- 43
- 111
- 3
- 21
Todella simppeli hitaasti valmistuva kasviscurry, joka on täynnä väriä, ravintoainetiheää, vegaanista ja yhtä helppoa kuin sekoittaa kaikki yhteen ja jättää se kypsennettäväksi. Helppo mukauttaa mitä tahansa vihanneksia sinulla on jääkaapissa ja pursuaa makua. Mieto ja kermainen curry, josta koko perhe voi nauttia.
Tiedättehän ne päivät, jolloin tunnette tarvitsevanne vakavasti vihannes- ja vitamiinitehostetta hieman hemmottelevan viikonlopun jälkeen, no tämä hitaassa keittimessä valmistettava vihannescurryresepti on teille. Mieto ja kermainen curry, joka on täynnä kookkaita kasviksia ja superhelppo tehdä. Ei esikypsennystä, vain dumppaa ja jätä slow cooker -resepti, joka sopii erinomaisesti eräkeittoon.
Hyppää osoitteeseen:
- Miksi sinun kannattaa kokeilla tätä?
- Mitä tarvitset
- Vaihe vaiheelta
- Miten helppoa slow cooker -vihannescurryn tekeminen on?
- Mitä vihanneksia voit käyttää?
- Currytahna
- Kuinka kauan hidaskeittimen kasviscurryn valmistaminen kestää?
- Kysymyksiä
- Lisävinkkejä
- Lisävinkkejä
- Lisää hitaasti valmistettuja kasviscurryreseptejä
- Resepti
- Minkä takia kannattaa kokeilla tätä?
- Mitä tarvitset
- Vaihe vaiheelta
- Miten helppoa hidaskeittimen kasviscurryn tekeminen on?
- Mitä vihanneksia voit käyttää?
- Currytahna
- Kuinka kauan hitaassa keittimessä valmistuvan kasviscurryn keittäminen kestää?
- FAQs
- Lisävinkkejä
- Lisää hitaassa keittimessä valmistettavia reseptejä
- Älkää unohtako arvostella reseptiä ↓
- resepti
- Hidas kasviscurry
- OHJEET
- Huomautuksia
Minkä takia kannattaa kokeilla tätä?
- Täynnä kasviksia ja ravinteikas
- Vain 241 kaloria annosta kohden
- Vähärasvainen
- Vegaaninen
- Sisältää curryn ”salaisen ainesosani”, joka vie maun toiselle tasolle
- Pakastuu hyvin
- Hitaassa keittimessä valmistettava kasviscurry on loistava jääkaapin ryöstöateria, sillä voit käyttää melkein mitä tahansa vihanneksia
Mitä tarvitset
- Luumutomaatteja – yritä käyttää parhaita laatutomaattisäilykkeitä, joihin sinulla on varaa, sillä maistat todella eron. Halvat säilyketomaatit (vaikka ne ovatkin hyvä budjettikaapin välttämättömyys) ovat yleensä todella vetisiä, joissa ei ole paljon makua ja jotka eivät ole ihanteellisia hitaaseen kypsennykseen.
- Kookosmaito – käytämme täysrasvaista kookosmaitoa, koska siinä on mielestämme paljon enemmän makua eikä ole niin suurta riskiä, että se halkeaa. Voit kuitenkin valmistaa vähärasvaisemman slow cooker -vihannescurryn käyttämällä vähärasvaista kookosmaitoa.
- Kasvisliemi – käyttämällä kasvislientä tämä curry pysyy vegaanisena. Voit kuitenkin käyttää naudan- tai kanalientä. Jos haluat silti pitää sen vegaanisena, mutta lisätä makua, kokeile käyttää laadukasta sienilientä.
- Currytahna – voit käyttää tässä mitä tahansa haluamaasi currytahnaa. Käytä korma-tahnaa, jos pidät todella miedosta currystä, mutta jos haluat jotain mausteisempaa, voit käyttää esimerkiksi madras-tahnaa. Anna tälle currylle thaimaalainen vivahde käyttämällä thaimaalaista currytahnaa.
- Mangochutney – tämä on aina curryni ”salainen ainesosa”. Se lisää NIIN paljon makua ja hieman makeutta.
