Skotchin aloittelijat ja nuoret, olet oikeassa paikassa etsiessäsi parasta viskiä aloittelijoille. Oletko valmis opettelemaan savuisia köysiä? Olemme ottaneet mukaan skottiviskiharrastajia, ja he osaavat asiansa.
Pysähdy hengailemaan Dr. Stephen Estnerin @scotch_doc, Chrisin @singlemaltsavvy ja Quyn @eat_travel_whisky kanssa. Seuraa heitä myös Instagramissa ASAP. Uutisvirtasi tarvitsee näitä tyyppejä. Luota meihin.
- Oletko aloittelija skottiviskin parissa?
- Hän suosittelee seuraavia muutamia tunnettuja merkkejä:
- Lisää Top 3 -listoja: Best Scotch for Beginners
- Mitä kuuluu turpeiseen skottiviskiin?
- Toinen näkemys turpeesta & Lisää suosituksia
- Getting to Know Your Whisky, Getting to Know Your Peat
- Parhaat skotlantilaiset skotlantilaiset skotlantilaiset aloittelijoille, jotka maksavat 100 dollaria tai vähemmän
- Parhaat viskit aloittelijoille alle 50 dollarin hintaan
- Unelmien skotlantilainen viski: Harrastajiemme Bucket List -viskit
- Rullaa paras viski aloittelijoille vai ei
Oletko aloittelija skottiviskin parissa?
Oletko aloittelija skottiviskin parissa? Ei hätää! Quy @eat_travel_whisky sanoo: ”Skotlantilaisia pulloja on helppo löytää mistä tahansa hyllystä”. Hän kuitenkin myöntää suuren kysymyksemme:
Hän toteaa:
”Oikean skottiviskin löytäminen voi olla hieman hankalaa, koska tarjolla on niin paljon erilaisia variaatioita ja vaihtoehtoja. Lisäksi tarjolla on single maltaita, blendattuja ja alueellisia skotlantilaisia skotlantilaisia, kuten Islay-viskiä.”
Hän suosittelee seuraavia muutamia tunnettuja merkkejä:
- Glenmorangie,
- Balvenie,
- Glenlivet,
- Macallan,
- Johnnie Walker,
- Highland Park,
- Oban,
- Chivas
Hänen kolme parasta viskiä aloittelijoille ovat:
- Macallan 12,
- The Balvenie 12 ja
- Highland Park 12
Hän sanoo:
”Tämä on loistava lähtökohta skotlantilaisen viskin maailmaan, joten jos sinulla on tilaisuus, kokeile niitä!”. Skotlantilaisesta viskistä on kuitenkin niin paljon muutakin opittavaa, sillä korkeampien ikäluokitusten kanssa on eroja. Lisäksi siellä on niin valtava valikoima odottamassa sinua!”
Miksi kysyt, miksi kaksitoistavuotinen viski aloituskappaleena? Quy selittää, että nuotit ovat jokaisessa viskissä ainutlaatuisia, ja hintaansa nähden et voi mennä pieleen.”
”Minulla on ollut ystäviä, jotka ovat olleet sitä mieltä, että mitä kalliimpi pullo on, sitä paremmalta sen ’pitäisi’ maistua, mutta se ei aina pidä paikkaansa, jos ei tiedä, mihin on ryhtymässä.”
Periaatteessa kaikkein tärkeintä on, että aloittelevana viskinä jatkat tutkimista, seikkailunhaluisena olemista ja kokeilevia uusia pulloja! Quy kertoo, että juuri näin hän kokosi oman kotibaarinsa. Hänen neuvonsa?
”Poimi joka kerta uusi pullo ja näe kokoelmasi vain kasvavan! Kokeilemalla erilaisia pulloja ja palaamalla niihin uudelleen, alat kehittää makuaistiasi. Löydät, mistä unohtumattomat nuotit/maut tulevat esiin. Kokeile pulloa, lorauta siihen hieman vettä, juo se puhtaana tai ota se jäillä. Löydä se, mikä sopii sinulle, ja juo!”
