Free Press

Jakaminen on välittämistä!

Tämä helppo vegaaninen saksanpähkinä-tacoliha räjäyttää lihansyöjätkin! Vain 8 ainesosaa tarvitaan! Nopea vegaaninen illallisresepti-idea!

Jos olet kiireinen ihminen (insert: todennäköisesti kaikki), etsit aina nopeita ja helppoja ateriaideoita. Usein joudumme rutiineihin ja löhöilemme uusien ideoiden perään. Tästä vegaanisesta saksanpähkinäisestä tacolihasta tulee uusi go to!

Se ei ole vain nopea ja helppo, mutta siinä on minimaalinen määrä ainesosia ja se voidaan helposti valmistaa ateriaksi.

Me emme pääse testaamaan jokaista reseptiä ihmisillä, jotka vielä kuluttavat eläinperäisiä tuotteita, mutta tämän vegaanisen saksanpähkinäisen tacolihan kohdalla tiesin, että se oli pakko.

Monet ihmiset ovat kokeilleet tätä lihaa sisältämätöntä saksanpähkinä-tacolihaa ja sekä kasvipohjaiset että ei-kasvipohjaiset ihmiset ovat yhtä mieltä siitä, että se on mahtavaa. Jopa lapset rakastavat sitä.

Mitä aineksia tarvitset vegaaniseen saksanpähkinä-tacolihaan?

Yksi suosikkiasioistani tässä reseptissä on se, että se on supermaukas, ilman että siihen tarvitaan paljon aineksia. Itse asiassa tarvitset vain 8 ainesosaa tähän kasvissyöjän saksanpähkinä-tacolihaan. Tarvitsemasi ainekset ovat:

• Avokadoöljy (tai oliiviöljy – voi korvata kasvisliemellä, jos ei tarvitse öljyä)
• Valpähkinät
• Punasipuli
• Pekkasipuli
• Sipuli
• Aurinkokuivattuja tomaatteja
• Tacomauste (käytämme tätä kotitekoista tacomaustetta – varmista, jos ostat kaupasta ostettua, että se on todellakin maidoton, sillä jotkut eivät ole)
• Soijakastike (korvaa nestemäisellä aminolla, kookosaminoilla tai soijattomalla, gluteenittomalla kastikkeella)
• Lime-mehu

Miten valmistat vegaanisen pähkinäisen taco-lihan?

Ensimmäinen vaihe tämän vegaanisen tacolihan valmistuksessa on se, että haluat liottaa saksanpähkinät, jotta ne pehmenevät enemmän. Teemme tämän laittamalla ne kulhoon ja peittämällä ne kuumalla vedellä vähintään 30 minuutiksi. Voit tehdä tämän myös yön yli, jos haluat valmistautua etukäteen.

Kun saksanpähkinät ovat liotetut, valuta ne ja laita ne tehosekoittimeen ja pulssita, kunnes saat lihan kaltaisia muruja. Niiden pitäisi olla pienikokoisia. Varo, ettet prosessoi liikaa tai saat lopputuloksena saksanpähkinävoita.

Hienonna sitten sipulit, valkosipulit ja aurinkokuivatut tomaatit. Haluat kaiken olevan hyvin pientä, koska käytät hienoksi murennettua pähkinää lihapohjana.

Lisää pieni määrä öljyä paistinpannuun ja kuullota sipuliasi läpikuultavaksi (noin 2-3 minuuttia). Lisää valkosipuli vielä 1 minuutti. Ripottele tacomaustetta päälle ja sekoita sekaisin. Lisää sitten aurinkokuivattuja tomaatteja. Kypsennä vielä 1 minuutti.

Lisää murustettu saksanpähkinä ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon soijakastike (tai sen korvike) ja limemehu. Sekoita hyvin. Keitä vielä 4-5 minuuttia. Väri muuttuu vaaleanruskeasta vankaksi, keskiruskeaksi värisävyksi. Ota paistinpannu pois ja tarjoile.

Paljonko tästä tulee ja voinko tuplata reseptin?

Tiedämme, että jotkut perheet ovat suuria ja saattavat tarvita enemmän. Resepti kirjoitettuna tekee 2 kuppia saksanpähkinä ”lihaa”. Se riittää meidän nelihenkiselle perheellemme; voit kuitenkin helposti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa reseptin tarpeisiisi. Lisää vain sama määrä rivi riviltä.

Missä voin ostaa aurinkokuivattuja tomaatteja?

Aurinkokuivattuja tomaatteja saa joko kuivapakkauksissa kuten kuivattua pippuria (esimerkiksi ancho-chiliä) tai pakattuna öljyyn. Itse suosimme öljyyn pakattuja purkkeja; tiedämme kuitenkin, että monet ihmiset välttävät niitä öljyn takia.

Jos käytät öljyyn pakattua purkkia, löydät purkit oliivien osastolta tai useimpien ruokakauppojen, kuten Walmartin ja Targetin, pastakäytävältä. Voit myös ostaa aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä Amazonista.

