Helppoja aasialaisia kanasalaattikääreitä mausteisella dippikastikkeella on upea ruokalaji, jonka voi tarjoilla alkuruokana tai pääruokana. Se on kevyt ja maukas ja täynnä terveellisiä ainesosia. Vielä parempaa on, että se on helppo valmistaa. Kanaseos voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen juuri ennen tarjoilua, mikä tekee siitä täydellisen laiskan päivän herkun.
- Yksinkertaiset aasialaiset kanasalaattikääryleet mausteisella dippikastikkeella:
- Mausteisen dippikastikkeen valmistaminen:
- Helppojen aasialaisen kanan salaattikääreiden täytteen valmistus:
- Helppojen aasialaisten kanasalaattikääreiden tarjoilu mausteisella dippikastikkeella:
- Ainesosat
- Pikantti dippikastike
- Helppoja aasialaisia kanasalaattikääreitä
- Ohjeita
- Pikantti dippikastike
- Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
- Chulan asiantuntijoiden vinkit
- Ravintosisältö
Yksinkertaiset aasialaiset kanasalaattikääryleet mausteisella dippikastikkeella:
Käytin aasialaisiin kanasalaattikääryleisiin seuraavia ainesosia: Jauhettua kanaa, oliiviöljyä, sipulia, valkosipulia, Hoisin-kastiketta, riisietikkaa, soijakastiketta, maissitärkkelystä, tuoretta inkivääriä, vesikastanjoita, vihreää sipulia, Srirachaa, Bibb-salaattia ja silputtua porkkanaa. Mausteiseen dippikastikkeeseen käytin riisietikkaa, soijakastiketta, paahdettua chilitahnaa, vihreää sipulia ja seesamiöljyä.
Mausteisen dippikastikkeen valmistaminen:
Mausteisen dippikastikkeen valmistamiseksi sekoitin keskenään riisietikan, soijakastikkeen, paahdetun chilitahnan, vihreän sipulin ja seesamiöljyn. Kuinka yksinkertaista se onkaan?
Helppojen aasialaisen kanan salaattikääreiden täytteen valmistus:
Kypsensin ensin jauhettua kanaa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes kaikki vaaleanpunainen oli poissa. Tämä kesti noin 5 minuuttia. Sitten valutin kanan siivilässä ja huuhtelin sen kuumalla vedellä poistaakseni mahdollisimman paljon rasvaa. Kun kana oli jäähtynyt hieman, hieroin sitä käsieni välissä murentaakseni sen pieniksi paloiksi.
Kuullotin sillä välin sipulia hieman oliiviöljyssä keskilämmöllä. Noin 5 minuutin kuluttua sipulit olivat alkaneet pehmetä. Sitten lisäsin valkosipulin ja kypsensin seosta noin 30 sekuntia, kunnes valkosipuli tuoksui.
Palautin kypsennetyn kanan takaisin pannulle ja lisäsin Hoisin-kastikkeen, riisietikan, soijakastikkeen, johon olin sekoittanut hiukan maissitärkkelystä, ja inkiväärin. Kypsensin seosta keskilämmöllä, kunnes se kuplii ja oli sakeutunut. Seuraavaksi lisäsin vesikastanjat, vihreät sipulit ja Srirachan. Kypsensin seosta vielä useita minuutteja, kunnes kaikki oli kuumaa ja hyvin sekoittunutta.
Helppojen aasialaisten kanasalaattikääreiden tarjoilu mausteisella dippikastikkeella:
Kun kaikki oli valmista, siirsin kanaseoksen tarjoiluastiaan ja asetin sen salaatin, mausteisen dippikastikkeen, silputtujen porkkanoiden ja tarjoilulautasten kanssa.