Lisää Top 3 -listoja: Best Scotch for Beginners
Dr. Stephen Estner @scotch_doc antaa meille oman Top 3:nsa ja tarjoaa muutamia maistiaisia, jotka auttavat sinua valitsemaan, mistä saatat pitää. Kiitos, Doc!
- Macallan 12: erittäin tasapainoinen, makea, sherrypommi
- Talisker 10: mukava sekoitus suolaa ja merta, ei liian savuinen
- Balvenie Caribbean Cask: kaunis vaniljainen vivahde, hyvin juotavissa
”Ei ole väärää tapaa juoda viskiä.” – @singlemaltsavvy
Chris @singlemaltsavvy puhuu totta:
”Kysy kymmeneltä eri ihmiseltä tämä top-kolme-kysymys, ja saat kymmenen erilaista vastausta, koska jokaisella on omat kriteerinsä sille, mikä tekee skotlantilaisesta viskistä helposti lähestyttävän uusille tulokkaille. Jos minulta kysytään, mielestäni alhaisemmat proofit ja makeat/hedelmävaltaiset viskit ovat parhaita vasta-alkajille.”
Glenmorangie tulee mieleen, kun mainitaan paras skottiviski aloittelijoille – matkan aloittaminen ei ole koskaan tuntunut näin oikealta.
Hänen äänensä:
”Balvenie 12 Doublewood on hyvä valinta, samoin Glenmorangie Original. Molemmat pullotetaan 40 tai 43 prosentin ABV:llä, riippuen siitä, missä päin maailmaa olet, ja molemmissa on mukavaa makeutta sitrusmaisilla vivahteilla. Jos haluatte viskin, jossa on sherry-syvyyttä (mausteita ja kuivattuja hedelmiä), Macallan 12 on myös hyvä valinta.”
Täällä on siis havaittavissa kuvioita kolmen parhaan listoilla. Tehkää muistiinpanoja.
Chris sanoo:
”Säästä suuret maut myöhemmäksi, kun alat oikeasti ymmärtää, miten viskiä voi eritellä. Nauti viskistä juuri niin kuin haluat, kun aloitat. Se voi tarkoittaa puhtaana, hieman veden kanssa tai jäillä.”
Väärää tapaa ei todellakaan ole.
Mitä kuuluu turpeiseen skottiviskiin?
Kuullaan täälläkin kaikkia harrastajia. Quy sanoo saavansa usein kysymyksen turpeisesta vai ei-turpeisesta viskistä. Ihmiset pyytävät häntä selittämään turpeen tai kertomaan, mistä edes tietää, onko jokin viski turpeinen. Tällöin hän nappaa pullon Lagavulinia tai Laphroaigia. Hän antaa uteliaille vasta-alkajille nuuhkaista. Hän sanoo: ”Heidän ilmeensä kertovat kaiken. Se on sellainen isku nenään!”
Ardbeg sopii erinomaisesti turvetta etsiville skotlantilaisille aloittelijoille.
Hän jatkaa:
”Savuinen ja oakeinen, turpeen selväpiirteinen aromi on todella voimakas aloittelijoille. Turve on ehdottomasti hankittu maku ja niin on jokainen vispilä maailmassa.”
Turpeiseen kaatoon Quy kuitenkin suosittelee aluksi näitä kolmea:
- Lagavulin,
- Ardbeg ja
- Laphroaig
Hän toteaa:
”Pelkkä tuoksu yksinään ei ole aluksi kovin miellyttävä, minkä vuoksi se on hankittu maku. Mutta tartu pulloon, testaa aistisi ja haasta makunystyrät.”
Tuleeko sinusta turpeen ystävä? Olet sen itsellesi velkaa, että otat siitä selvää.”
Toinen näkemys turpeesta & Lisää suosituksia
Chris ei ole turpeen fani, mutta hän ei silti kirjoita turvetta kokonaan pois. Hän tunnustaa:
”Edes kymmenen vuoden jälkeen en ole vieläkään turpeilla maustettujen viskien suuri fani. Turve ei ole mitään muuta kuin maatunutta kasvillisuutta, ja kun se on kuivattu tiiliksi, turve lisätään uunin tuleen, jota käytetään mallasohran kuivaamiseen. Minusta turve peittää muut maut useimmissa tapauksissa, vaikka näyttäisinkin olevan vähemmistönä tässä asiassa.”
