Kurkku-avokadovoileipä – tässä raikkaassa ja yksinkertaisessa kasvisvoileivässä on kurkkua, avokadoa, salaattia, ituja ja yrttivuohenjuustoa. Se sopii loistavasti lounaaksi tai päivälliseksi.
Tiesitkö, että elokuu on kansallinen voileipäkuukausi? Siinä on järkeä, on liian kuuma kokkaamiseen, on kouluunpaluun aika ja kesäpuutarhat pursuavat tuoreita tuotteita, jotka varmasti parantavat mitä tahansa voileipää. Elokuu on todella täydellistä aikaa saada voileipäsi!
Pidän tällä hetkellä tästä kurkku-avokado-voileivästä, koska se on raikas, yksinkertainen ja täydellinen ateria kuumana kesäpäivänä.
Tehdäksesi hyvän voileivän, Sinun PITÄÄ aloittaa hyvällä leivällä. Käytämme mielellämme Dave’s Killer Bread -leipää, se on suosikkimme. Tähän kurkku-avokadovoileipään käytän mielelläni heidän 21 Whole Grains and Seeds -leipäänsä. Se on täynnä täysjyväviljaa ja siemeniä. Jokaisessa viipaleessa on viisi grammaa kuitua ja viisi grammaa proteiinia.
Voidakseni tehdä voileivän levitän leipäviipaleille yrttistä vuohenjuustoa. Varmista, että vuohenjuusto on huoneenlämpöistä, jotta se levittyy mukavasti. Jos et löydä yrttivuohenjuustoa, voit käyttää tavallista vuohenjuustoa ja sekoittaa joukkoon jauhettuja yrttejä. Basilika, rosmariini tai timjami olisivat kaikki hyviä vaihtoehtoja.
Seuraavaksi kerrostan voileivän vihreällä hyvyydellä: salaatilla, kurkulla, avokadolla ja iduilla. Annan kurkkuviipaleille ja avokadoviipaleille myös pienen puristuksen tuoretta sitruunamehua. Se estää avokadoa ruskistumasta ja antaa voileipään ihanan sitruunan makupalasen. Mausta voileipä suolalla ja pippurilla ja nauti!
Pidän vihreistä kerroksista! Tämä voileipä sopii loistavasti helppoon, kokkaamattomaan lounaaseen tai illalliseen, ja se on loistava tapa käyttää puutarhakurkut.
Juhli kansallista voileipäkuukautta tällä kurkku-avokado-voileivällä. Se on super duper herkullinen!
Etsitkö lisää voileipäreseptejä?
Ainekset 1x2x3x
- 4 viipaletta Dave’s Killer Bread 21 Whole Grains and Seeds
- 4 unssia yrttistä vuohenjuustoa huoneenlämmössä
- 2 Romaine-salaatinlehteä pestyinä ja kuivattuina
- 1/2 isoa kurkkua kuorittuna ja viipaloituna
- 1 iso avokado kuorittuna, kuorittu ja viipaloitu
- Ripaus tuoretta sitruunamehua
- ½ kupillista sinimailasen ituja
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
OHJEET
-
Levitä yrttivoideltua vuohenjuustoa tasaisesti kaikille leipäviipaleille. Ota yksi viipaleista ja lisää päälle salaattia, kurkkuviipaleita ja avokadoviipaleita. Pirskota kurkkujen ja avokadojen päälle hieman tuoretta sitruunamehua. Lisää ituja ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
-
Aseta leipäviipale vuohenjuustopuoli alaspäin leivän päälle niin, että kaikki täytteet jäävät yhteen. Toista tämä toisen voileivän kanssa. Tarjoile heti.
-
Huomautus – jos et löydä yrttivuohenjuustoa, voit lisätä yrttejä tavalliseen vuohenjuustoon tai käyttää pelkkää vuohenjuustoa. Tämä voileipä on parasta sinä päivänä, kun se valmistetaan.
Oletko kokeillut tätä reseptiä?
Jätä kommentti alle ja jaa kuva Instagramissa. Merkitse @twopeasandpod ja hashtagaa se tunnisteella #twopeasandtheirpod
Tämän postauksen sponsoroi Dave’s Killer Bread, mutta mielipiteemme ovat omia. Kiitos, että tuet tuotemerkkejä, jotka edelleen tekevät Two Peas and Their Podin mahdolliseksi.