Varsinaista kokoamista varten lusikoin muutaman ruokalusikallisen kanaseosta salaatinlehden keskelle ja koristin sen silputuilla porkkanoilla. Söimme Helppoja aasialaisia salaattikääryleitä tacotyylisesti, ja mausteinen kastike oli kyljessä. Kanaseoksessa oli täydellinen sekoitus ainesosia, ja se oli mahtavaa. Koska meitä on vain kaksi, jäljelle jäänyt kanaseos on jääkaapissa toista kevyttä ja maukasta ateriaa varten. Se on kevyt ja maukas ja täynnä terveellisiä ainesosia. Vielä parempaa on, että se on helppo valmistaa. Kanaseos voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen juuri ennen tarjoilua, mikä tekee siitä täydellisen laiskan päivän herkun. kcal: 4 annosta
Ainesosat
Pikantti dippikastike
- ▢ 2 ruokalusikallista vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
- ▢ 2 kpl. Ruokalusikallinen riisietikkaa
- ▢ 1 ruokalusikallinen chilitahnaa
- ▢ 1 vihreää sipulia ohuiksi viipaloituna
- ▢ 1 tl seesamiöljyä
Helppoja aasialaisia kanasalaattikääreitä
- ▢ 2 ruokalusikallista vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
- ▢ 1 tl maissitärkkelystä
- ▢ 1 punta (16 unssia) vähärasvaista jauhettua kanaa (katso huomautus 1)
- ▢ 2 tl oliiviöljyä
- ▢ 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna (noin 1 kuppi)
- ▢ 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- ▢ 1/4 kupillista Hoisin-kastiketta
- ▢ 2 ruokalusikallista riisietikkaa
- ▢ 1 ruokalusikallinen raastettua tuoretta inkivääriä
- ▢ 8 unssin purkki vesikastanjoita, valutettu ja kuutioitu
- ▢ 2 vihreää sipulia ohueksi viipaloituna
- ▢ 1/4 tl Srirachaa
- ▢ 1 pää Bibb- tai voisalaattia (ks. huomautus 2)
- ▢ 1 pieni porkkana raastettuna koristeeksi (valinnainen)
Ohjeita
Pikantti dippikastike
-
Vispilöi soijakastike, riisietikka, chilitahna, viipaloitu vihreä sipuli ja seesamiöljy pienessä kulhossa. Aseta sivuun.
Easy Asian Chicken Lettuce Wraps
-
Yhdistetään soijakastike ja maissitärkkelys pienessä kulhossa; aseta sivuun.
-
Kypsennä jauhettua broileria suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes kaikki vaaleanpunainen on kadonnut, noin 5 minuuttia. Valuta siivilässä; huuhtele kuuman veden alla poistaaksesi mahdollisimman paljon rasvaa. Kun kana on jäähtynyt, hiero se käsien välissä pieniksi paloiksi.
-
Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä; lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli; kypsennä, kunnes se tuoksuu, noin 30 sekuntia.
-
Lisää kana sipulisekoitukseen; sekoita sekaisin. Lisää Hoisin-kastike, riisietikka, maissitärkkelykseen sekoitettu soijakastike ja inkivääri. Keitä keskilämmöllä, kunnes se on kuplivaa ja sakeaa, 2-3 minuuttia.
-
Lisää vesikastanjat, viipaloitu vihreä sipuli ja Sriracha. Keitä, kunnes se on kuumaa ja hyvin sekaisin, noin 2 minuuttia.
-
Lusikoi tarjoilua varten useita ruokalusikallisia kanaseosta salaatinlehden keskelle. Koristele halutessasi porkkanaraasteella. Tarjoile mausteisen dippikastikkeen kera. (Katso huomautus 3)
-
Tuotos: 4 annosta.
Chulan asiantuntijoiden vinkit
- Huomautus 1: Käytin 92-prosenttista jauhettua kanaa. Olisin voinut käyttää myös vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa.
- Huomautus 2: Bibb- tai voisalaatin sijasta olisin voinut käyttää jäävuorisalaattia tai Romaine-salaattia. Bibb-salaatti on mureampaa. Jäävuorisalaatti ja Romaine ovat kuitenkin täyteläisempiä. Se on makuasia.
- Huomautus 3: Kanaseoksen voi tehdä etukäteen ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua. Lisäksi sen voi säilyttää jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.