Hän kuitenkin lisää: ”Tämän sanottuaan kaikki turve ei ole samanlaista.”
Chris jatkaa:
”Islayn turve johtaa enemmän ’laastarin leirinuotion laastarimakuihin’, joita näkee toisinaan käytettävän maistiaisissa. Ylhäällä Orkneylla Highland Park käyttää makeampaa kanervapohjaista turvetta, joka tekee turpeesta helpommin lähestyttävän kokemuksen, mukaan lukien erinomainen Highland Park 18. Islayn puolella kuulen paljon hyvää monista Laphroaigin julkaisuista, kuten Quarter Caskista.”
Terve, Highland Park 18. Getting to Know Your Whisky, Getting to Know Your Peat
The Scotch Doc antaa meille yleiskatsauksen:
”Kaksi yleisintä viskityyppiä ovat ’single malt’ tai ’blended whisky’. Single malt, joka on yleensä kalliimpaa kuin blended, valmistetaan yhdessä tislaamossa ja siinä käytetään yhtä viljatyyppiä. On kuitenkin tavallista, että tislaaja käyttää erilaisia maustettuja tynnyreitä ainutlaatuisen maun aikaansaamiseksi. Yleisimpiä tynnyrikäsittelyjä ovat sherry, portviini ja jopa rommi. Blended whisky koostuu sekoituksesta eri tislaamoista peräisin olevia viskejä.”
Tohtori Estner jatkaa:
”Skotlantilaista viskiä koskevissa säännöissä edellytetään vähintään kolmen vuoden kypsytystä tammitynnyreissä. Monissa skotlantilaisissa viskeissä on selvä savuinen maku, joka johtuu turpeen käytöstä. Viskin savuisuuden aste määräytyy sen mukaan, kuinka kauan ohranjyvä on alttiina turvesavulle kuivauksen aikana.”
Jos haluat suosituksen turpeisen maun maistamiseen, olet onnekas. Hän sanoo:
”Yleisimpiä turpeisia viskejä ovat muun muassa Skotlannin rannikon edustalla sijaitsevilta saarilta peräisin olevat viskit: Laphroaig, Ardbeg ja yksi henkilökohtaisista suosikeistani, Lagavulin.”
Hän toteaa:
”Jos et ole savuisuuden ystävä ja pidät pehmeästä mausta, valitse Highlandin alueelta peräisin olevia merkkejä, kuten Glenmorangie, Macallan ja tunnetummat Glenlivet ja Glenfiddich. Lisäksi Caol Ila on erittäin juomakelpoinen 12-vuotias, miedosti turpeinen skotlantilainen viski, jota rakastan.”
Parhaat skotlantilaiset skotlantilaiset skotlantilaiset aloittelijoille, jotka maksavat 100 dollaria tai vähemmän
Lagavulin 16 pääsee helposti jatkoon. Quy antaa meille seitsemän vaihtoehtoa, jotka löydät alta. Hän sanoo:
”Voit yleensä löytää useimmat kymmenen tai kahdentoista vuoden ikäiset skotlantilaiset viskit alle sadalla dollarilla, mutta hemmottelet makunystyröitäsi ja makuhermojasi nopeasti, jos olet joskus seikkailunhaluinen ja käytät ylimääräistä rahaa korkeamman ikäluokan viskiin.”
- Lagavulin 16
- Balvenie 14
- Caol Ila 12
- Glenfiddich 15
- Glenlivet. 18
- The Macallan (Edition 2 tai 4)
- Green Spot
Green Spot täydentää Quyn listan. The Scotch Doc tarjoaa valintanaan Macallan Edition No. 4.
A Great Value?
Chris antaa meille Aberlour A’Bunadh. Chris sanoo:
”Jätän huomiotta itsenäiset pullotukset ja keskityn tiukasti tislaamon virallisiin julkaisuihin. Käytän myös yhden Yhdysvaltojen suurimman viinakauppaketjun hinnoittelua hintapisteissäni. Minun rahoillani valinta on helppo: Aberlour A’Bunadh. Se on pieni erä, sherry-tynnyrissä kypsytetty, tynnyrivahvisteinen julkaisu, joka on hyvin johdonmukainen vuodesta toiseen. Tällaista arvoa ei näe nykyään kovin usein.”
