Kyllä, sitä voi curryttää! Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja lisää suosikkicurrykastikkeeseesi ja hauduta kunnes se on pehmeää. Tarjoa ruskean basmatiriisin päällä.
Taivuttele. Lisää munakoiso varhain sekoituspaistoon, jotta se kypsyy perusteellisesti.
Baba Ganoush. Välipalaksi: tarjoile Baba Ganoush pitasipsien tai kasvisten kanssa. Voileivässä: täytä pita Baba Ganoushilla, sekoitetuilla kasviksilla ja tomaateilla.
Paahda, kuori ja tarjoa pastan päällä. Paahda pieni munakoiso. Jäähdytä. Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lisää tomaattikastikkeeseen tuoreen basilikan kanssa. Tarjoile pastan päälle.
Munakoisopizza! Täytä pizza munakoisokuutioilla. Lisää tomaatteja, mustia oliiveja ja punasipulia. Herkullista!
Leipä, paista ja tarjoile. Viipaloi munakoiso pyöreiksi paloiksi. Kasta vatkattuun munanvalkuaiseen ja sitten korppujauhoihin. Ripottele päälle parmesaania ja paista pehmeäksi. Tarjoile sämpylöillä sekoitettujen vihannesten, tomaattiviipaleiden ja mustien oliivien kera.
Uudenlainen kebob. Lisää kebabeihisi jotain uutta. Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja lisää tavallisten kebob-suosikkiesi joukkoon.
Herkullisia alkupaloja? Ehdottomasti! Munakoiso Bruschetta on hitti seuraavissa juhlissasi.
Munakoiso Lasagna. Viipaloi munakoiso pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi ja käytä lasagnessa nuudelien sijasta.
Ratatouille. Ratatouille on loistava tapa nauttia munakoisosta ja muista kesän kasviksista. Tarjoile rapean leivän kanssa herkulliseksi ateriaksi.
Katso videoita munakoisosta
Katso munakoison ravitsemustietoja
Fruit & Veggie Database
Key Nutrients in Fruits & Veggies
Dietary Guidelines for Americans
Fruit & Vegetable Recipe Search