Kun haluat kakkua, joka poikkeaa tavallisesta, mutta on silti miedon makuinen, ja siitä tykkäävät kaikki, niin tämä Kerroksellinen Blue Velvet -kakku (Layered Blue Velvet Cake) on täsmälleen sitä, mitä haluat tehdä. Runsas ja kermainen, tämä sininen kakku on 3-kerroksinen kakku, joka on uskomattoman helppo tehdä. Blue Suede Shoesin innoittamana, jos elämässäsi on Elvis-fani, tämä on hauska kakku heille.
Jos haluat tehdä Elvis-juhlat, käytä tätä kakkua Elvis-pannukakku-aamiaisen kanssa.
- Kerroksellinen sininen samettikakku
- Minkä makuinen Blue Velvet Cake on?
- Voinko käyttää tässä reseptissä luonnollista väriainetta?
- Ainesosat
- How to Make Blue Velvet Cake How to Make Blue Velvet Cake
- Kerroksellinen Blue Velvet -kakku
- Ainesosat 1x2x3x
- Valkokakku Ainesosat
- Vaniljakuorrutteen ainekset
- Suklaaganache Ainekset
- OHJEET
- Kakkuohjeet:
- Kuorrutusohjeet:
- Ganache Ohjeet
- Ravintosisältö
Kerroksellinen sininen samettikakku
Täydellinen Blue Suede Shoes -juhliin, tämä sininen samettikakku on kirkkaan sininen. Herkullinen ja helppo valmistaa, tämä kerroskakku sopii loistavasti, kun haluat jotain erilaista, mutta haluat pysyä maussa, jota kaikki rakastavat. Tämän kakun sininen väri antaa kauniin kontrastin valkoiselle kuorrutteelle ja tekee siitä upean esityksen.
Minkä makuinen Blue Velvet Cake on?
Ble Velvet Cake valmistetaan valkoisen kakun reseptillä, joten maku on tavallinen tai vaniljainen. Tämä antaa kakulle hyvän pohjan, jos haluat vaihtaa makua. Voit halutessasi lisätä kakkutaikinaan eri makuisia uutteita antaaksesi kakulle erilaisen maun.
Voinko käyttää tässä reseptissä luonnollista väriainetta?
Voit ehdottomasti käyttää luonnollista väriainetta kakun värjäämiseen. Verkosta voi ostaa monenlaisia luonnollisia elintarvikevärejä tai voit käyttää punakaalia sinisen värin luomiseen. Tiedän, että punakaali ei tule ensimmäisenä mieleen, kun ajattelee luonnollisia sinisiä elintarvikevärejä, mutta se on paras valinta.
Ainesosat
- Täysmaito
- Vaniljauute
- Suolaton makea kermavoi
- Sokeri
- Jauhot
- Leivinjauhe
- Munanmuna
- Taivaansininen geeli. elintarvikeväri
- Pulverisokeri
- Vaniljauute
- Kova kermavaahto
- Puolimakeat suklaalastut
How to Make Blue Velvet Cake How to Make Blue Velvet Cake
Valmistele kakkujen pohjat leivontasuihkeella ja pergamenttipaperilla. Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Sekoita maito ja vanilja keskenään ja laita sivuun.
Vatkaa vatkaimella voita ja sokeria.
Vatkaa erillisessä kulhossa jauhot ja leivinjauhe keskenään.
Lisää maito ja kuivat aineet hitaasti vuorotellen voitaikinaseoskulhoon. Sekoita pienellä teholla, kunnes ne ovat yhdistyneet.
Vatkaa toisessa suuressa kulhossa ja tehosekoittimella munat, kunnes ne muodostavat jäykät huiput. Sekoita sitten kakkutaikinaan
Sekoita joukkoon taivaansininen geelimäinen elintarvikeväri, kunnes se on sekoittunut
Jaa taikina tasaisesti kolmen kakkuvuoan kesken ja paista 23-26 minuuttia.
Anna kakkujen jäähtyä kokonaan, ennen kuin irrotat ne kakkuvuoteista.
Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa jokaisesta kakusta kupolit pois.
Aseta yksi kerros kakkulautaselle.
Valmistele kuorrute tehosekoittimella. Vatkaa kaikki ainekset yhteen, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.
Lusikoi noin 1 kupillinen kuorrutetta kakkukerrokselle ja tasoita se tasaiseksi. Aseta seuraava kakkukerros päälle ja toista. Lisää 3. kakkukerros ja kuorruta loput kakusta käyttämällä noin 2 kuppia kuorrutetta.
Sekoita taivaansininen geelimäinen elintarvikeväri jäljelle jääneeseen kuorrutteeseen ja laita noin 1/2 kuppia kuorrutetta pursotinpussiin.
Lusikoi jäljelle jäänyt kuorrute suureen pursotinpussiin, jossa on tähtikärki.
Pipetoi kertakäyttöisellä pipetöintipussilla viivoja sinistä väriä koko kakun päälle ja tasoita tasaisesti niin, että värit sekoittuvat.
