Vegaaninen ranskalainen sipulikeitto

51.0Kshares

Pinterest
Twitter
Yummly

Tämä vegaaninen ranskankielinen sipulikeitto saa sinut itkemään onnellisia kyyneleitä! Se on täynnä suolaisia makuja karamellisoitujen sipulien, liemellä täytetyn leivän ja kuplivan tahmean ”juuston” ansiosta.

Ranskalainen sipulikeitto oli lapsuuteni suosikkiruokaa, ja vegaaniksi siirryttyäni olin vähän harmissani siitä, etten voi enää syödä sitä. Opin kuitenkin nopeasti, kuinka helppoa se oli vegaanistaa. Nautin todella siitä, että voin muuttaa menneisyyden ruokamuistoni todellisuudeksi nykyään. Tämän vegaanisen ranskalaisen sipulikeiton avulla voin muistella menneitä ja samalla ravita kehoani, mieltäni & sieluani.

Vau, se on syvällistä! (kuka tarvitsee kanakeittoa!)

Rakastan keiton tekemistä, erityisesti viileämpinä kuukausina. Ne ovat helppoja valmistaa, edullisia, lohduttavia ja loistavia etukäteen valmistettavia aterioita. Ne pakastuvat todella hyvin ja niistä saa myös loistavia tähteitä.

Tämä kermainen perunapurjokeitto on toinen perheen suosikki, samoin kuin Butternut Squash & Bataattikeittoni. Molemmat ovat sydämellisiä, suolaisia & tyydyttäviä!

Aivan, takaisin keittoon – sipulit ovat tämän show’n tähti!

Sipulit luovat syvän, täyteläisen & maukkaan keiton. Anna niille siis timjamia ja anna niiden tehdä tehtävänsä. Rentoudu ja ota lasillinen tuota punaviiniä ja katso, miten taika tapahtuu.

Sipulit saavuttavat syvän kullanruskean värin karamellisoituessaan, ja ne huokuvat taivaallista, makeaa tuoksua keittiössäsi.

Sipulit loistavat!

Vegaaninen ranskalaista sipulikeittoa – Ei tarvita maitotuotteita
HOW TO MAKE VEGAN FRANCH FRANCH ONION SOUP
Etsitkö lisää keittoreseptejä? Tässä ovat suosikkini:
Olisin iloinen kuullessani sinusta
Vegaaninen ranskalaissipulikeitto
Ainesosat
Keitto
Cashew ”Mozzarella” juusto
Ohjeet
Huomautuksia
Vegaanihuggsien viikkokirje
Olet onnistuneesti tilannut!

Vegaaninen ranskalaista sipulikeittoa – Ei tarvita maitotuotteita

Katsokaa tuota pehmoista, tahmeaa, venyvää & juustoa! Eikö se näytäkin suussa sulavalta? Voit saada kaiken tämän herkun ilman pisaraakaan maitotuotteita.

Voitteko uskoa sitä?

VEGAANISEN MOZZARELLAJUUSTON AINEKSET:

Raaka cashewpähkinät
Tapiokatärkkelys
Ravintohiiva
Maidoton maito
Sitruunamehu
Sipulijauhe
Suola

Näistä terveellisistä ainesosista syntyy herkullisin mozzarellamainen juusto ikinä! Pyöräytä se kaikki tehosekoittimessa ja kuumenna sitä hellalla pari minuuttia.

Se alkaa paksuuntua ja venyä aivan kuin maitojuusto.

Se on vegaaninen ihme!

Tämä upea venyvä vegaanijuusto lisää täydellisen kermaisen rakenteen suolaiseen keittoosi. Paahda vain patonkiviipale, pudota se keittoon ja peitä se tällä tahmealla hyvyydellä.

Et tule kaipaamaan ”oikeaa” juustoa, lupaan sen.

Oletko valmis kokeilemaan tätä kotitekoista ihanuutta? Tulet olemaan iloinen, että teit sen!

