Free Press

Tämä resepti meksikolaisille kaalirullia antaa perinteiselle pataruoalle uuden käänteen! Nämä kaalikääryleet on täytetty mausteisella naudanlihalla, kasteltu mausteisella tomaattisalsalla ja päällystetty sulatetulla juustolla. Tämä resepti voi olla osa keto-, vähähiilihydraattista, diabeetikon tai gluteenitonta elämäntapaa.

Resepti meksikolaisille täytetyille kaalikääryleille

Kun ajattelen kaalikääryleitä, ajattelen niiden kuuluvan puolalaiseen, saksalaiseen tai muuhun eurooppalaiseen maahan. Wikipediassa puhutaan jopa siitä, että ne kuuluvat aasialaiseen ja afrikkalaiseen keittiöön. Siinä tuskin mainitaan Meksikoa ja sen kaalikäärylevariaatiota nimeltä Niños Envueltos.

Vaikka meksikolainen keittiö ei ehkä ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun monet ajattelevat kaalikääryleitä, en antanut tämän estää minua luomasta tätä lapsiystävällistä pataa.

Loppujen lopuksi kaalinlehdet ovat täydellinen vähähiilihydraattinen ja keto-ystävällinen kääre. Ajattelen näitä kaalikääryleitä kuin pieniä burritoja, jotka ovat kaikki rivissä.

Jokaisen kaalikääryleen sisällä on jauhelihaa tacomausteella maustettuna. Lisään raastettua kukkakaalia naudanlihaseokseen, jotta se pysyy kosteana ja mureana. Kananmuna auttaa pitämään kaiken kasassa.

Kastike, jota käytän tässä reseptissä, on yhdistelmä valmista salsaa ja purkitettuja tomaattikuutioita. Lisään hieman kuminaa ja suolaa täydentääkseni makua hieman. Jos haluat paksumman kastikkeen, voit käyttää tomaattikastiketta tomaattikuutioiden sijaan. Tämä lisää reseptin hiilihydraattipitoisuutta.

Tämän reseptin kruunaa juustokerros. Ripottelen päälle muutaman palan vihreää sipulia lisäämään väriä ja makua.

Tämä resepti meksikolaisille täytetyille kaalinlehdille saattaa näyttää monimutkaiselta, mutta se on itse asiassa hyvin helppo koota. Ostetun salsan ja tacomausteiden käyttäminen säästää aikaa. Tästä pataruoasta nauttii koko perhe – myös kokki.

Disclaimer: Olemme yhteistyökumppaneita Amazonin ja muutaman muun yrityksen kanssa. Osa tämän sivuston linkeistä on affiliate-linkkejä. Tämä tarkoittaa, että saamme pienen provision kaikista myynneistä auttaaksemme pitämään reseptit saatavilla! Maksat saman verran (tai vähemmän) käyttäessäsi näitä linkkejä. Kiitos tuestasi!

Inspiraatio

Nyt kun minulla on kirjaimellisesti satoja reseptejä blogissa, olen yrittänyt täydentää puuttuvia paloja. Tajusin, että minulla ei ole blogissa yhtään kaalia käyttävää reseptiä.

Tahdon kyllä antaa tunnustusta tälle reseptille burritolla täytetyille kaalikääryleille The Kitchnistä. Vaikka tämä resepti ei ole keto-ystävällinen, se auttoi muokkaamaan ideaani näistä meksikolaisista täytetyistä kaalikääryleistä.

Miten kuorit kaalinlehdet rikkomatta niitä

Kaalinlehtien irrottaminen voi tuntua haastavalta, mutta kun osaat tempun, se on todella helppoa. On itse asiassa olemassa muutamia tapoja irrottaa lehdet kaalin päästä. Molemmat toimivat hyvin.

Keittäminen

• Täytä suuri kattila vedellä ja kuumenna kiehuvaksi.
• Kuori kaali.
• Pane koko kaali kattilaan veteen. Peitä
• Kuori lehdet pois. Noin minuutin kuluttua lehdet alkavat pehmetä. Irrota ne samalla varovasti pihdeillä.
• Peitä ja toista. Kun olet poistanut ensimmäiset kaalinlehdet, peitä kattila, kunnes seuraavat lehdet irtoavat. Poista ne varovasti ja toista tämä prosessi, kunnes sinulla on tarpeeksi lehtiä reseptiisi.

