Jos sinulla on närästystä, pahoinvointia, turvotusta, kaasuja tai vatsavaivoja ruokailun jälkeen, kyse voi olla liiallisesta mahahaposta. Reseptivapaat pillerit, tabletit ja nesteet voivat auttaa, mutta raa’an kurkun syöminen saattaa olla luonnollisempi tapa vähentää happamuutta.
Osta tuoreita kurkkuja, joiden kuori on tummanvihreä ja joissa ei ole keltaisia tai mustia täpliä. Lihan tulee olla kiinteää päästä päähän. Jätä kuori päälle ja siemenet sisään, jotta tuoreus, ravintoaineet ja kuidut säilyvät. Leikkaa kurkku noin 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Syö kaksi viipaletta kahden tunnin välein happamuuden parantamiseksi. Voit syödä kurkkuviipaleita useammin tai harvemmin riippuen oireidesi vakavuudesta.
Kurkkuviipaleita ei tarvitse syödä sellaisenaan, ellet halua. Voit vapaasti koristella kurkkua muilla vatsan happamuutta helpottavilla ainesosilla, kuten maustamattomalla jogurtilla, raejuustolla, porkkanalla, mintulla tai raa’alla valkosipulilla. Lisää viipaloitua tai raastettua kurkkua salaatteihin, mutta älä käytä kastikkeessa liikaa etikkaa, sillä se kumoaa kurkun happamuudensäätövaikutuksen. Voit myös tehdä helpon version kreikkalaisesta kurkkukastikkeesta (tzatziki): sekoita 1 kupillinen jogurttia ja puolikas raastettu kurkku sekä suolaa, pippuria ja tuoretta valkosipulia maun mukaan. Käytä tätä kastiketta salaattien, lihan tai voileipien päällä ehkäistäksesi happoihin liittyviä vatsavaivoja.
Vinkki
Purista raastetusta kurkusta ylimääräinen vesi pois ja säästä se ja yhdistä se porkkanamehun kanssa, niin saat luonnollisen happamuutta ehkäisevän juoman.
Jos sinulla on vaikeuksia ruoansulatuksen kanssa kurkkujen nauttimisessa, ripottele viipaleiden päälle ohut kerros suolaa. Anna niiden seistä tunnin ajan ennen kuin syöt niitä.
Varoitus
Älä käytä suolakurkkuja, sillä ne todennäköisesti pahentavat vatsahappoisuuttasi.
Älä keitä kurkkuja – ne ovat tehokkaita vain raakana syötynä.