HOW TO MAKE VEGAN FRANCH FRANCH ONION SOUP

STEP 1: Kuumenna voita tai öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja sokeri. Kuullota, kunnes sipulit ovat hyvin mureita & karamellisoituneet, noin 40-50 minuuttia. Sekoita usein, jotta ne eivät tartu tai pala.

VAIHE 2: Lisää nyt valkosipuli ja timjami. Kuullota 30-60 sekuntia.

VAIHE 3: Lisää punaviini ja nosta lämpöä niin, että se kiehuu. Vähennä nyt lämpöä ja hauduta varovasti keskitasolla noin 10-15 minuuttia tai kunnes viini on haihtunut.

VAIHE 4: Sekoita jauhot sipulien joukkoon. Laske lämpö pienemmälle ja keitä 1 minuutti. Sekoita jatkuvasti, jotta jauhot eivät pala.

VAIHE 5: Lisää kasvisliemi, laakerinlehdet, suola ja pippuri. Käännä lämpö korkeammalle, jotta homma lähtee liikkeelle, ja käännä heti alas varovasti kiehumaan 10-15 minuutiksi. Kun keitto on valmis, poista laakerinlehdet ja maista mausteita. Lisää tarvittaessa lisää.

VAIHE 6: Kuumenna broileri korkealle ja kauho keitto varovasti uuninkestäviin astioihin tai kulhoihin. Täytä puoliväliin ja aseta jokaiseen kulhoon 1-2 viipaletta paahdettua patonkia. Lisää nyt lisää keittoa kaatamalla suoraan leivän päälle. Lisää jokaisen patonkiviipaleen päälle iso lusikallinen juustoa ja laita kulhot uuniin. Paahda 2-3 minuuttia, jotta juusto ruskistuu hieman ja sulaa. Tarkkaile tarkkaan, ettet pala.

Etsitkö lisää keittoreseptejä? Tässä ovat suosikkini:

Vegaaninen uuniperunakeitto
Punainen linssikeitto
Keltainen hernekeitto
Vegaaninen simpukkakeitto

Olisin iloinen kuullessani sinusta

Jos teet tätä vegaanista ranskalaista perunakeittoa, kerro mielipiteesi ★ tähdellä arvioimalla ja jättämällä kommentti alla. Se todella piristäisi päivääni. Voit myös seurata minua Instagramissa ja jakaa luomuksesi kanssani. Merkitse minut vain @veganhuggs ja hashtagilla #veganhuggs, jotta en missaa sitä.

Vaihe vaiheelta -kuvat yllä

Vegaaninen ranskalaissipulikeitto

Tämä vegaaninen ranskalaissipulikeitto saa sinut itkemään onnellisia kyyneleitä! Se on täynnä suolaisia makuja karamellisoitujen sipulien, liemellä täytetyn leivän ja kuplivan tahmean ”juuston” ansiosta.

4.93 40 äänestä

Tulosta Pin

Kurssi:

Kaloreita: 6 kpl: kcal: 323 kcal

kcal: 323 kcal: 323 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: M: Melissa Huggins

Ainesosat

Keitto

▢ ¼ kupillista vegaanivoita tai oliiviöljyä (tai molempien sekoitus)
▢ 4 keskikokoista keltaista sipulia , viipaloituna
▢ ¾ teelusikallista rakeistettua sokeria
▢ 4 valkosipulinkynttä , hienonnettu
▢ 1 ½ teelusikallista kuivattua timjamia
▢ ¾ kupillista punaviiniä (*katso huomautus)
▢ 3 ruokalusikallista jauhoja
▢ 2 litraa kasvislientä , vähän natriumia
▢ 2 laakerinlehteä
▢ 1 ½ tl merisuolaa , lisää maun mukaan
▢ Tuoretta jauhettua pippuria , maun mukaan
▢ 1 patonki , viipaloitu ja paahdettu