Kuivapakkauksia voit löytää niitä tuotekäytävältä tai kysyä paikalliselta ruokakauppiaaltasi. Ne ovat hit or miss kaupassa. Joskus Walmartissa on tuotekäytävällä, Whole Foodsissa yleensä myös.

Toinen vaihtoehto olisi soittaa etukäteen ennen kauppaan ajamista varmistaakseen, että heillä on niitä tai ostaa Amazonista aurinkokuivattuja tomaatteja ilman öljyä.

Aurinkokuivattuja tomaatteja ilman öljyä pitää laittaa veteen pehmenemään ennen käyttöä.

Voinko korvata aurinkokuivattuja tomaatteja jollain muulla?

Olemme testanneet tätä reseptiä korvaamalla aurinkokuivattuja tomaatteja sekä tomaattipastalla että tulessa paahdetuilla tomaateilla. Vaikka voit korvata aurinkokuivattuja tomaatteja kummallakin näistä, koostumus on erilainen. Se on paljon kosteampaa kummallakin vaihtoehdolla, eikä se ole murenevaa kuten kuvissamme. Maku on kuitenkin edelleen loistava.

Voinko tehdä Top 8 -allergiaystävällistä vegaanista tacolihaa?

Voimmekin helposti kertoa, miten tämän Top 7 -vapaan ruoan saa tehtyä, mutta ruokalajin pohjana on saksanpähkinöitä, joten on vaikea sanoa, että se on helposti Top 8 -vapaa.

Soijakastike on ainoa muu ainesosa, josta olemme huolissamme. Riippuen allergioista, joita sinulla on, voit korvata soijakastikkeen gluteenittomalla tamarilla, kookosaminoksella tai Top 8 ei soijakastikkeella (klikkaa linkkejä nähdäksesi kunkin).

Vaikka se maistuu erilaiselta ja rakenne ei ole sama, voit myös pulssittaa kikherneet pienemmiksi ja korvata saksanpähkinät, jolloin siitä tulee Top 8 allergiavapaa.

Voinko valmistella tämän Vegaanisen saksanpähkinä-taco-lihan aterian etukäteen?

Kyllä! Tämä on itse asiassa loistava aterian prep-suunnittelun ruokalaji tehdä. Sinulla on 2 vaihtoehtoa.

Yksi, voit liottaa saksanpähkinöitä jopa 2 päivää etukäteen, sekä pilkkoa vihannekset (sipulit, valkosipulit, aurinkokuivatut tomaatit) ja säilyttää ne jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Sitten, kun olet valmis, jatka reseptiä normaalisti.

Toinen vaihtoehto on tehdä koko resepti kerralla, mutta laittaa valmis tuote ilmatiiviiseen astiaan jopa 7 päiväksi jääkaappiin.

Mitä lisukkeita laitan saksanpähkinä-taco-lihatacojen päälle?

Kaikki, mitä normaalisti tarjoilet tacojen päälle, sopii hyvin tähän vegaaniseen liharuokaan. Esimerkiksi avokadot, tomaatit, vegaaninen smetana, vegaaninen juusto, salaatti, salsa ja paljon muuta.

Jos etsit luovempia ruokia tacojen täytteeksi, voit kokeilla:

• Avokadodippi
• Mango-salsa
• Kotitekoinen tacokastike
• Kaaliguancamole
• Pikantti Jalapeno Cilantro Pesto
• Chipotle Corn Salsa

Voinko käyttää tätä vegaanisten saksanpähkinä-liha quesadillojen tekemiseen, burritoja tms?

Aivan ehdottomasti! Tätä vegaanista ”lihavaihtoehtoa” voi käyttää mihin tahansa ruokaan, johon käyttäisit tacolla maustettua lihaa. Joitakin ideoita olisi esim:

• Maidottomat Nachot
• Vegaaniset Enchiladat (vaihda jackfruit tähän)
• Lisätään bataatti- ja mustapaputacoihimme

Pinaa tämä vegaaninen saksanpähkinäinen tacoliha myöhempää käyttöä varten:

Seuraisitko meitä sosiaalisessa mediassa? Ole ensimmäinen, joka näkee, mitä teemme ja löydämme, kulissien takana, ja muut get reseptit ovat resursseja olemme löytäneet seuraamalla mukana.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE

Tulosta resepti

4. Paina resepti.82 11 äänestä

Vegaaninen saksanpähkinä-taco-liha

Tämä helppo vegaaninen saksanpähkinä-taco-liha tyrmää jopa lihansyöjät! Vain 8 ainesosaa tarvitaan! Nopea vegaaninen illallisresepti-idea!

Valmistusaika30 min

Kypsennysaika10 min

Kokonaisaika40 min

Kurssi:

Jaa kuva tekemästäsi reseptistä! Merkitse meidät @makeitdairyfree ja käytä #MakeItDairyFree sosiaalisessa mediassa, jotta voimme esitellä sinut!

Tämä viesti julkaistiin alun perin 17.5.2019 ja päivitettiin 20.2.2020 lisäämällä siihen video.