- Paprika
- Kesäkurpitsa (kesäkurpitsa)
- Pieni peruna – voit vaihtaa tämän bataattiin, jos haluat sitä.
- Munakoiso (munakoiso)
- Kukkakaali
- Pinaatti – voit vaihtaa tämän johonkin muuhun vihreään, kuten lehtikaaliin tai mangoldiin.
- Tuore korianteri (korianteri)
Vaihe vaiheelta
Yksi: Pilko kaikki vihannekset.
Kaksi: Laita kookosmaito, tomaatit, kasvisliemi, mango chutney ja currytahna hitaaseen keittimeen.
Kolmanneksi: Sekoita hyvin.
Neljä: Sekoita vihannekset joukkoon ja keitä korkealla 4 tuntia tai matalalla 6 tuntia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
Viisi: Sekoita pinaatti joukkoon 30 minuuttia ennen valmistumista.
Kuudes: Tarjoile hidaskeittimen kasviscurry riisin kanssa täyttävää ateriaa varten.
Miten helppoa hidaskeittimen kasviscurryn tekeminen on?
Kun kyseessä on curry, se ei ole paljon helpompaa kuin tämä. Kaadat kirjaimellisesti kaiken hitaaseen keittimeen, sekoitat sitä ja käännät yhden. Siitä hidaskeittimen aterioissa on meidän mielestämme kyse.
Mitäkään ei tarvitse esikeittää, mitään ei tarvitse ruskistaa – vain hieman pilkkoa ja voit jopa säästää aikaa ostamalla mahdollisimman paljon valmiiksi pilkottuja kasviksia.
Pinaatti lisätään aivan lopussa, mutta en kutsuisi sitä varsinaisesti monimutkaiseksi.
Mitä vihanneksia voit käyttää?
Hienoa tässä kasviscurryssä on se, että voit käyttää melkein mitä tahansa vihanneksia. Se on loistava jääkaapin ryöstöateria jätteen vähentämiseksi, sillä voit käyttää vihanneksia, jotka alkavat näyttää vähän säälittäviltä.
Me pidämme kookkaista vihanneksista, kuten paprikoista, kesäkurpitsasta, munakoisosta ja kukkakaalista. Mutta voit myös lisätä porkkanaa, sieniä, parsakaalia tai palsternakkaa.
Tykkäämme aina lisätä ruokiin vihreää, jos voimme, joten sekoitimme pinaattia noin 30 minuuttia ennen curryn valmistumista. Voit kuitenkin käyttää sen sijaan lehtikaalia tai vaikka herneitä.
Currytahna
Käytimme tätä tehdessämme tikka-currytahnaa, mutta voit vapaasti käyttää suosikkiasi tai jopa tehdä oman. Jos pidät todella tulisesta currysta, käytä madras- tai vindaloo-tahnaa. Jos taas pidät hieman tuoksuvammasta, thaimaalainen currytahna sopii hyvin. Varmista vain, että se on jotain, jossa on paljon makua.
Mauista puheen ollen, en ole vielä maininnut ”salaista” ainesosaani. Mango chutney on ehdoton curryn lisukkeeksi, mutta oletko kokeillut laittaa sitä ennen curryn sisälle? Se muuttaa pelin. Vain pari lusikallista lisää NIIN paljon makua ja myös ripauksen makeutta.
Kuinka kauan hitaassa keittimessä valmistuvan kasviscurryn keittäminen kestää?
Kuten varmaan arvasitkin, tämä resepti valmistuu hitaasti – mutta juuri se on sen kauneus. Kaadat vain kaiken joukkoon ja jätät sen sitten kuplimaan pois.
Me kypsensimme omamme korkealla 4 tuntia, tai voit laittaa sen matalalle 6 tunniksi. Haluat, että vihannekset ovat kypsiä läpi, mutta niissä on vielä hieman purtavaa. Et halua keittää niitä niin kauan, että niistä tulee muusia.
FAQs
Kyllä, ja tämä on yksi lempiruoka-annoksistamme eräkeittona. Varmista vain, että se on jäähtynyt kokonaan ja annostele se sitten pakastettaviin astioihin (riisin kanssa, jotta siitä tulee vielä helpompi ateria) ja laita se sitten pakastimeen. Se säilyy siellä noin 3 kuukautta.