Valmistele sitten ganache.
Lämmitä raskasta kermavaahtoa pienessä kattilassa keskilämmöllä tai kovalla lämmöllä, kunnes se höyrystyy.
Kaada kuuma kerma suklaalastujen päälle kuumuudenkestävässä kulhossa ja anna vaikuttaa 1 minuutti. Vatkaa sitten tasaiseksi.
Kaada ganache puristuspulloon ja tiputtele suklaaganachea kakun reunoille.
Käyttämällä isoa pursotinpussia, jossa on tähtikärki, pursota kuorrutetta nokareina kakun yläreunan ympärille.
Pane kakku jääkaappiin yön ajaksi, ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi ja nautit sen ison lasillisen kahvin tai maidon kanssa.
Kerroksellinen Blue Velvet -kakku
Ainesosat 1x2x3x
Valkokakku Ainesosat
- 1 C täysmaitoa.
- 2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 C suolatonta voita pehmennettynä
- 2 C sokeria
- 3 C jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 5 isoa kananmunan valkuaista
- 3-…5 tippaa taivaansinistä geelimäistä elintarvikeväriä
Vaniljakuorrutteen ainekset
- 3 C suolatonta voita pehmennettynä
- 6 C tomusokeria
- 2 rkl puhdasta vaniljauutetta
- 5-6 rkl raskasta kermavaahtoa
- Taivaansininen geelimäinen elintarvikeväri
Suklaaganache Ainekset
- 1 C puolimakeat suklaalastut
- ½ C raskasta kermavaahtoa
OHJEET
Kakkuohjeet:
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen ja suihkuta kaikki 3 kakkuvuokaa pam leivinspraylla ja laita sivuun
-
Vispaa keskikokoisessa sekoituskulhossa maito ja vanilja keskenään ja laita sivuun
-
Käyttämällä seisovaa sekoitinta, vatkaa voi ja sokeri kevyeksi ja kuohkeaksi
-
Vatkaa suuressa sekoituskulhossa jauhot ja leivinjauhe
-
Vaihda maito ja kuivat aineet vähitellen voiseokseen.
-
Sekoita matalalla tai keskinopeudella, kunnes seos on yhdistetty
-
Käytä toista suurta sekoituskulhoa ja sauvasekoitinta, vatkaa kananmunat jäykiksi huipuiksi
-
Taivuta kakkutaikinaan
-
Sekoita taivaansininen geelimäinen elintarvikeväri joukkoon, kunnes se on sekoittunut keskenään
-
Jaa taikina tasaisesti kolmeen kakkuvuokaan
-
Paista uunissa 23-30 minuuttia.26 minuuttia tai kunnes hammastikku irtoaa puhtaana keskeltä
-
Anna kakkujen jäähtyä kokonaan, ennen kuin irrotat ne kakkuvuoteista
-
Nostele kakut leikkuulaudalle
-
Kakkuleikkurilla, irrota kakkujen kupolit
-
Aseta yksi kerros kakkua kakkulautaselle
Kuorrutusohjeet:
-
Vatkaa seisovalla tehosekoittimella kaikki ainekset yhteen, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Noin 5-7 minuuttia
-
Lusikoi noin 1 C kuorrutetta ensimmäisen kerroksen päälle ja tasoita se kulmallisella lastalla
-
Aseta toinen kakkukerros ensimmäisen kuorrutekerroksen päälle
-
Lusikoi toinen kerros kuorrutetta
-
Lusikoi toinen kuppia kuorrutetta toisen kakkukerroksen päälle ja tasoita tasaisesti
-
Aseta jäljelle jäänyt kerros kakun päälle
-
Lusikoi kakun päälle noin 2 C kuorrutetta ja kuorruta koko kakku
-
Sekoita taivaansininen geelimäinen elintarvikeväri jäljelle jääneeseen kuorrutteeseen
-
Lusikoi noin ½ C taivaansinistä kuorrutetta pipettipussiin
-
Lusikoi jäljelle jäänyt kuorrute suureen pipettipussiin, jossa on tähti. kärki
-
Pipetoi viivoja sinistä väriä koko kakun päälle kertakäyttöisellä pipetöintipussilla tasoittaen tasaisesti niin, että värit sekoittuvat keskenään
.
Ganache Ohjeet
-
Käyttämällä pientä astiaa, kuumenna kermavaahtoa keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu hieman
-
Kuuma kerma kaadetaan suklaalastujen päälle kuumuudenkestävässä kulhossa
-
Anna vetäytyä 1 minuutti ennenkuin vatkaa tasaiseksi
-
kaada puristuspulloon
-
Ripottele suklaaganachea kakun reunoille
-
käyttämällä suurta pursotinpussia, jossa on tähtikärki, pipetoi kuorrutetta kakun päälle
-
Pane kakku jääkaappiin yöksi, ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi ja nautit sen suuren kahvi- tai maitolasillisen kera.
Ravintosisältö
