Kun lomakausi alkaa, ruokavalio ei ole suosittu sana. Mutta kun uusi vuosi koittaa, yksi suosituimmista uudenvuodenlupauksista on syödä terveellisemmin. Minulta kysytään koko ajan erilaisista ruokavalioista. Dieettien ongelmana on, että ne ovat usein lyhytaikaisia, koska niitä on vaikea ylläpitää. Sen sijaan, että keskittyisin tiettyyn ruokavalioon, haluan rohkaista diabeetikkoja laatimaan ruokailusuunnitelman.
Amerikkalaisen diabetesyhdistyksen (ADA) suositukset
Amerikkalaisen diabetesyhdistyksen (ADA) mukaan ei ole yhtä ainoaa ruokavaliota tai ateriasuunnitelmaa, joka sopii kaikille diabeetikoille. ADA ei määrittele hiilihydraattien, proteiinien tai rasvojen suositeltuja määriä. Tämä johtuu siitä, että se, mikä toimii yhdelle henkilölle, ei välttämättä toimi toiselle henkilölle. Kun ihmiset syövät samanlaisia ruokia, heillä voi olla erilainen verensokerivaste. Jos esimerkiksi kaksi ihmistä syö viipaleen leipää, heillä on todennäköisesti erilainen glukoosiarvo sen syömisen jälkeen. Tämä vaihtelu vasteessa voi johtua monista syistä, kuten genetiikasta, mutta myös suolistobakteereistamme tai mikrobiomistamme. Suolistobakteereihimme vaikuttavat syöminen, uni, stressi, liikunta ja tietyt lääkkeet. Paras tapa tietää, miten syömisesi vaikuttaa glukoosiin, on testata glukoosi ennen ruokailua ja 1-2 tuntia aterian jälkeen. Pidä päiväkirjaa selvittääksesi, mikä vaikuttaa glukoosiisi.
ADA suosittelee useita ruokailusuunnitelmia, jotka ovat terveellisiä ja voivat auttaa glykeemisen hallinnassa, mukaan lukien Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), Välimeren ja kasvipohjaiset suunnitelmat. Nämä suunnitelmat eivät sisällä samaa määrää proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja, mutta ne voivat kaikki olla terveellisiä valintoja. Diabeteslautasmenetelmäja hiilihydraattien saannin arviointi voivat myös olla hyviä apuvälineitä glykeemisen hallintaan.
Mitä uutta ADA:lta
ADA käynnisti hiljattain uuden Diabetes Food Hubin. Tällä interaktiivisella sivustolla voit selata reseptejä, luoda viikoittaisen ateriasuunnitelman, tarkastella ravintoarvotietoja ja luoda ostoslistan. Reseptejä voi muokata keittiön tai mieltymysten, kuten kasvissyöjän tai vähähiilihydraattisen, mukaan. Ravintoarvotiedot sisältävät kaliumin ja fosforin, joita ei ole kaikissa elintarvikemerkinnöissä ja jotka ovat tärkeitä kroonista munuaissairautta sairastaville. Muista tutustua Diabetes Food Hubiinreseptejä ja ateriasuunnittelua varten.
Resurssit
Vaikka verkossa on paljon tietoa diabeteksesta, on tärkeää tietää, mistä saa diabeteskoulutusta. ADA suosittelee diabeteksen omahoitokoulutusta ja tukea kaikille diabeetikoille. Jos haluat ryhmä- tai yksilöllistä diabeteskoulutusta, etsi ADA:n tunnustama koulutusohjelma. Jos sinulla ei ole ruokailusuunnitelmaa, varaa aika rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssayksilöllisen ruokailusuunnitelman laatimiseksi. Saatat tuntea jonkun, jolla on diabetesriski. Kerro heille CDC:n tunnustetuista diabeteksen ehkäisyohjelmista. Tiedä, mistä saat luotettavaa tietoa diabeteksen tukemisesta ja hoidosta.
by Christine McKinney, RD LDN CDE