Parhaat viskit aloittelijoille alle 50 dollarin hintaan
Chivas Regal löytyy Quyn listalta. Quy kertoo meille niitä, joita hän on kokeillut ja jopa omassa kotibaarissaan olevia:
- Glenlivet 12
- Glenfiddich 12
- Macallan 12
- The Dalmore 12
- Chivas Regal, Mizunara
- Glenmorangie Original
- Highland Park 12 tai Magnus
- Laphroaig 10
- Monkey Shoulders
- Aberlour 12
- Tomatin 12
The Scotch Doc suosittelee Talisker 10:tä.
Chris yritti myös rajata valintaansa yhteen, mutta myönsi, että se oli vaikeaa:
”Päädyin lopulta Bunnahabhain 12:een. Huolimatta siitä, että se on Islayltä, et löydä siitä paljon turvetta. Tämä on mukava rannikkojulkaisu, joka pärjää helposti isoveljiensä, 18-vuoden ja huomattavasti kalliimman 25-vuoden rinnalla. 12-Year on todella niin hyvä.”
Glenmorangien mallisto näyttää mahtavan hienolta. Unelmien skotlantilainen viski: Harrastajiemme Bucket List -viskit
Kysyimme Quyltä, mitä skotlantilaista hän haluaisi kokeilla eniten. Hänen vastauksensa?
”Se on vaikeaa, koska sosiaalinen media vaikuttaa niin paljon visk(e)y-seikkailuihini, mutta jos minun pitäisi todella rajata asioita, minun pitäisi sanoa Macallan ja heidän vanhemmat age statement -pullonsa. Olen aina fanittanut 12:sta, mutta en ole vielä kokeillut heidän ylähylly-/high-end-sarjaansa. Ne tulevat olemaan eniten etsimäni pullot ja maistiaiseni.”
Tohtori Estner sanoo, että ilman muuta hän haluaisi kokeilla Macallanin ”M:ää.”
Chris huomauttaa:
”Olen kokeillut vuosien varrella todella uskomattomia juttuja – uusista väkevistä alkoholijuomista kertaluonteisiin julkaisuihin, yksinoikeustisleihin, kolmen vuoden ikäiseen viskiin aina viisikymmentäkahdeksan vuoden ikään asti! Mitä siis haluan kokeilla eniten?”
Chrisin lukijat tietävät jo, että hän on suuri Balvenie-fani. Hän sanoo:
”Olen kokeillut suurinta osaa heidän ilmaisuistaan lakkautetusta 10-vuotiaasta Founder’s Reservestä aina 50-vuotiaaseen Cask 191:een asti. Silti Balvenie 40 on jäänyt minulta huomaamatta. Listan täydentämisen vuoksi minun on todellakin saatava käsiini näyte!”
Tämä on oikeaa elämää. Mieletön kunnioitus Balvenieta kohtaan. Rullaa paras viski aloittelijoille vai ei
Valmiina rullaamaan, skottilaistulokkaat? Menkää sinne, ja tehkää se! Muistakaa jälleen kerran seurata kaikkia skotlantilaisia viskiharrastajia Instagramissa. He tarjoavat aina skotlantilaista inspiraatiota ja tietoa. Tutustu myös blogiimme, josta löydät artikkeleita, kuten Scotch Beginners Guide to Learning the Basics.
Scotch-veteraanit, älkää menemättä jättämättä omia parhaita Scotch-for-Beginners -valintojanne alla oleviin kommentteihin. Haluamme kuulla sinusta! Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, piipahda verkkokaupassamme, josta löydät uniikkeja viskidekantereita, -laseja ja muita välttämättömiä tarvikkeita!
Hyvää viskin tutustumista. Se on drinkki, josta voi unelmoida ja jonka kanssa voi varmasti vanheta. Aloita skottilainen matkasi jo tänään!