Cashew ”Mozzarella” juusto

▢ ¼ kupillista raakoja cashewpähkinöitä , liotettu vedessä 2 tuntia (*katso huomautus nopeasta menetelmästä)
▢ 1 ¼ kupillista makeuttamatonta kasvimaitoa , kuuma (varo polttamasta maitoa)
▢ 2 rkl tapiocajauhoa/tärkkelystä
▢ 1 rkl ravintohiivaa
▢ 2 tl sitruunamehua.
▢ ½ tl valkosipulijauhetta
▢ ¾ tl merisuolaa

Ohjeet

Suuressa kattilassa, kuumenna voi tai öljy keskilämmöllä. Lisää sipulit ja sokeri. Kuullota, kunnes sipulit ovat hyvin mureita & karamellisoituneet, noin 40-50 minuuttia. Sekoita usein, jotta ne eivät tartu tai pala.
Lisää nyt valkosipuli ja timjami. Kuullota 30-60 sekuntia.
Lisää punaviini ja nosta lämpöä niin, että se kiehuu. Vähennä nyt lämpöä ja hauduta varovasti keskitasolla noin 10-15 minuuttia tai kunnes viini on haihtunut.
Sekoita jauhot sipulien joukkoon. Laske lämpö pienemmälle ja keitä 1 minuutti. Sekoita jatkuvasti, etteivät jauhot pala.
Lisää kasvisliemi, laakerinlehdet, suola ja pippuri. Käännä lämpö korkeammalle, jotta homma lähtee liikkeelle, ja käännä heti alas varovasti kiehumaan 10-15 minuutiksi.
Nyt on hyvä aika valmistella ”mozzarella”-juusto. Valuta cashewpähkinät ja heitä vesi pois. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Sekoita korkealla teholla tasaiseksi. Kaada seos nyt pieneen kattilaan ja laita keskilämmölle. Sekoita usein, jotta se ei tartu tai pala. Kaavi tarvittaessa reunoja ja pohjaa. Juusto alkaa paksuuntua ja muuttua hieman venyväksi. Koko prosessin pitäisi kestää noin 3-5 minuuttia. Poista liedeltä.
Kun keitto on valmis, poista laakerinlehdet ja maista mausteita. Lisää tarvittaessa lisää.
Lämmitä broileri korkealle. Kauho keitto varovasti uuninkestäviin astioihin tai kulhoihin. Täytä puoliväliin ja aseta jokaiseen kulhoon 1-2 viipaletta paahdettua patonkia. Lisää nyt lisää keittoa kaatamalla suoraan leivän päälle. Varmista, ettet täytä kulhoja liikaa. Lisää jokaisen patonkiviipaleen päälle iso lusikallinen juustoa ja laita kulhot uuniin. Laitoin kulhojen alle ison palan pergamenttipaperia. Joskus juusto sulaa yli, joten sillä vältät sotkun uunissa.
Kypsennä 2-3 minuuttia, jotta juusto ruskistuu hieman ja sulaa. Tarkkaile tarkasti, ettei juusto pala.

Huomautuksia

Pehmentääksesi cashewpähkinät nopeammin, keitä vettä pienessä kattilassa ja ota pois liedeltä. Lisää cashewpähkinät ja anna hautua peitettynä 15-20 minuuttia.
Eivät kaikki viinit ole vegaanisia ja saattavat sisältää kananmunan valkuaista. On kuitenkin monia, jotka ovat vegaanisia. Tässä on vegaaninen viinihakemisto.
Jäätelöjuustoa voi säilyttää jääkaapissa 3-5 päivää. Lämmitä vain uudelleen, jotta siitä tulee taas pehmeää ja venyvää. Voit lisätä tilkan ”maitoa”, jos se on liian paksua. Jos haluat jättää juustovaiheen väliin, voit käyttää kaupasta ostettua venyvää vegaanijuustoa. Daiya, Chao ja Follow Your Heart valmistavat herkullista vegaanijuustoa. Viipaloi vain ja laita keiton päälle. Paahda 2-3 minuuttia, jotta juusto sulaa.

Kokeilitko tätä reseptiä?Seuraa minua @veganhuggs ja mainitse #veganhuggs!