Jos etsit kevyttä ateriaa, niin pelkkä iso kulho tätä kasviscurrya osuu kohdalleen. Jos kuitenkin haluat jotain täyttävämpää, tarjoile se Raitamme tai kurkumariisimme kanssa. Pehmeä kookosriisi sopii myös todella hyvin tämän kanssa, samoin kuin kotitekoinen lättyleipämme.
Se, että tämä on slow cooker -ruoka, tarkoittaa, että se kypsyy jo etukäteen. Jos kuitenkin haluat tehdä jonkin verran valmisteluja etukäteen, pilko kaikki vihannekset edellisenä iltana ja sitten ne voivat mennä hitaaseen keittimeen aamulla.
Lisävinkkejä
- Jos käytät kovempia vihanneksia, kuten porkkanaa ja palsternakkaa, tässä hitaassa keittimessä valmistettavassa vihannescurryssä, varmista, että ne on pilkottu pieniksi, jotta ne kypsennetään kokonaan läpi.
- Käytä rohkeasti erilaista curryn tahnaa, jos haluat erilaista hitaassa keittimessä valmistettavaan vihannescurryyn erilaista makua tai erilaista tulisuutta.
- Jos aiot laittaa tämän hitaasti kypsennettäväksi aamulla ennen töihin lähtöä, säästä aikaa pilkkomalla kaikki vihannekset edellisenä iltana.
- Tarjoile tämä hitaasti kypsennettävä vihannescurry Raitamme tai kurkumariisimme kanssa.
- Jos pidät currystasi todella tulisesta, sekoita joukkoon punaisia chilihiutaleita ennen tarjoilua.
- Anna tälle currylle proteiinipitoinen piristysruiske sekoittamalla joukkoon tölkki kikherneitä samaan aikaan pinaatin kanssa.
Lisää hitaassa keittimessä valmistettavia reseptejä
Tahdotko pysyä ajan tasalla uusista herkullisista postauksista? Tilaa blogin postituslistalle (se kestää 30 sekuntia).
Klikkaa tästä ilmoittautuaksesi.
Jos olet kokeillut tätä tai mitä tahansa muuta blogin reseptiä, kerro meille alla olevissa kommenteissa, miten onnistuit, kuulemme mielellämme sinusta!
Taggaa meidät luomuksissasi Instagramissa @hungryhealthyhappy – rakastamme valokuvien jakamista siitä, kun ihmiset valmistavat reseptiämme. Voit myös käyttää hashtagia #hungryhealthyhappy.
Älkää unohtako arvostella reseptiä ↓
resepti
Hidas kasviscurry
Nasta Tulosta Tallenna Tallennettu!
OHJEET
-
Hienonna kaikki vihannekset.
-
Pane kookosmaito, tomaatit, kasvisliemi, mango chutney ja currytahna hitaaseen keittimeen.
-
Sekoita hyvin.
-
Sekoita vihannekset joukkoon ja keitä korkealla 4 tuntia tai matalalla 6 tuntia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
-
30 minuuttia ennen valmistumista sekoita pinaatti joukkoon.
-
Tarjoile riisin kanssa.
Huomautuksia
- Jos käytät kovempia vihanneksia, kuten porkkanaa ja palsternakkaa, varmista, että ne on pilkottu pieniksi, jotta ne kypsyvät kokonaan.
- Käytä rohkeasti eri currytahnaa, jos haluat erilaista makua tai erilaista mausteiden voimakkuutta.
- Jos aiot laittaa tämän matalalle aamulla ennen töihin lähtöä, säästä aikaa pilkkomalla kaikki vihannekset edellisenä iltana. Annos: 1 annos | Kalorit: 241 kcal | Hiilihydraatit: 1 annos | Kalorit: 241 kcal | Hiilihydraatit: 1 annos Kalium: 35g | Proteiini: 7g | Rasva: 13g | Tyydyttynyt rasva: 10g | Natrium: 215mg | Kalium: 1345mg | Kuitu: 9g | Sokeri: 17g | A-vitamiini: 8009IU | C-vitamiini: 187mg | Kalsium: 110mg | Rauta: 6mg