Vuosien mittaan olemme saaneet kysymyksiä DIY Four Thieves -öljysekoituksemme sisäisestä käytöstä. Vastaus, jos ihmettelet, on ei – emme koskaan suosittele eteeristen öljyjen nauttimista, koska ne ovat erittäin väkeviä. Nämä kysymykset saivat meidät kuitenkin miettimään, ja olemme innoissamme voidessamme jakaa DIY Four Thieves -etikkasekoituksen, jota voi ottaa lusikoittain, lisätä veteen tai käyttää tavallisten etikoiden sijasta erilaisissa resepteissä, kuten viinietikoissa, marinadeissa, kastikkeissa jne. Lisäksi, koska se on etikkapohjainen, tästä herkullisesta, monipuolisesta syötävästä saa erittäin tehokkaan, fantastisen tuoksuisen suihkepuhdistusaineen.
Mitä on Four Thieves -etikka?
Vuoden 1825 painoksessa teoksesta Pharmacologia (Corrected and Extended in Accordance with the London Pharmacopoeia of 1824, and with the Generally Advanced State of Chemical Science) – se on suussasulava otsikko!!! – tunnettu brittiläinen lääkäri John Ayrton Paris kirjoitti ”varkaiden etikasta”, jota kutsutaan myös nimellä ”Marseillen etikka”. Hän totesi, että sen nimi ja maine tartuntojen ennaltaehkäisevänä aineena oli anekdoottisesti peräisin neljän varkaan tunnustuksesta, jotka olivat Marseillen ruttoruton aikana (yli 100 vuotta ennen Pharmacologian julkaisemista) ryöstäneet kuolleita. Jotenkin varkaat eivät onnistuneet sairastumaan kyseisen paiseruton virulenssista huolimatta, vaikka he olivat altistuneet sille säännöllisesti. ”Kun heidät pidätettiin”, sanoi tohtori Paris, ”he ilmoittivat sillä ehdolla, että heidän henkensä säästyisi, että aromaattisen etikan käyttö oli säilyttänyt heidät…”.
Tohtori Paris totesi kuitenkin, että varkaiden etikan alkuperä oli itse asiassa vanhempi kuin Marseillen rutto. Itse asiassa Englannin arkkipiispa Thomas Wolsey kantoi säännöllisesti mukanaan sieniä, joka oli kastettu ”erilaisilla mausteilla kyllästettyyn etikkaan, suojellakseen itseään tartunnoilta” jo vuonna 1531.
Yrtit, joita varkaat ja Wolsey tiettävästi käyttivät estääkseen tartunnan*, ovat neljän varkaan etikkamme (ja samankaltaisen neljän varkaan eteerisen öljysekoituksemme) perusta, jolloin klassisesta lääkkeestä tehdään herkullinen syötävä nykyaikaan. Kuten muutkin yrttiviinietikat, tämä koostumus sopii erinomaisesti myös luonnonmukaisten puhdistusaineiden pohjaksi!
Neljän varkaan etikan resepti
Tehdään noin 1 tuoppi.
Ainesosat
- 1 rkl kuivattua luomulaatuista salvianlehteä
- 1 tl kuivattua luomulaatuista laventelin kukkaa
- 1 tl kuivattua luomulaatuista rosmariininlehteä
- 1/2 tl. kuivattua luomu timjaminlehteä
- 1/2 tl luomu mustapippuria
- 16 oz. raakaa luomu omenaviinietikkaa
OHJEET
- Laita salvia, laventeli, rosmariini, timjami ja pippurikukat tuoppipulloon. Aseta syrjään.
- Lämmitä omenaviinietikka varovasti miedolla lämmöllä lämpimän kylpyveden lämpötilaan, noin 100-104° F. Älä keitä!
- Kaada lämmin omenaviinietikka purkkiin yrttien kanssa. Täytä täyteen.
- Pyyhi mahdolliset nesteet reunoilta ja laita päälle tiiviisti istuva muovikansi. Vaihtoehtoisesti voit laittaa palan pergamenttipaperia metallisen säilykekannen ja -renkaan alle, jotta etikka ei kosketa metallia. Pergamenttipaperi, jossa on kuminauha pitämässä sitä tiukasti paikallaan, toimii myös.
- merkitse ja päivitä.
- Säilytä purkki viileässä, pimeässä paikassa uuttumassa neljän viikon ajan. Ravista purkkia parin päivän välein uuttumisen helpottamiseksi.
- Siivilöi etikka hienoverkkosiivilän läpi painamalla yrttejä alaspäin, jotta mahdollisimman paljon etikkaa irtoaa.
- Kaada siivilöity etikka lasiseen säilytyspurkkiin tai -pulloon. Muista merkitä etiketti ja päiväys!
- Säilytä viileässä, pimeässä paikassa, kunnes olet valmis käyttämään vinaigretteen.
Pro-vinkkejä
- Voit säätää yrttien määrän oman makusi mukaan. Yllä olevat määrät ovat hyviä, kun käytät Four Thieves -etikkaa vinaigrette-kastikkeeseen. Jos haluat lisää potkua etikkaan, voit lisätä kunkin yrtin määrän 1 ruokalusikalliseen.
- Jos haluat käyttää tuoreita yrttejä, pilko ne samassa suhteessa kuin yllä olevassa reseptissä (3 osaa salviaa; 1 osa laventelia ja rosmariinia; 1/2 osaa timjamia ja pippuria) ja täytä purkki puoliksi täyteen yrttejä. Täytä sitten loput purkista etikalla, hauduta kuukauden ajan ja siivilöi.
Nelivarkaiden Vinaigrette-resepti
Tämän klassisen lääkkeen muuttaminen herkulliseksi salaattikastikkeeksi on täydellinen tapa nauttia sen hyödyistä!
Ainesosat
- 1 osa four thieves -etikkaa (ks. yllä)
- 1 osa luomulaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Valmista haluamasi sinappi (helppo resepti täällä!)
- Bio-valkosipulinkynsi, murskattu, maun mukaan
- Hienoa merisuolaa ja pippuria, maun mukaan
Ohjeet
- Sekoita tehosekoittimessa tai kannellisessa lasipurkissa 1 osa etikkaa, 1 osa oliiviöljyä ja 1/2 osaa sinappia.
- Lisää murskattua valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Pyöritä seosta tehosekoittimessa tai ravista voimakkaasti kannellisessa lasipurkissa, kunnes seos on sekoittunut hyvin.
- Jätä sivuun, jotta maut sekoittuvat hetken aikaa. Ravista purkkia tai vatkaa uudelleen ennen tarjoilua.
Haluatko nauttia tästä perinteisestä lääkkeestä aromaterapiamuodossa?
Luo Four Thieves Essential Oil Blend!
Voit olla myös kiinnostunut:
- Kehitä oma tuliaissiideri
- How to Make Herbal Vinegar
- Yrttihunaja & Etikka: Kuinka tehdä yrttihapotuksia