Höyrystäminen

• Alaita pari senttiä vettä höyrypadan pohjalle.
• Kiehauta vesi kiehuvaksi.
• Kuori kaali ja laita se höyrystinkoriin.
• Aseta höyrykori kiehuvan veden päälle. Peitä kansi.
• Poista ensimmäiset lehdet. Minuutin tai kahden kuluttua ulommat lehdet pehmenevät. Poista ne pihdeillä.
• Pane kaali takaisin höyryttämiskoriin ja peitä.
• Kun seuraava lehtijoukko on pehmennyt, poista ne. Toista, kunnes sinulla on tarpeeksi lehtiä reseptiä varten.

Muut menetelmät

Tässä Spruce Eatsin postauksessa kerrotaan, miten kaalin lehdet poistetaan pakastamalla. He käsittelevät myös sitä, miten lehdet poistetaan mikroaaltouunin avulla.

Kaalinlehtien valmistelu täytettä varten.

Kun lehdet on irrotettu kaalista, niiden on oltava pehmeitä ja taipuisia, jotta ne voidaan taittaa. Lehtiä on keitettävä tai höyrytettävä vielä muutama minuutti, jos ne eivät ole tarpeeksi pehmeitä taittelua varten.

Kun lehdet ovat pehmeitä, leikkaa kuorimaveitsellä kova kolmionmuotoinen kylkiluu lehden alaosasta. Tämän palan poistaminen helpottaa lehtien käärimistä.

Kaalikääryleiden täyttäminen

Kaalikääryleiden täyttäminen saattaa näyttää monimutkaiselta, mutta se on todella helppoa – kuvittele, että käärit burritoa.

• Aseta ensin täyte lehden päälle.
• Seuraavaksi taita lehden sivut täytteen päälle.
• Taita nyt yksi pitkä sivu täytteen päälle.
• Taita lopuksi jäljelle jäävä sivu päälle ja pujota se sen alle.
• Aseta kaalikääryle vuokaan saumapuoli alaspäin. Sauman pitäminen alaspäin auttaa pitämään rullat kasassa paistamisen aikana.

Mitä tarjoilla meksikolaisten täytettyjen kaalirullien kanssa

Nämä kaalinlehdet maistuvat hyvältä sellaisenaan, mutta voit myös päällystää ne burriton tavoin. Smetana, guacamole, vihreät sipulit, hienonnetut jalapeñot ja juustoraaste ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

Lisäkkeenä pidän yksinkertaisesta salaatista. Jos haluat lisätä jotain rapeaa, vähähiilihydraattiset tortillasipsimme sopivat täydellisesti ylimääräisen kastikkeen kauhomiseen.

Mitä teen ylijääneelle kaalille, kun minulla on tarpeeksi lehtiä?

Älä heitä ylijäänyttä kaalinlehteä pois. Voit lisätä sitä keittoon, paistaa sitä voissa ja avokadoöljyssä ja tarjoilla vihanneksena tai käyttää sitä johonkin seuraavista resepteistä:

• Skillet Cabbage and Sausage from Keto Cooking Wins
• Low-Carb Cabbage Soup from Stylish Cravings
• Vegetable Beef Soup with Cabbage from Low Carb Africa
• Cheesy Low Carb Cabbage from My Productive Backyard

Loppusanat reseptillemme keto Meksikolaiset täytetyt kaalikääryleet

Tämä resepti meksikolaisille täytetyille kaalikääryleille on pääruoka, jota koko perhe rakastaa. Se on myös herkullinen tapa saada lapset syömään kukkakaalia ja kaalia. Nauti!

-Annissa

Tämä resepti meksikolaisille 🇲 Kaalikääryleille antaa perinteiselle pataruoalle uudenlaisen twistin! Nämä kaalikääryleet on täytetty mausteisella naudanlihalla, kastettu mausteisella tomaattisalsalla ja päällystetty sulatetulla juustolla. Tämä resepti voi olla osa keto-, vähähiilihydraattista tai gluteenitonta elämäntapaa.

5 1 äänestä

Tulosta

Meksikolaiset kaalikääryleet (keto | vähähiilihydraattiset)

Tämä resepti meksikolaisiin kaalikääryleisiin antaa perinteiselle pataruoalle uudenlaista twistiä! Nämä kaalirullat on täytetty mausteisella naudanlihalla, kasteltu mausteisella tomaattisalsalla ja päällystetty sulatetulla juustolla. Tämä resepti voi olla osa keto-, vähähiilihydraattista, diabeettista tai gluteenitonta elämäntapaa.

Kurssi Pääruoka

Ruokakulttuuri Amerikkalainen, Meksikolainen

Avainsana Keto kaalipata, keto kaalikääryleet, keto meksikolainen ruoka, lapsiystävällinen