Henkilöitä, joilla on korkea kolesteroli, kehotetaan syömään ruokavaliota, joka sisältää vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti vihanneksia, hedelmiä ja täysjyväviljaa. Tutkimuksen mukaan LDL-kolesterolin (pahan kolesterolin) alentamisessa he saattavat pärjätä vielä paremmin, jos he syövät myös tiettyjä kolesterolia alentavia elintarvikkeita. Tulokset julkaistiin The Journal of the American Medical Association -lehdessä (24.-31.8.2011).
Tutkimus. Toronton yliopiston tutkijat ottivat mukaan 351 naista ja miestä, joilla oli hyperlipidemia (veren korkea rasvapitoisuus), mukaan lukien LDL-taso, joka oli keskimäärin 171 milligrammaa desilitrassa eli mg/dl. (Optimaalinen LDL on alle 100 mg/dl). Kukaan osallistujista ei käyttänyt kolesterolia alentavia lääkkeitä. Kaikkia ohjattiin noudattamaan painoa ylläpitävää, pääosin kasvisruokavaliota. Joillekin annettiin tehtäväksi sisällyttää ruokavalioonsa kolesterolia alentavia elintarvikkeita sisältävä ”salkku”. Näihin elintarvikkeisiin kuului liukoisia kuituja, kuten kaurahiutaleita, ohraa, psylliumilla rikastettuja viljoja, okraa ja munakoisoa, pähkinöitä, soijaproteiinia (soijamaitoa, tofua ja soijalihan korvikkeita) sekä kasvisteroleilla rikastettuja margariineja. Kontrolliryhmää neuvottiin keskittymään vähärasvaisten maitotuotteiden, täysjyväviljan, hedelmien ja vihannesten syömiseen ja välttämään salkkuruokia.
Tilaa Harvard Health Online, jotta pääset heti käsiksi Harvard Medical Schoolin terveysuutisiin ja -tietoihin.
- Tutki terveystiloja
- Tarkista oireesi
- Valmistaudu lääkärikäyntiin tai testeihin
- Löydä parhaat hoidot ja menetelmät sinulle
- Tutki vaihtoehtoja parempaan ravitsemukseen ja liikuntaan
Lue lisää Harvard Health Onlineen liittymisen monista eduista ja ominaisuuksista ”