa niin monella tavalla. Tämä Beef and Beer Chili -versio on yksi suosikeistani! Naudanliha-chili on yleisesti ottaen ehdottoman herkullista, mutta olut antaa sille lisämaustetta, joka tekee naudanliha-chilistäni THE parhaan chilin ikinä. Ainakin minun mielestäni 🙂
Chilissä on kyse siitä, miltä se saa minut tuntemaan: kodikkaalta, lohdulliselta ja onnelliselta. Etenkin, jos sen kanssa saa maissileipää. Ai niin…myös pelipäivän chili lasketaan mukaan!
Mitä tässä Helppo naudanliha-chilireseptissä on?
- jauhettu naudanliha
- olut
- sipuli ja valkosipuli
- vihreä paprika
- kumina
- chilijauhe
- tomaatti tahnaa ja tomaattimurskaa
- kanalientä
- munuaispapuja
Kokeile kuvitella kaikki nämä herkulliset naudanliha- ja olutchilin ainekset samaan kattilaan, keitettynä, kunnes kaikki maut ovat kehittyneet. Nami!
How to Make Beef and Beer Chili
Jos ajattelet heittää kaikki ainekset kaatopaikalle ja keittää sen, mieti kahdesti. Superherkullisen naudanliha-chilin tekemisen juju on kypsennysprosessin ensimmäisissä vaiheissa, joihin kuuluu lihan ruskistaminen ja valkosipulin ja runsaiden mausteiden infusoiminen siihen.
Näin toimitaan (lisätietoja reseptikortissa):
- Kypsennä ja ruskista naudanlihajauheliha suuressa hollantilaisessa uunissa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää kuutioitu sipuli ja kuutioitu paprika ja kypsennä noin 8 minuuttia. Lisää sitten loput aromit: valkosipuli, tomaattipyree, chilijauhe ja juustokumina. Keitä, kunnes ne tuoksuvat.
- Sekoita joukkoon mustat pavut.
- Lisää olut (käytin Modelo Negraa) ja anna sen imeytyä kaikkeen. Keitä kunnes se on vähentynyt. Tähän vaiheeseen asti kaikki maut ovat tulleet esiin. Siitä tulee taivaallinen tuoksu!
- Lisää murskatut tomaatit, kana- tai naudanlihaliemi ja kiehauta. Hauduta noin 45 minuutista 1 tuntiin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Minkä kanssa tämä chili tarjoillaan?
Ensin sanon yhden asian – maissileipä on ehdoton! Chili PITÄÄ syödä maissileivän kanssa. Ei poikkeuksia! Kokeile valurautapannulla tehtyä maissileipäreseptiäni!
Sitten loppu, on sinusta kiinni, erityisesti täytteiden suhteen. Tässä muutamia ideoita:
- maustekermaa
- avokadoa
- juustoa
- pico de gallo
- tortillasipsejä
On olemassa niin monia hyviä naudanlihapihvi reseptejä, ja niin monia tapoja valmistaa chili. Tuntuu, että joka kerta kun haluan tehdä chiliä, pitää kokeilla eri reseptiä. Koska elämä on liian lyhyt. Mutta… tämä yhden padan naudanliha-olut-chili on NIIN PERKELEEN HYVÄÄ, että taidan pitäytyä tässä reseptissä jonkin aikaa.
Toivottavasti nautit tästä reseptistä. Ja kiitos kun luit mukana! 🙂
Muut viihtyisät keittoreseptit nautittavaksi
- Tuore kalkkuna- ja villiriisikeitto
- helppo linssikeitto Keitto porkkanoiden ja lehtikaalin kera
- Paahdettu valkosipuli- ja kukkakaalikeitto
Keittiövinkkejä
- Jos et löydä tomaattimurskaa, hanki kokonaisia säilyketomaatteja ja murskaa ne käsin.
- Tämä resepti on tehty 8 qt:n kattilalle. Jos sinulla ei ole niin isoa kattilaa, pienennä aineksia kattilasi mukaan tai jaa se kahteen kattilaan.
Jos kokeilet reseptiäni, käytä #cookingformysoul Instagramissa! Lisää päälle smetanaa, juustoa ja avokadoa lisämukavuudeksi!
Ainesosat
- 3poundgroundsground beef
- 1yellow onion, hienoksi kuutioituna
- 1vihreä paprika, hienoksi kuutioituna
- Oliiviöljy
- 8kynttä valkosipulia, hienonnettu
- 3rkl tomaattimurskaa
- 2tl jauhettua kuminaa
- 6tl chilijauhetta
- suolaa ja pippuria
- . 1pullo (12 oz)tummaa olutta
- 2tölkkiä (28 oz kumpikin)tomaattimurskaa
- 3kuppia kanalientä tai kanaliemi
- 2tölkkiä (15 oz kumpikin)kidneypapuja, valutettu
Tarjoilu: 1:
- Smetana
- Silputtu Cheddar-juusto
- Sipulit
OHJEET
-
Lämmitetään suuri 8 qt:n hollantilaisuuni keskinkertaiselle lämmölle. Ruskista ja kypsennä liha, noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jauhelihassa on luonnostaan rasvaa, joten en lisää kattilaan oliiviöljyä. Tee se tarvittaessa erissä. Valuta ylimääräinen rasva pois.
-
Vähennä keskilämmölle ja lisää oliiviöljyä, sipulia ja paprikaa. Kypsennä noin 8 minuuttia. Lisää jauhettu valkosipuli ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
-
Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kypsennä minuutti. Lisää sitten chilijauhe ja juustokumina. Kypsennä vielä 2 minuuttia. Sekoita joukkoon pavut.
-
Lisää olut ja keitä, kunnes se on vähentynyt. Tämä antaa ruokaan makuja. Lisää sitten murskatut tomaatit, kanaliuos tai liemi ja sekoita kaikki, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet.
-
Kiehauta ja hauduta sitten peitettynä noin 45 minuutista 1 tuntiin. Tarjoile smetanan, juuston ja sipulien kanssa. Nauti!
Voit myös pitää: