Rikkaat ja voisulavat, japanilaiset Hibachi Noodles -reseptit ovat sekoitettuna paistettuja nuudeleita sisältäviä reseptejä, joissa nuudeleita kypsytetään vihanneksilla, muutamalla kastikkeella, ruskealla sokerilla ja mirinillä. Tee tämä helppo ja nopea resepti alle 20 minuutissa.
Tahdotko kokeilla lisää nuudelireseptejä lohduttavaksi illalliseksi, niin kokeile näitä – Kimchi Noodles, Drunken Noodles, Pad Thai Noodles, Hakka Noodles ja Chili Valkosipuli Noodles.
Jumppaa osoitteeseen:
- Mitä on Hibachi Noodles?
- Ainesosat
- Miten Hibachi Noodles valmistetaan?
- Tarjoiluehdotukset
- Säilytysehdotukset
- Reseptikortti
Mitä on Hibachi Noodles?
Minusta on tullut taatusti Hibachi Fan. Reseptit ovat niin yksinkertaisia mutta silti niin herkullisia, että niistä saa helposti nopeita aterioita. Kokeiltuani Hibachi-paistettua riisiä ja Hibachi-vihanneksia olen kokeillut tätä Hibachi-nuudeleita.
Vain muutama ainesosa – kypsennettyjä nuudeleita, kasviksia, kastikkeita, suolaa ja pippuria kaikki heitetty yhteen. Helppo nakki, eikö?
Tämä Hibachi Noodle -resepti on toinen suosikki ihmisten suosimassa Kobe’s Japanese Steakhouse -ravintolassa, ja siksi toin sinulle tämän helpon ja herkullisen reseptin, jonka voit helposti tehdä kotona.
Nuudelit valmistetaan perinteisesti grillin päällä grilliritilällä lihan kypsennyksen jälkeen, jotta nuudeli saa hienovaraista makua kanasta, naudanlihasta tai merenelävistä jäljelle jääneistä mausteista. Mutta koska teemme sen kotona, litteä pannu toimii mainiosti.
Nämä nuudelit ovat,
- Herkullisia
- Taloudellisia tehdä kotona
- Nopeita & Helppoja
- Rikkaita ja mauttomia
- Suosikki pihviravintolassa
Ainesosat
Nuudelit – Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi nuudelia. Niitä valmistetaan suosiolla Yakisoba-nuudelilla, mutta voit käyttää myös Ramen-, Soba- tai Udon-nuudeleita. Voit käyttää myös linguine-pastaa. Keitä nuudelit ohjeiden mukaan ja pidä ne sivussa. Voit käyttää myös gluteenittomia nuudeleita.
Kastike – Näiden nuudeleiden kastike valmistetaan neljästä ainesosasta – soijakastikkeesta, Teriyaki-kastikkeesta, ruskeasta sokerista ja mirinistä.
Mikäli soijakastike antaa suolaisen maun, jota seuraa umami-makea maku, Teriyaki-kastike antaa suolaisen suolaisen-makean maun, jossa on paljon umami-sävyä. Käytä kookosaminoa tai tamaria, jos haluat gluteenitonta.
Brown Sugar lisää makeaa makua sekä lisää sen väriä ja Mirin lisää hieman makeutta sekä hieman kirpeyttä.
Voi & Öljy – Tässä reseptissä käytetään voin ja seesamiöljyn yhdistelmää. Älä jätä mitään näistä väliin, etenkään voita, koska se antaa nuudeleille mukavan voisen ja kermaisen rakenteen.
Kasvit – Kasvisten osalta olen pitänyt sen yksinkertaisena sipulilla, sellerillä ja porkkanalla. Voit lisätä muita vihanneksia, kuten sieniä, kesäkurpitsaa, parsakaalia jne.
Voit lisätä tähän reseptiin myös paistettua kanaa tai katkarapuja lisäämään proteiinia ja tekemään siitä terveellisemmän ja täyttävämmän.
Miten valmistat Hibachi-nuudelit?
Kastiketta varten:
Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja pidä sivussa.
Nuudeleita varten:
Lämmitä voi ja seesamiöljy pannulla.
Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota hetki.
Lisää porkkana ja selleri ja kuullota hetki.
Lisää nyt kastike, keitetyt nuudelit, suola ja pippuri ja sekoita kaikki.
Tarjoile kuumana.
Tarjoiluehdotukset
Tarjoile näitä nuudeleita Yum Yum -kastikkeen kera nopeaa ja lohdullista illallista varten. Jos haluat tehdä aterian, tarjoile ne yhdessä Hibachi-kanan ja Hibachi-vihannesten kanssa.
Voit tarjoilla näiden nuudeleiden kanssa ateriaksi mitä tahansa japanilaista Stir fry- tai Curry-ruokaa.
Varastointiehdotukset
Nämä nuudelit säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä säilytysastiassa noin 2 – 3 päivää.
Lämmittääksesi uudelleen kuumenna pannulla hieman voita ja lisää joukkoon nuudelit. Lisää 2 rkl vettä ja sekoita hyvin. Peitä ja anna lämmetä miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia tai kunnes se on mukavan lämmintä. Sekoita niitä välillä, jotta ne lämpenevät tasaisesti.
Voit myös pitää
reseptikortti
Hibachi Noodles -resepti
Tulosta Pin
- ▢ 2 rkl soijakastike
- ▢ 1 rkl Teriyaki-kastike
- ▢ 2 rkl ruskeaa sokeria
- ▢ 1 rkl Mirinia
Nuudeleita varten:
- ▢ 300 gramman nuudelit (kypsennetty)
- ▢ 3 rkl voita
- ▢ 1 rkl seesamiöljyä.
- ▢ 2 tl valkosipulia (hienonnettu)
- ▢ ¼ kupillista sipulia (hienonnettu)
- ▢ ½ kupillista porkkanaa (kuutioitu)
- ▢ ¼ kupillista selleriä (viipaloituna)
- ▢ Suolaa (maun mukaan)
- ▢ Pippuria (maun mukaan)
OHJEET
Kastikkeeseen:
-
Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja pidä sivussa.
Nuudeleita varten:
-
Lämmitä voita ja seesamiöljyä pannulla.
-
Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota hetki.
-
Lisää porkkana ja selleri ja kuullota hetki.
-
Lisää nyt kastike, keitetyt nuudelit, suola ja pippuri ja sekoita kaikki.
-
Tarjoile kuumana.